Pempek adaan

Dipos pada May 12, 2022

Pempek adaan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek adaan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek adaan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek adaan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek adaan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek adaan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek adaan memakai 20 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi gagal diet lagi.. Kalo sdh di suruh mama masak yg namanya pempek mana tahan buat g nyoba'in. Pa lagi pempek yg satu ini,.. Wassalam deh dietnya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek adaan:

  1. 1 kg ikan tenggiri giling
  2. 500 gram tapioka /sagu tani
  3. 4 butir telur ayam
  4. 1 1/2 bonggol bawang putih
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 3/4 sdm garam
  7. 1 bks tepung bumbu serbaguna 80 gram
  8. 80 gram daun bawang
  9. 20 gram seledri
  10. 7 siung bawang merah
  11. 1 3/4 gelas air es
  12. Bahan cuka:
  13. 250 gram gula batok /gula merah
  14. 1 bonggol bawang putih
  15. 2 bks kecil asam jawa
  16. Sesuai selera cabe rawit
  17. 1 sdt garam
  18. 2 1/2 cangkir air
  19. Tambahan:
  20. Timun kalau suka

Langkah-langkah untuk membuat Pempek adaan

1
Haluskan bawang putih dan garam, sisihkan.
2
Rajang halus daun bawang, seledri dan bawang merah. Sisihkan
3
Mixer ikan giling, tepung bumbu dan telur dg speed rendah sampai tercampur rata. Lalu masukan tapioka sedikit demi sedikit bergantian dengan air. Mixer sampai rata dan adonan nampak lembut. Matikan mixer
4
Masukan bawang putih yg sdh dihaluskan dan bumbu2 yg sdh di rajang. Aduk dg spatula sampai rata.
5
Siapkan banyak minyak dalam kuali. Panaskan, kalau sdh panas, kecilkan apinya, biarkan sampai suhunya stabil. Gunakan sarung tangan, olesi sdm dg minyak goreng. Ambil adonan dg tangan yg mnggunakan sarung tangan. Pencet, sampai keluar bulatan adonan dr sela2 jempol dan telunjuk, jatuhkan ke kuali dg bantuan sdm.(jgn memasukan adonan terlalu banyak, karna nanti akan mengembang). Goreng sampai matang dg api kecil.
6
Untuk cuka: rebus gula batok/gula merah dg 2 1/2 cangkir air. Masak sampai gula larut
7
Uleg kasar bawang putih dan cabe rawit beserta garam. Kalau rebusan gula sdh mendidih,masukan bumbu yg sdh di uleg tsb.
8
Tambahkan asam jawa dan gula pasir. Rebus selama 10 menit atau pastikan semua gula sdh larut.
9
Saring cuka, dinginkan.
10
Siramkan cuka ke atas pempek, taburi dg timun yg sdh di cacah jika suka...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

188. Tauge Cah Ikan Asin #bukuxanderskitchen

188. Tauge Cah Ikan Asin #bukuxanderskitchen

Ini menu masakan paling simple. Seger kalau udah masak tauge mau cuma ditambahin tahu, telur dadar atau ikan asin memang udah paling nikmat deh. Kebetulan punya ikan asin tenggiri mau dibuat asam pija๐Ÿ˜†

Somay Bandung

Somay Bandung

Pengen banget makan somay, tpi ga tau di tempatku dimana ada jual somay, yaa jadi bikin sendiri aja. Lebih ekonomis n bisa makan sepuasnyaaa .๐Ÿ˜Š

Fish Cheese with Noodle

Fish Cheese with Noodle

Membiasakan anak untuk makan ikan agak susah, kadang karena duri yang agak membuat mereka terganggu. Kadang juga karena tampilan ikan yang utuh digoreng kurang mengundang selera makan mereka. Ini salah satu untuk menyisiasati agar mereka mau makan ikan. Semoga bermanfaat.

Otak - otak goreng

Otak - otak goreng

Cemilan satu ini banyak digemari dari segala usia dan lebih nikmat, dinikmati bersama keluarga tercinta..

Otak Otak Goreng (Recook dee_devina)

Otak Otak Goreng (Recook dee_devina)

Recook Resep @dee_devina di IG. Ijin Share ya De๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Thankyou. Ini Biasa Di Pasar kl Beli Suka Bau๐Ÿ˜ jd Coba2 Bikin Sendiri.๐Ÿ‘ถ Al Suka dimakan Pake Nasi n Saus Tomat๐Ÿ˜‚. Mama Bikin 1/3 Resep jdinya Skitar 12pcs. Takaran dibawah takaran Full recipe yaa. Utk Santannya Masih Pake Santan dr @santan.leko. Praktis n Gurihh๐Ÿ˜‹. Isinya Pas 65ml jd Ga usa Repot2 Meres Santan lg apalagi kl Pakenya cm Dikit๐Ÿ˜„.

