Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - otak ikan tenggiri memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beberapa hari yang lalu beli 1 potong ikan tenggiri fillet. Bingung mau dimasak gimana, lalu cari-cari resep di cookpad dan tertarik dibikin otak-otak saja. Gurih dan enak otak-otaknya. Karena fillet saya cuma ada 150 gr, jadi buat setengah resepnya saja, dapat 14 buah otak-otak. Source : Dapoer Sriwidi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - otak ikan tenggiri:
- 150 gr ikan tenggiri
- 30 gr tepung sagu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir putih telur
- 1/2 bungkus santan kara yang ukuran kecil 65 ml
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya gula dan garam
- Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Bahan pelengkap :
- Daun pisang
- Lidi
- Sambal kacang :
- secukupnya Garam, gula
- 2 sdm gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 cup Air
- 50 gr kacang tanah sangrai. Blender
- Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 3 buah Cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 1 sdt kecap manis
