Batagor (bakso tahu goreng)

Name: Batagor (bakso tahu goreng)
Yield: 5 porsi
Ingredients: Bahan batagor:; 3 buah kentang; 20 lembar kulit pangsit/lumpia instant(beli di swalayan); 4 batang daun bawang iris; 2 batang seledri iris; 6 buah tahu belah diagonal; Bahan adonan ikan udang:; 1/2 kg daging tenggiri; 1 genggam penuh udang; 1 butir telur ayam; 6 sdm tapioca; 1 sdm minyak wijen; 8 siung bawang putih; secukupnya Garam dan merica; Bumbu kacang:; 12 lembar daun jeruk buang tulang tengah; 300 gr kacang tanah goreng; 3 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 sdm gula merah; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdm garam; 7 sdm air asam jawa kental; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdm bubuk kaldu jamur; 3 sdm larutan maizena; Pelengkap:; 3 butir jeruk limau; Sambel tumis

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor (bakso tahu goreng) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor (bakso tahu goreng) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor (bakso tahu goreng), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor (bakso tahu goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor (bakso tahu goreng) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor (bakso tahu goreng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor (bakso tahu goreng) memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

yuk dicoba..awas nagih..suami blg enak!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor (bakso tahu goreng):

Bahan batagor:
3 buah kentang
20 lembar kulit pangsit/lumpia instant(beli di swalayan)
4 batang daun bawang iris
2 batang seledri iris
6 buah tahu belah diagonal
Bahan adonan ikan udang:
1/2 kg daging tenggiri
1 genggam penuh udang
1 butir telur ayam
6 sdm tapioca
1 sdm minyak wijen
8 siung bawang putih
secukupnya Garam dan merica
Bumbu kacang:
12 lembar daun jeruk buang tulang tengah
300 gr kacang tanah goreng
3 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 sdm gula merah
1 sdm gula pasir
1/2 sdm garam
7 sdm air asam jawa kental
3 sdm kecap manis
1/2 sdm bubuk kaldu jamur
3 sdm larutan maizena
Pelengkap:
3 butir jeruk limau
Sambel tumis

Langkah-langkah untuk membuat Batagor (bakso tahu goreng)

Blender halus semua bahan adonan udang ikan dgn food processor,kcuali daun bawang dan sledri.. stlh adonan halus,masukkan daun lalu aduk merata.. dan isi di kulit pangsit,bentuk sesuai selera,tahu yg sblmnya sdh digoreng sampai berkulit,dikeruk isi tengahnya..diisi adonan jg..goreng tahu dan pangsit sampai matang sisihkan..goreng kentang sisihkan,

Blender halus semua bumbu kacang,panaskan kuali masukkan bumbu,tuang air secukupnya..,tes rasa,masak dgn api kecil,sampai klr minyak dr kacang(terlihat dr ad lapisan yg glossy).. masukan larutan maizena..aduk merata sampai kekentalan yg diinginkan biarkan mendidih sejenak..matikan kompor..sisihkan

Tata di piring tahu isi,pansit goreng dan kentang yg sdh digunting,siram dgn bumbu kacang,beri perasan jeruk limau,sdkt kecap manis.. sajikan dgn sambel..mantepp

Tips: sy ngerjain pangsit dan tahu isi dr H-2.bekuin..bsk turunin kulkas biasa,td magrib sisa goreng..menghemat waktu masak dhe..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Singkong

Masih #dirumahaja.., ngga perlu timbang menimbang ya bun, cukup seadanya asal tdk lengket ditangan. Tdk semua memiliki timbangan trus agak ribet harus timbang2 bahan bun

Pempek kulit renyah

Ini post pertama aku.. ☺️ Pagi ini iseng bikin pempek kulit buat cemilan anak-anak yang diperpanjang lagi "sekolah dirumah" nya..

sekitar 25pcs

Pempek Lenjer

Makanan khas kota Palembang ini bisa dijadikan forzen food loh, kuah cukonya juga bisa disimpan di kulkas dan bisa bertahan sampe beberapa bulan. Bisa jadi penyelamat saat kesiangan bangun sahur. Salah satu ide untuk jualan di bulan ramadhan. Tentunya bisa dijual matang atau mentah. Di kemas dalam box disertai kuah cukonya, potongan timunnya jangan lupa yaa😉 #BelajarBarengCookpad

Rolade Ikan

EO Cooking Class

Ngohiong

Ini aq pake daging ikan + daging sapi,kres kres kress. Batal lg diet gr2 ini. Hadeuhhh. Gorengnya pas mau di makan aja ya biar kulitnya kriuk2 pas digigit

Otak-Otak

He ... He ... Cobain ... eksekusi ... Otak-Otak ....Adopted from: Xander's Kitchen ... Gurih Banget ... Uwenak ... Thanks Ci ... ❤️😋 #PesenanOjol #Bikinsendiri

Bakmie Ikan Bangka

Sdh bosen makan bakmie ayam..... Yuk bikin bakmie ikan, wangii kuah ikannya sedap bun, lgsg praktekin yuuuuk

Bakso Ikan Enak Sederhana

Ini andalan saya setelah abon tongkol. #reseppertamaku #berburucelemekemas

30 menit

Pempek Ikan Palembang

Hasil belajar sama ibu mertua yg asli palembang tapii ini hasil akhir ala aku setelah banyak percobaan ya mom.... Resep bakulan andalan ku yg suka tekstur lembut dalamnya, berkulit ketika di goreng. Yook mom dicobaa resepnya ❤ #5resepterbaruku

42 buah

Siomay ikan dan udang

#siomayannaswa Sudah 3 lebaran ini, siomay termasuk menu pilihan dalam hidangan lebaran untuk tamu. Masuk kategori fave para tamu cie . . . cie 😝 saya mikirnya mah, bagaimana menghidangkan hidangan sehat, sedikit lemak dan tidak terlalu mengenyangkan serta sedikit beda dengan lainnya, di hari yang special ini. Oya seharusnya pake ikan tenggiri, karena mau hari H, ngga dapat ikannya, ya udah pake jenis ikan bulan-bulan yang rasa ikannya menurut saya terlalu plain, tidak sekuat seperti tenggiri. Tapi ya udahlah untuk memperkuatnya saya tambahkan udang. Buktinya para tamu ngga ada yang protes 😂 Bon Appetit .. 🍛 🐟👇

6 porsi

75 menit