Pempek Homemade

Dipos pada May 1, 2022

Pempek Homemade

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Homemade memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung besok mau pergi liburan bersama keluarga, mamah mau bawa bekal nugget ayam dan pempek. Jadilah hari ini bantuin mamah bikin nugget ayam dan pempek. Cek juga ya untuk resep nuggetnya😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Homemade:

  1. Pempek:
  2. 1/2 Kg Ikan Tenggiri
  3. 1/2 Kg Sagu Tani
  4. 1 Butir Telur
  5. 1 Gelas Air dingin
  6. Bumbu Uleg Pempek:
  7. 2 Siung Bawang Putih
  8. 1/2 Sdt Lada
  9. Secukupnya Garam
  10. Kuah Pempek:
  11. 1/4 Kg Gula Merah
  12. Secukupnya Air
  13. Bumbu Uleg Kuah Pempek:
  14. 3 Siung Bawang Putih
  15. Secukupnya Garam
  16. Secukupnya Udang Kering
  17. Secukupnya Cabe Rawit Hijau (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Homemade

1
Bersihkan ikan tenggiri, fillet, lalu haluskan. Sisihkan.
2
Uleg/haluskan bumbu pempek: lada, bawang putih, garam. Sisihkan.
3
Campur semua bahan adonan pempek: ikan tenggiri, telur, dan bumbu uleg. Aduk hingga merata.
Pempek Homemade - Step 3
4
Masukkan sagu tani secara perlahan sambil diaduk-aduk. Masukkan air dingin, aduk hingga kalis.
Pempek Homemade - Step 4
5
Bentuk pempek sesuai selera.
Pempek Homemade - Step 5
6
Lalu rebus pempek yang sudah dibentuk-bentuk tadi.
Pempek Homemade - Step 6
7
KUAH PEMPEK: uleg/haluskan udang kering, bawang putih, cabe dan garam. Lalu rebus bumbu uleg bersama gula merah hingga mendidih. Kemudian saring kuahnya. Sisihkan.
Pempek Homemade - Step 7
8
Angkat dan didinginkan pempek yang sudah direbus tadi. Lalu goreng pempek.
9
Angkat dan sajikan pempek bersama kuahnya. Selamat menikmati 🙂
Pempek Homemade - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Weekend suami libur kerja , dia pasti nanyain pempek deh 😆 , jd siang ini bikin pempek sajoooo 😃

pindang seafood ala mertua

pindang seafood ala mertua

Ini dpt resep dari mertua.. Jarang2 masak yg bumbu dapurnya lengkap.. Jadi gk ada salahnya dicoba... Boleh jg..

3 porsi
30 menit
Mangut Super Pedas

Mangut Super Pedas

4 porsi
45 menit
Batagor Bandung

Batagor Bandung

Iseng-iseng nyari resep muda bikin batagor khas bandung. Dan chekidot hasil nya.

10 porsi
60 menit
Pempek kulit asli kriuk kriting ennak

Pempek kulit asli kriuk kriting ennak

Kalo diluaran sana banyak beredar pempek kulit bentuknya bulet permukaan datar... Beda sama ini... Luaran crispy... Bner2 kriting

pempek goreng adaan

pempek goreng adaan

Selera mkn anakku lg kuat, tiap hr pasti hrs ada cemilan di meja makan. Punya ide2 kreatif nih buatin mrk cemilan yg bergizi dan padat protein.

Otak otak bakar

Otak otak bakar

Camilan yang enak dan harganya lumayan mahal kalo beli di luar. Tapi ternyata sangat mudah kalo bikin sendiri lho, dan lebih sehat tentunya..

15 porsi
30 menit
Empek-empek

Empek-empek

Our favorite menu...

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Beberapa bulan yang lalu saya di DM sama temen saya mb Dewi yang tinggal di Palembang, kita ngobrol2 dan beliau memberi saya resep pempek yang biasa beliau buat. Dulu saya pernh membuat pempek juga hanya saja tidak pakai ikan tengiri karena susah cari ikan tengiri. Dan kebetulan dec lalu saya belanja cukup banyak ikan tengiri ini, dan pas sekali mb dewi memberikan rrsep ke saya. Yaa sudah saya coba saja, percobaan pertama sy pakai tepung tapioka dan hasilnya kurang memuaskan. Dan untuk percobaan kedua sy pakai tepung sagu merk "a*ini" dan hasilnya memuaskan, lembut, kenyal tapi tidak alot/keras. Terimakasih resepnya mbak dewi. *kuah cuko untuk 2x resep ya. jika membuat lebih sedikit bisa disesuaikan. Saya membuat banyak untuk stock aja d kulkas, saya biasa simpan sampai 3 mingguan dan rasa masih oke.

Pempek Palembang ala Enchantiq

Pempek Palembang ala Enchantiq

Eheemm... punya ikan tengiri di kulkas enaknya dibikin apa yaa? yupss akhirnya yg gampang2 aja deh, dibikin pempek palembang, untung di rumah ada senya bahan2nya, langsung deh cuuss eksekusi😁

8 porsi
ikan tenggiri bumbu kuning

ikan tenggiri bumbu kuning

coba2 resep dari mertua...n modif sedikit...less oil krn masak dgn happy call..krn utk anak tercinta..anakku makan dgn lahap..Thanks GOD anakku suka

2 porsi
35 menit
Otak - otak ikan

Otak - otak ikan

memanfaatkan sisa tenggiri dan ebi. kalau mau hasilnya lebih bagus mendingan kulit ikannya jangan dimasukkan. aku pakai jadi kehitaman 😇 ikan bisa diganti sesuai selera

Mie instan goreng sosis

Mie instan goreng sosis

lagi pengen maem mie.. di kulkas masih ada sisa sosis dan temannya.. yha sudah cekidot saja . haha

Asam Pija

Asam Pija

Asam Pija teh Opi bun ini memang endeeus.. jauh2 dari mejikom ya biar gak kalap. Saya aja udah jauh2 dari mejikom tapi masih nyuil jatah paksu 😆😆😆