Pempek

Dipos pada April 28, 2022

Pempek

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep nya aku ambil punya mbak melz kitchen, thanks buat resepnya cii Rasa nya enak. Cuman aku ngalami masalah waktu membentuk 😩😩😩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

  1. 250 gr daging ikan tenggiri
  2. 225 ml air
  3. 225 sagu tani
  4. 1/2 sdm kaldu jamur
  5. 15 gr garam
  6. bahan cuco
  7. 200 gr gula merah/sisir
  8. 20 gr bawang putih
  9. 30 gr rawit hijau
  10. 10 gr garam
  11. 50 gr gula pasir
  12. 2 sdm cuka makan
  13. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

1
Buat pempek: ikan garam kaldu air di blender
Pempek - Step 1
2
Masukkan sagu sedikit demi sedikit, aduk seadanya aja
Pempek - Step 2
3
Bentuk sesuai selera, saat di bentuk taburi tangan dengan sagu
Pempek - Step 3
4
Panas kan air, taruh 2 sdm minyak dan 1 sdt garam rebus sampai adonan mengapung
Pempek - Step 4
5
Cara buat cuco: bender cabe + bawang putih, panaskan air masukkan gula merah dan gula dan bahan yg di blender, aduk sampai mendidih, matikan api, kasi cuka, tes rasa lalu di saring
Pempek - Step 5
6
Goreng pempek nya potong dan dajikan dengan cuko
Pempek - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Pija

Asam Pija

Resep asli mom Cicik ary. Aslinya ikan asin tenggiri, cm aq pake ikan asin gabus 1 ekor + ikan teri. Dimodif dikit cm tambah pete sm daun bawang 😁 aq kurangin bawang merah putih krn abis stock dirumah 😫

5orang
10mnt
Batagor mudah

Batagor mudah

Bikin cemilian crunchy diluar lembut di dalem yuk πŸ˜„

Tekwan mantap

Tekwan mantap

Pingin bikin tekwan udh dari lama tpbbr kesampaian sekarang.....kebetulan dapat daging tenggiri dari kakak yg kerja di kelautan dan perikanan gratis...gede banget satu ekor langsung aku bikin jadi tekwan ini....tapi sayang kurang bengkoang dan timun....malas ke pasar...begini aja udah mantap...berasa banget ikan ...kuahnya mantap ....

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Menikmati masa hamidun kali ini, yang doyan ngemil. Entah kenapa emang bawaan kali ya, saya kaya blenger klo makan nasi. Sehari cuma 1x makan nasi selebihnya ngemil ajja. Mengingat dikulkas ada stok ikan tenggiri, yang terpikir bikin siomay bandung. Dulu mama sering buat pas lagi bulan puasa, iseng jualan disekitar komplek rumah 😁. Dan saya sering bantuin, jdi skr klo lagi kepingin bisa langsung eksekusi dirumah buat pak misua dan my baby.

Tekwan Kuah Udang

Tekwan Kuah Udang

Bukan β€˜wong kito galo’ tapi selalu suka sama makanan khas palembang salah satu nya ini. Resep ini kolaborasi antara resep nya Mba @mey_cila dan sepupuku Mirza yg emg pernah tinggal disana. Check it out!

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam

Belajar bikin kapal selam pake resepnya mbak Diah Didi. Belum sempurna bentuknya, tapi tekstur pempek yang kering diluar dan lembut di dalem ini yang paling disuka.

90 menit
Siomay Bandung Saus Kacang

Siomay Bandung Saus Kacang

45 menit, Untuk 10 orang

10 porsi
Ikan kuah kuning

Ikan kuah kuning

masakan khas papua tp rasa jawa

Tekwan

Tekwan

Tekwan, makanan yang segar...dan tidak bosan2...apalagi dimakan pada cuaca yang dingin.

Mpek-Mpek Isi Ebi

Mpek-Mpek Isi Ebi

I love empek-empek. Well this is one of my favourite cemilan (apalagi yg isi papaya nyummy). Beberapa kali bikin tapi the problem is in the cuko. nggak pernah bisa bikin cuka se maknyuss n selegit cukonya wong kito galo. Akhirnya terinspirasi dgn isian empek2 panggang jadilah cukonya diganti ebi. Dan nyummy juga koq

5 porsi
45 menit
Pempek ala ala

Pempek ala ala

ngidam pempek dari seminggu yang lalu mau beli ngga sempet

Bakpok Palembang

Bakpok Palembang

6 orang
20 menit
Garang asem ikan simpel

Garang asem ikan simpel

Punya ikan dorang tapi bingung mau dimasak apa... Digoreng udah sering... Dibumbu rujak extra pedas sudah... Akhirnya pilihan jatuh ke masak garang asem... Ini resep andalan almarhumah nenek tercinta, salah satu pendukung sejatiku.. Dan tiba2 aku merindukan beliau... Aahh, yuuk langsung ajah ke resep :)

Bakso ikan

Bakso ikan

Ini enak menurut saya, xean jg suka banget..ntah masak udah dari kapan tp baru di upload😁 kapan2 harus buat lg nih..

50 butir
1 jam
Nugget Ikan

Nugget Ikan

Nugget yang cocok banget nemenin ngemil yaa, bisa juga buat lauk, dimakan pakek nasi putih doang aja udah enak bangett, biasanya bikin yang ayam tapi ikan ngga kalah enakk, tetep lazissss

60 menit
Sup Tahu Kepala Ikan Asin

Sup Tahu Kepala Ikan Asin

Jaman dahulu banyak yang bilang ini makanan para raja di cina karena memang tahu sangat berharga pada jaman dulu. Sekarang kita coba masak.

1 pprsi
Sup Ikan Bulat dengan Sawi Asin

Sup Ikan Bulat dengan Sawi Asin

hujan sejak pagi...dingin2 enaknya makan siang dengan yg segar2 dan pastinya pedas..kebetulan di kulkas ada stock ikan bulat yg belum diolah jadilah bebikin sup ikan sederhana ini..seger loh moms..dan buat nya ga ribet, simple dan pastinya enak...

4 porsi