Otak Otak Tenggiri

Dipos pada March 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Tenggiri memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng iseng buat camilan anak yang sehat Berhubung untuk bocil aja. Sy tdk buat sambal kacangnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Tenggiri:

2 tangkai daun bawang iris halus
4 bawang putih haluskan
3 bawang merah haluskan
200 ml santan kental
3 butir putih telur
100 gr tepung sagu/tapioka
500 gr daging ikan tenggiri giling
secukupnya Gula dan garam
1/2 sdt merica bubuk
Daun pisang secukupnya utk membungkus
Bahan sambal kacang:
1 sdt gula merah sisir
2 lmbr daun jeruk buang tulangnya
300 ml air
100 gr kacang tanah goreng
2 bh cabai merah keriting
3/4 sdt garam
1/4 sdt terasi, goreng
2 bh bawang putih
4 bh cabai rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Tenggiri

Campur semua bahan menjadi satu. Aduk sampai rata.

Ambil selembar daun pisang yg sdh dipotong kecil2. Isi dgn adonan otak2. Sematkan lidi diujung2nya. Panggang diatas bara api sambil dibolak balik hingga matang.angkat.

Cara membuat sambal: haluskan semua bahan. Masak hingga matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Tenggiri

👩🏻‍🍳 SOURCE : Indah Mulia . Tenggiri khas dengan kota Palembang karena pempek sudah biasa jadi mengolah yang berbeda yaitu Otak otak Tenggiri.. Dan dari dulu penasaran banget cara bikin otak² tenggiri, karena dijawa yang umum itu otak² bandeng.. So cara pembuatannya beneran beda banget 😰 Dan resep ini beneran resep yang sama dengan menu restoran sehat (MM J) dan gak bakal nyesel kalo udah coba.. Apa lagi di colek sambal pedas murni cabe by me.. Uh.. Seuhah lah pokoknya.. Beneran Mantul rasanya 👌 . . Bagi yg kepo boleh dicoba.. Saya tunggu Recook Cantiknya.. Semangat kawan👏👏 . . #Pekan_Palembang #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_Bali #Clover #Tidaksekedarmemasak #CookpadIndonesia

10 Biji

1 jam 15 menit

Gulai kuning Tenggiri

Bingung mau bikin cerita apa pada resep ini. Pokoknya pas tadi pagi belanja kepasar ngeliat ikan tenggiri ini kok sorr kali alias kepengen gitu .. Ikan Tenggiri termasuk golongan ikan termahal di pasar karena harga 1kg nya sebesar 70ribu. Tapiiii.. untuk gizi dan kenikmatannya harga boleh berbicara 😍😍.. Tenggiri ini kelompok kawananan ikan salmon,Tuna,tenggiri,kerapu.. kenapa harus tenggiri?? **) karena tenggiri daging ikan tenggiri sangat lembut, segar, manis, dan ga Ngamis (tergantung cara masaknya sih) yaudalah dari pada curhat ga jelas langsung aja kita masak yuk momss

Mangut Tengiri dan Pari asap

Ikan Tenggiri Cabe Kuah Susu

Ada kiriman ikan dr bppn,ikan nya segar sdh di goreng setengah matang,ehh pingin ah diolah lg.Jdnya begini deh 😀😁

Sup Ikan Tenggiri

Tetap dalam rangka putus hubungan dengan goreng gorengan, minimalisir minyak.. Yang pasti kuah sup ini seger banget, variasi karena pake tofu dan dijamin sehatt..

5 porsi

30menit

Pempek tenggiri

Sup Ikan Tenggiri

Lagi hamil muda pengennya yg seger2, berkuah n pedas. Ingat resep mba Iien Soegie, udah sering eksekusi tp br x ini sempet difoto tp itu juga tanpa cari angle ataupun dihias krn perut dah g tahan cyiiinnn... Cusss eksekusi !!!!

Kepala Tenggiri Masak Nanas

Bismillaah.. Punya kepala tenggiri sisa masak tekwan kemarin, cari cari... liat resep kaka beryl bentuknya seperti pindang patin yg biasa dimasak, tapi nenasnya sebagian dihaluskan.... Setelah dicoba, segaar... 11-12 dgn pindang patin. 24.07.17

Tenggiri panggang+Mashed potato dan nasi (untuk diet)

Batagor Tenggiri Bumbu Pecel

#KalauLagiNgumpul pengajian ibu-ibu di komplek rumahku, cemilan favorite adalah gorengan, seperti combro, tahu isi, bakwan atau bala-bala. Saat ketempatan pengajian dirumah, saya suka buatkan batagor tenggiri dengan saos kacang, kecap dan saos cabai. Penyajian dibuat seperti sajian gorengan tahu isi atau bala-bala (bakwan sayuran) . Sebagai orang Bandung #AnakRantau yang tinggal di Tangerang Selatan #cookpadcommunity_id_Tangerang belasan tahun lamanya, saya suka kangen dengan jajanan batagor khas Bandung ini. Dulu sewaktu SMA sering jajan Batagor warung tenda pinggir jalan, thn 1990-1991, kini, pedagang tersebut lapaknya masih ada di jalan yang sama dekat SMA saya dulu. Legend banget ya, itu jajanan, bisa buat ngumpul reuni temen SMA #KalauLagiNgumpul #cookpad_id #cookpad_Indonesia Batagor bikinan saya#BikinSendiri aroma minyak wijen, bawang putih, merica harus tercium kuat saat mengaduk adonan, supaya hasilnya sedap mirip buatan Batagor terkenal di Bandung merk King** atau Batagor Ri**#PesenanOjol Tips memilih tenggiri, lihat perutnya sudah pecah atau masih utuh. Tenggiri perut pecah dijual lebih murah dari yang perutnya mulus utuh masih segar. Karena ikan perut pecah sudah dijual dari beberapa hari lalu, bukan ikan tangkapan baru. Info ini diperoleh dari tukang ikan di salah satu pasar traditional di Tangerang😁.