Pempek Kulit

Dipos pada May 6, 2022

Pempek Kulit

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kulit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Kulit adalah 6 lenjer. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit memakai 7 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hitam-hitam kereta api, Biar hitam selalu dinanti... Pribahasa jadoel ni cukup tepat dengan cemilan yang kubuat hari ini; pempek kulit. Secara penampilan memang agak lusuh, tak menarik hati 😁... tapi enak kok, kenyal-kenyal dan wangi.... "siput memuji buntut alias memuji diri sendiri..." 😀😃😀😃😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kulit:

  1. 500 gr kulit ikan tenggiri
  2. 250-300 gr tp tapioka cap tani
  3. 250 gr bubur nasi (bisa disubstitusi)
  4. Keterangan di kolom bawah.
  5. 1-1,5 sdt garam, secukupnya
  6. 2-2,5 sdt gula, secukupnya
  7. Minyak goreng secukupnya untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kulit

1
Masukkan ke baskom kulit ikan yang sudah digiling, atau bisa juga dihaluskan dengan food processor. Ini aku beli yang sudah digiling halus.
Pempek Kulit - Step 1
2
Beri gula dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu. Tekan-tekan supaya garam tak ada yang bergerindil.
Pempek Kulit - Step 2
3
Panaskan air di panci pengukus. Oles dengan minyak goreng di wadah kukusan yang berlubang, lapisi dengan plastik, lalu oles lagi dengan minyak sayur supaya pempek tidak menempel. Sisihkan
Pempek Kulit - Step 3
4
Masukkan bubur nasi sebagai biang atau substitusi dengan; 2 sdm tp terigu + 3 sdm tp tapioka, lalu siram dengan 250 ml air panas mendidih. Aduk rata. Hasilnya lengket seperti lem.
Pempek Kulit - Step 4
5
Campurkan adonan biang ke wadah kulit ikan, aduk sampai rata dan menyatu
Pempek Kulit - Step 5
6
Setelah rata, tuang tepung tapioka. Jadikan 3 kali tuang, sampai adonan bisa dibentuk. Jika masih lembek, boleh diberi sedikit tambahan tepung.
Pempek Kulit - Step 6
7
Bagi-bagi adonan (+/- jadi 6 buah). Bulatkan lalu bentuk jadi seperti gelondong kayu (lenjer). Susun dalam kukusan, lalu dikukus +/- 20 menit.
Pempek Kulit - Step 7
8
Angkat dan biarkan dingin. Bisa langsung dimakan atau bisa juga sesaat sebelum disajikan potong-potong dan goreng dalam minyak panas... sajikan dengan cuko.
Pempek Kulit - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

54.Pantiaw beras

54.Pantiaw beras

Satu lagi jajanan tradisional khas Belinyu Bangka umumnya..mungkin di daerah lain untuk sarapan yang dicari nasi uduk, lontong sayur, pecel,dll. Tapi kalau di Belinyu Bangka yang di cari salah satunya pantiaw.rasanya gurih berbahan kuah dari ikan .

8 porsi
Pempek Lenjer Palembang

Pempek Lenjer Palembang

Makanan favorit keluargaku. Resep ini dapet dari mertuaku, dan empuk bnget.

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Bikinya bareng pempek lenjer dibantu ibu tersayang 😘 enaaak..

Pempek dan Cuko

Pempek dan Cuko

Resepnya dikasih dari temen yang tinggal di palembang. Gak susah dan gak ribet. Thank you bunde mirza. Aku recook yaa

8 porsi
Gulai Ikan Bumbu Kemangi

Gulai Ikan Bumbu Kemangi

Sering makan di warung makan dekat kantor dan pengen coba sendiri, taraaaa beginilah hasilnya. Harum banget kemanginya..

10 porsi
Homemade Pempek Adaan

Homemade Pempek Adaan

10 porsi
45 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

Jadi gagal diet lagi.. Kalo sdh di suruh mama masak yg namanya pempek mana tahan buat g nyoba'in. Pa lagi pempek yg satu ini,.. Wassalam deh dietnya..

Pempek rebus

Pempek rebus

Cemilan kesukaan jd bela2in hrs bisa buat...wkwkwk

25pcs
Pempek

Pempek

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Pempek selam isi mercon

Pempek selam isi mercon

Aku buat dikit cuma 10 biji

Telang Asam Manis Pedas

Telang Asam Manis Pedas

Disini itu tengiri biasa disebut telang. Banyak sekali ikan tengiri yg dibuat ikan asin. Habis cicip bekal temen. Ikan asin kok enak dimasak manis. Dan jadi penasaran pengen masak tapi kalau pedes. Karena disini dimasak tidak pedas pada umumnya.

Sop Ikan Udang

Sop Ikan Udang

Assalamua'laikum.. Hari ini saya masak sop ikan,kebetulan cuaca di Batam mendukung sekali. Dari kemarin hujan dan mendung. Makan sop ikan selagi hangat di tambah potongan cabe rawit Alhamdulillah nikmatnya. Di tempat saya sop ikan sangat terkenal sekali yang harganya cukup lumayan. Hampir di semua seafood resto ada menu satu ini. Jadi biar lebih hemat kali ini saya bikin sendiri sop ikan ala saya. Untuk ikannya bisa pakai ikan kakap,kerapu atau sesuai selera. Kali ini saya pakai ikan tenggiri yang masih fresh jadi ikannya manis dan tidak amis.

4 porsi
Siomay dan Batagor Bandung

Siomay dan Batagor Bandung

Resep ini saya dapatkan dari teteh Bandung yg baik hati dan pandai memasak. Mengenal Beliau adalah rezeki. Saya banyak diajarkan resep-resep masakan Sunda yg enak sekali.

Otak otak ala ala

Otak otak ala ala

Kemarin dapet tenggiri 3ekor 20rb. Dipotong potong 3,,yg bagian tengah kemarin lagi pengen dibakar kecap. Terus sisa ekor n kepala. Bingung mo diapain,akhirnya dagingnya dikeruk ajalah dijadiin ini otak otak alakadarnya. Krn bahannya jg ga banyak. Tapi jangan salah tentang rasanya. Uih enaaak banget. N ini menyehatkan pisan. Kalau mau digoreng juga bisa sih. Tp berhubung uda ada cukup banyak makanan hari ini. Jd langkahnya cuma berhenti sampai setelah perebusan. Ini resepnya buat otak2 goreng sih sebenernya. Mgkn besok kalo masih sisa mau digoreng. Kalau masih ada~~ 😂😂

Otak2 ikan dan baso ikan

Otak2 ikan dan baso ikan

Request anak2 mau Otak2 ikan jadi di modif dikit santan diganti dengan susu UHT cair , 1 resep jadi 2 macam yaitu otak2 dan baso ikan hasilnya pun kejel.. Lumayan untuk dijadikan bekal anak sekolah

Siomay ikan

Siomay ikan

Shalom makannya lagi weleh-weleh. Nasi ikan dilepeh, mamanya nangis bombay. Ada ikan, bikin somay aja lah. Ngga pakai saus kacang krn emang cuma buat shalom. Ngga pakai penyedap hasilnya udah guriihh bgt. Laluu shalom suka ngga?? Hmm kurang dr 30 menit udah ludes semua tuh. Mamanya cuma ngeliatin aja sambil nelen ludah.

1 porsi
40 menit
Nugget Ikan

Nugget Ikan

Menyiasati anak yg kurang suka dengan daging ikan.. Sembunyikan dalam nugget

2 porsi
30 menit