36buah
Pempek sutra #ketopad

Pempek sutra #ketopad

Pempek... Kebayang cuka asam dan kenyal tekstur nya... Aroma ikan tenggiri nya... Hmmm craving sekali sama makanan asal Sumatra Selatan ini... Bongkar pasang resep jadi keto friendly.. Sperti yang sudah saya share, bahan pengganti tepung sagu yg paling pas adalah psyllium husk.. Pempek ini dapet tekstur kenyal nya dan juga rasanya sama dengan pempek biasa... mari silahkan mencoba ๐Ÿ˜Š

Siomay abal abal

Siomay abal abal

anak aq suka bgt makan siomay/pentol/cilok,kepikiran deh daripada beli terus mending nyoba buat,berulang2 bikin dan akhirnya berhasil meski belum sempurna,alhamdulillah suami ma anak tetep suka ๐Ÿ˜‹

Otak - otak Ikan Panggang

Otak - otak Ikan Panggang

Enak sedap wangi panganggan. Pas gak lembek gak alot. Aku pakai tenggiri tapi Bisa juga pakai daging ikan lain nya yang berdaging putih. Aku pernah campur ikan tenggiri dengan ikan golok2 yang jauh lebih ekonomis tapi tetep enak.

35 buah
Sup Ikan Asam Segar

Sup Ikan Asam Segar

Sebelumnya saya pernah share resep gulai ikan. Nah, resep sup ikan ini mirip2, bisa dibilang versi simple dan cepatnya. Hasilnya tetap lezat dan lebih segar karena tanpa santan. Oh iya di resep ini saya kembali memakakai ikan tenggiri. Selamat mencoba :)

4 porsi
20 menit
Otak otak bakar

Otak otak bakar

Ini sebenernya lagi iseng coba coba, mumpung ada ikan hasil pancingan suami, daripada menuh menuhin freezer mending kita bwat praktek masak aja hehe... ini lumayan deh rasanya mirip kayak yg di abang abang jajan otak otak, yg jelas lebih terjamin kebersihannya kalau kita bikin sendiri ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

10 porsi
Sop Ikan Asam Pedas

Sop Ikan Asam Pedas

Kali ini saya mengajak sobat-sobat untuk membuat sop ikan asam pedas. Sekali-kali mengkonsumsi sop ikan bolehlah! Masa makan ikan bakar dan goreng melulu sih? Gak baik, bisa kena kanker nih! Makanya patut mencoba menu alternatif ikan nan sehat dan lezat ini. Bukan saja sehat, menu kali ini juga mudah untuk dipraktekan oleh siapa saja karena sangat mudah dan gak ribet. "Plung, plung, tinggal nyemplungi ikan, timun, nanas ke dalam panci yang berisi air medidih!" Bagi pecinta sop yang kaya akan rasa; pokoknya sop ini pas deh buat puasin kalian. "Warna kuning alami yang cantik, aroma khas kunyit yang khas, manisnya nanas dan lezatnya timun; membuat masakan ini cukup mengoyakkannya lidah." Selamat berpetualangan dan bereksperimen di dapur, semuanya!

1 orang
40 menit
Otak-otak

Otak-otak

Otak-otak ikan ini kenyal pas tidak lembek. Gurih dan tentunya sehat karena dimasak dengan dibakar. Boleh dibakar diatas teflon, bara api, ataupun alat pemanggang lainnya. Untuk adonan saya tidak pernah menakar berapa sagu yang digunakan, maka saya kasih angka kira2 yang digunakan namun tetap di trial error dengan kenyal yang pas dilidah anda. Karena rasa โ€˜pasโ€™ untuk setiap orang pasti beda2.

Sup Ikan Kuah Asam

Sup Ikan Kuah Asam

Sudah ikan, asem,pedes....favorit yg menyehatkan! Sayangi keluarga anda dengan memasak makanan sehat....

Ikan goreng Asem Manis Pedas

Ikan goreng Asem Manis Pedas

Langkah2 nya kurang lebih seperti ikan goreng paprika kecap... (postingan sebelumnya)

3 porsi