Pempek Lenjer (Ikan Gabus)

Dipos pada May 9, 2022

Pempek Lenjer (Ikan Gabus)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer (Ikan Gabus) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer (Ikan Gabus) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer (Ikan Gabus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer (Ikan Gabus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer (Ikan Gabus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer (Ikan Gabus) memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya ada abang ikan baru jualan khusus ikan gabus. Pernah ada temen orang asli Palembang bilang kalo ikan gabus juga enak buat pempek. Jadi belilah. Pakai resepnya Ibu Xanderskitchen. Dan di pasar deket rumah itu susah juga cari ikan tenggiri. Kadang udah jam 5 pagi ke pasarnya tapi ngga dapet. Entah mengapa tiap buat pempek ngga bisa mulus gitu. Harus sering latihan kali ya.. Yang penting Paksu makan dengan lahap. Maucpempwk dos, pempek ikan bentuknya jelek, di makan aja sama dia mah. Da dasarnya seneng pempekπŸ˜ƒ Potonya by Paksu. Di mintain tolong moto dia moto di taman😁😍 Source: Xanderskitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer (Ikan Gabus):

  1. 450 gram daging ikan tenggiri, saya pakai ikan gabus
  2. 400 ml air putih
  3. 1 butir telur
  4. 5 siung bawang putih, haluskan
  5. 300 gram sagu
  6. Secukupnya gula, garam
  7. Secukupnya sagu untuk melumuri tangan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer (Ikan Gabus)

1
Dalam wadah campur daging ikan yg sudah di haluskan dengan telur, gula dan garam. Aduk rata.
2
Beri air sedikt2 sambil di uleni.
3
Masukan sagu secara bertahap.
4
Lalu bentuk lonjong/lenjer.
5
Masak di air mendidih hingga mengapung. Setelah mengapung biarkan 10 menit hingga benar2 matang. Angkat dan tiriskan.
6
Sajikan dengan cuko, ketimun dan mie. Kalo udah gini ngga keliatan jeleknya ya hehe..
Pempek Lenjer (Ikan Gabus) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak - otak goreng saus kacang

Otak - otak goreng saus kacang

Kebetulan ada stok ikan tengiri, tdnya mau aq goreng biasa aja,, tp suamiku kurang suka klo di goreng biasa aja,, berhubung suamiku suka otak2, yoowweess aq bikin aja otak2,, biar kemakan jugaa,, eehhh ternyata abiss diserrbu mpe ludesss 😊

4 porsi
60 menit
Mpek-mpek kulit

Mpek-mpek kulit

Ceritanya dapat oleh2 kulit ikan tengguri yang sudah halus, langsung terbayang sedapnyaaa kl dibikin mpek2. Dan hasilnya mmg enakkkk bgt πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰

Pentol / Bakso Pedas Jeletot

Pentol / Bakso Pedas Jeletot

Ngiler liat makanan kekinian yang lagi ngehits banget, alhasil nyobain bikin dengan resep kreasi sendiri. Aku nyobain pake pentol rasa ikan, sebenernya juga bisa dicobain dengan pentol/bakso instan kayak yang dijual di super market gi tu. Tapi karena takut MSG, jadi bikinlah pentol sendiri. Rasanya maknyoss pedes embleketek, bener-bener jeletot sambalnya. Jangan lupa sedia minuman dingin yang manis-manis buat penawar lidah yang jeletot 😹

5-7 porsi
60 menit
Bakso ikan

Bakso ikan

50butir
Pempek adaan

Pempek adaan

Hasil modif2 dikit and intip dari ig @doyancooking..hehe... thanks lho resepnya...enakkk bgt kl kt suami...

