Pempek kulit ikan tenggiri

Dipos pada February 24, 2022

Pempek kulit ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek kulit ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek kulit ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek kulit ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek kulit ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek kulit ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek kulit ikan tenggiri memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek kulit ikan tenggiri:

  1. 500 gr kulit ikan tenggiri giling
  2. 300 gr tepung tapioka (sagu tani)
  3. 2 sdm tepung beras
  4. 2 sdm tepung terigu
  5. 2 butir telur
  6. 2 sdm garam halus
  7. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pempek kulit ikan tenggiri

1
Ikan giling yang sudah didefrost tidak perlu diberi air es lagi, taro dlm baskom kecil digiles sampai ikan mengembang dan halus masukin garam dan gula, telur, aduk rata
2
Setelah bahan tercampur rata, masukkan tepung beras, kemudian aduk lagi. Tambahkan tepung terigu, aduk lagi. Masukkan tepung tapioka sedikit2, menguleni adonan jgn terlalu semangat ya jari tangan harus terbuka lebar agar adonan tidak mengeras.
3
Panaskan minyak, setelah minyak panas kecilkan api. Ambil adonan pempek satu sendok makan, lumuri tangan dgn tepung tapiokatapioka agar tidak lengket. Bulat pipihkan adonan, goreng sebentar, angkat lalu tiriskan
4
Untuk mendapatkan pempek yg krispi, gunting memanjang goreng lagi menggunakan minyak yg berbeda. sy goreng dlm minyak panas api sedang sebentar hingga golden brown seperti pic di atas. Tp kl pgn hasil yg kriuk seperti pic disamping, goreng dlm minyak panas kemudian kecilkan api agar pempek tidak gosong. Dapat dinikmati dgn cuko pempek yg pedas asam manis, mantabbb cuko wong palembang.
Pempek kulit ikan tenggiri - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai kepala tenggiri

Gulai kepala tenggiri

Dapet kepala tenggiri...ya dimasak gulai aja....mumpung libur

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Pempek Keriting Ikan Tenggiri

Lagi kangen makan pempek keriting, alhasil bikin sendirilah.

20 pempek
Tenggiri masak tauco jahe

Tenggiri masak tauco jahe

resep tenggiri tauco ini saya dapat dari mama, mudah ,lezat dan praktis :)

30 menit
Tenggiri Goreng plus Sambal Istimewa

Tenggiri Goreng plus Sambal Istimewa

Terinspirasi dari resep mba @Ani Rahma, ikan tenggiri ini rasanya gurih banget dan enak sekali, kuah ikannya sampai saya seruput jadikan kuah dan tambahan rasa untuk sambal istimewanya. Mohon maaf sambalnya lupa ke foto 😅

Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri

Punya ikan tengiri 3 ekor saja... si kakak lg gak enak badan... susah maemnya... buatin bakso ah.. smoga suka...

Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

Biasanya kl masak bumbu kuning pk ikan bawal,kl ini coba ikan tengiri..lbh enak lohh. Source : resep bunda bagus

Ikan Tenggiri Kuah Kunci

Ikan Tenggiri Kuah Kunci

Berhubung di depan rumah lagi panen jeruk kunci jadi kita bikin olahan tenggiri nya pake jeruk kunci ( gantiin blimbing wuluh)

Ikan Asin Tenggiri Sambal Rembang

Ikan Asin Tenggiri Sambal Rembang

Menu kedua olahan terong asam/rembang setelah gangan asam ini gak kalah sedep bisa ngabisin nasi dalem magiccom 😂😂

Empek-Empek Ikan Tenggiri

Empek-Empek Ikan Tenggiri

Persiapan mau lebaran coba-coba buat empek2 ikan tenggiri

Mpasi Allora 13m+, Pepes ikan Tengiri

Mpasi Allora 13m+, Pepes ikan Tengiri

Supaya allora g bosen makan,, tiap hari selalu muter otak pengen bkin apa aja,,,

Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Syegeeeeer..... 😍😍

Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

Di rumah selain suka ngemil siomay dimsum ala Chinese Food juga suka siomay ala abang-abang. Kalo beli biasanya pasti umumlah yah urusannya kalo gak higienis, micin, ragu bahan2nya, dll. Yg paling sering sih karena kadang ketemu tukang siomay yg 'terasa ikan'nya itu jarang. Jadi mending bikin sendiri aja lah, puas makannya. Sekalian lengkapin seri buat pemakaian si Bumbu Kacang yg sudah aku share sebelumnya juga dan sekalian buat isi challenge #berburucelemekemas #resolusi2019 di #minggu4 Resep ini terbilang cukup simple, inspirasi dari Ci Amei, disesuaikan sama bahan & selera aja. Utk labu boleh kukus dulu, kalau aku nggak kukus lagi supaya ga overcooked & kata Ci Amei juga gak efek apa2 dikukus sebelumnya juga. Utk dagingnya bisa full ayam, full ikan, atau ayam-ikan. Sesuaiin sama budget & isi kulkas aja. Semuanya enak kok.

Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Request anak sulung yang doyan sama tekwan..

Pindang ikan tenggiri

Pindang ikan tenggiri

Kangen masakan ibu,kebetulan di pasar nemu tenggiri,jadilah masakan ini...Alhamdulillah...seger...