Pempek kapal selam dan lenjer

Pempek kapal selam dan lenjer

Coba bikin lagi pempek, dengan beda resep dari yang sebelumnya, rasanya enak, gurih, suami yang ga suka pempek pun bilang enak dan abis seporsi. Bentuknya lebih bagus dari yang dulu pernah buat. Rasanya pas, jadinya sekitar 4 buah pempek kapal selam dan 4 buah pempek lenjer ukuran besar.

Pempek sutra #ketopad

Pempek sutra #ketopad

Pempek... Kebayang cuka asam dan kenyal tekstur nya... Aroma ikan tenggiri nya... Hmmm craving sekali sama makanan asal Sumatra Selatan ini... Bongkar pasang resep jadi keto friendly.. Sperti yang sudah saya share, bahan pengganti tepung sagu yg paling pas adalah psyllium husk.. Pempek ini dapet tekstur kenyal nya dan juga rasanya sama dengan pempek biasa... mari silahkan mencoba 😊

Penyetan ikan asap sambel kemangi

Penyetan ikan asap sambel kemangi

Pengen yg pedes"mom.. Ikan asap disambelin bener" Menggugah selera makan

20 menit
Otak Otak

Otak Otak

20 porsi
20 menit
Pempek Crispy Kulit Ikan

Pempek Crispy Kulit Ikan

Lagi pengen yang garing-garing, kepikiran bikin pempek crispy. Iseng tapi ternyata enak.

40 pempek
Egg Fish Ball

Egg Fish Ball

Lagi pengen makan yang digoreng tp kaya nutrisi. Perpaduan modif makanan yang terdiri dari kolaborasi pempek dan takoyaki. Jadilah egg fish ball hasil dari ide yang overload di otak karena bingung mau bikin yang mana, berujung pada resep ini. Have a nice cooking.

3-4 orang
1 jam
Tinoransak Ikan

Tinoransak Ikan

Saya suka bgt masakan Manado karena pedas

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Lagi kepingin buat siomay langsung cuss cari resep nya..lumayan ini jadinya banyak banget..pdhl yg makan bertiga aja, yg satu small size wkwkwkw..ini td pakai tambahan tahu, kubis, sama kentang..benernya mau tambahin telur tp kayanya udah banyak banget..foto seadanya ya mommies..td benernya mau bikin pagi2, harusnya siang udah siap..kalau siang pasti hasil fotonya bagus..berhubung masih banyak acara, acara males2an..😝😝 molor bikinnya jadi jam 3 sore..selesai udah setengah 6..udah gelapp..jadi fotonya gelap gitu..ya udah cuzz resepnya..

Pempek Keriting

Pempek Keriting

Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek πŸ˜πŸ˜‹

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Menjawab request dr teman2 utk resep tekwan.. Inilah dia Tekwan Asli Wong Palembang..hihihi..πŸ˜„ Sebenernya uda lama nulis resep ini..cuma berhubung belom sempet ngebolang ke pasar cari tenggiri seger, jadinya agak tertunda utk publish resep ke temen2. So, spt janji sy dgn teman2 cookpaders.. this is it! Tekwan ini makanan khas Palembang yg ternyata di luar Palembang pun byk penggemarnya.. mirip spt kuah bakso ikan, dimakan panas2 alamaakk..nikmeeehhh!πŸ˜‚πŸ˜‚ Lets Cook!πŸ˜„ *utk pemakaian kaldu udang, kalo mau rasa yg pekat pakai kepala udang. Kalo mau rasa udang soft pake dagingnya ya.

5 porsi
80 menit
Rajang ikan laut (sop ikan)

Rajang ikan laut (sop ikan)

Hasil pancingan dapet ikan tengiri besar bingung dmasak apa akhirnya dbuat makanan khas ntb ini..enak banget rasanya suegerrr..

Fish roll ala mama bian

Fish roll ala mama bian

Saya dan anak saya paling suka sama yang nama nya nyemil . Tpi nyemil nya gak suka sama yg manis" . Dan akhir nya coba resep dr mama . Bikin nya gampang trus yang paling penting anak suka 😁