Pempek ikan tenggiri

Name: Pempek ikan tenggiri
Yield: 20 lenjer,
Ingredients: 500 kg daging ikan tenggiri; 1/4 kg tepung sagu; 1/4 kg tepung kanji; Merica bubuk; 1 butir telur; 6 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; Garam; 1 sdm Gula putih; Bahan cuko; 1/4 gula merah; Cuka; Asam jawa; Garam; Cabe rawit+bawang merah+bawang putih (giling)

Dipos pada March 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri adalah 20 lenjer,. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek ikan tenggiri diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen banget makan pempek yang asli dr ikan tenggiri

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri:

500 kg daging ikan tenggiri
1/4 kg tepung sagu
1/4 kg tepung kanji
Merica bubuk
1 butir telur
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
Garam
1 sdm Gula putih
Bahan cuko
1/4 gula merah
Cuka
Asam jawa
Garam
Cabe rawit+bawang merah+bawang putih (giling)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri

Pilih ikan yang segar

Siapkan daging ika tenggiri (pisahkan dari tulang)

Ikan dipecah-pecah dulu pakai lumpang batu kemudian di blender bersama bawang merah, bawang putih, merica, telur, garam, gula putih. (Tambahkan air es saat blender)

Setelah itu adonan ditambahkan tepung sagu dan kanji sedikit demi sedikit. Jangan terlalu keras, karena ketika proses pencetakan kita akan menggunakan tepung lagi agar tidak mengket di tangan.

Panaskan air rebusan

Cek rasa dan Cetak sesuai keinginan, saya buat bentuk lenjer saja karena masih amatir. Kemudian rebus, ketika sudah matang pempek akan mengambang.

Masak cuko : rebus air setengah panci tambahkan bahan2 cuko jadi satu (cek rasa).

Goreng pempek dan sajikan bersama kuah cuko.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-asem ikan tengiri

Ikan Tenggiri masak bumbu bali dengan tomat cheri

Saya suka ikan tenggiri mau dimasak apa bingung buat makan siang jadi ya pakai sachet bumbu Bali cap Bamboe atau Indofood boleh.

2 porsi

Mangut Ikan Tenggiri

Sepuluh tahun yang lalu, untuk pertama kalinya saya menginjakkan kaki di Ibu kota Jawa Tengah, Semarang. Kala itu dengan hati riang saya tapaki jalanan yang masih lengang untuk kemudian merinding disko di tempat yang agak horor yaitu Lawang Sewu, diteruskan dengan makan es campur di Pasar Johar, lalu berkeliling di kota tua, untuk kemudian nongkrong sejenak di Stasiun KA dan diakhiri dengan membeli oleh-oleh. Semarang kaya akan kuliner khasnya, diantaranya adalah lumpia, wingko babat, tahu gimbal, tahu baso, bandeng presto, sampai roti yang namanya aneh yaitu roti ganjel rel. Selain makanan yang saya sebutkan diatas, Semarang juga terkenal dengan sebuah olahan teman makan nasi yaitu Mangut Ndas Manyung alias Kepala ikan Manyung yang di bumbu mangut. Ikan Manyung yang digunakan adalah ikan Manyung yang telah di asap dahulu. Seperti yang kita ketahui bahwa ikan Manyung adalah ikan yang biasanya di olah menjadi Asin Jambal Roti. Saya sendiri belum pernah mencicipi mangut ikan Manyung ini. Nah, berhubung di Pasar gak ada ikan Manyung, digantilah dengan ikan Tenggiri. Saya pilih tenggiri karena mempunyai daging yang lembut dengan rasa yang menurut saya paling enak lah diantara ikan laut lainnya. Bumbu mangut sangatlah sederhana, gak perlu banyak usaha untuk membuat sebuah menu mangut. Mangut lainnya yang terkemal adalah mangut lele.

Pindang tenggiri kuah asam

Tadi rencana nya mau keluar rumah, tp ga jadi karna jagoan masih anget badan nya. Jadi masak yg cepat dan praktis dengan bahan seadanya

Oseng Buncis & Wortel Kombinasi Pentol Tenggiri

Selamat mencoba resep oseng buncis dari fhu

Steam Kulit Tenggiri Asin

Today's menu..🍲🍚🐟 Steam Kulit Tenggiri Asin dan Jantung pisang Belacan...Simple yet delicious..😋. Siap2...tambah nasi yaa...😂😂

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri #BikinRamadhanBerkesan

Tinggal cocol pake sambel kacang

Pempek tengiri

si ayah dpat ikan tengiri pas mancing d laut. iseng2 coba bkin pempek palembang. walau bentuknya g wow tp senggaknya dlm rasanya berhasil 👏👏 #PekanInspirasi #Pekan_Palembang #cookpadcommunity_bekasi

Tahu kwalik ikan tenggiri

Bakso Ikan Tengiri

Saya punya stok ikan tengiri di kulkas, coba browsing resep di sana-sini, yang justru berujung pada kegalauan 😋. Akhirnya, saya membulatkan tekad untuk mengeksekusi tengiri itu menjadi bakso ikan. Kuahnya seger, gurih rasa ikan.

Otak Otak Tenggiri

Perdana buat langsung sukaa enak banget. Copas resep dari mbk jenny novembria (IG)

Otak otak tengiri

Perkedel ikan tenggiri

Pagi moms.. Seperti biasa, tiap hari mikir makanan apa yg bisa di buat utk anak, nih Aquila ga mau makan, maunya makan yg kering tanpa sayur atau kuah. Akhirnya coba bikin petkede ikan aja yg gampang buat di pegang dan mkan sendiri sama anak2

Ikan tenggiri kecap mentega

Ikan tenggiri harganya memang tinggi, tp anak2 suka karna ga banyak tulang.. Di masak kecap ini favorit mereka

Otak-otak goreng tenggiri udang

Sumbernya dari @xanderskitchen, tp dimodif sendiri. Enak dan gampang. Tips: jangan terlalu lama diaduk2 kalo sudah dicampur dengan sagu. Nanti jd keras kayak sendal karet :)

Pempek Ikan Tenggiri BunjiBunjen

Finally .... Nemu juga komposisi yg pass banget buat bikin pempek kesukaaan kuu.... Setelah puluhan trial & almost error 😂😂😂 Buat yg suka pempek kaya aku patut dicoba niiih .... 😊🙏

4 porsi

60 menit

Gulai Tenggiri

Source: Xander's Kitchen Pingin makan gulai pedas, pas ada stok tenggiri. Coba resepnya ci Jun, walau pakai santan instan, hasilnya tetap uenaak 😋😋 Karena nggak ada belimbing wuluh, jd saya pakai sedikit perasan air jeruk nipis. Sedaapp 😋😋

Siomay "Ayam🐓, Tenggiri🐟, mix Sayur"

05/02/2017, . Masak Siomay yang ke-4 kalinya... Sharing resep siomay di Cookpad ke-2 kalinya, soalnya ada perbedaan bahan😄 Hasil eksperimen, tapi rasa Ok👍 Bahan utama siomay... "Ayam 🐓, Tenggiri🐟, campur Sayur (wortel & jamur merang🍄)" Sehat dan bergizi tentunya.... Rasa enak...enak...enak...😍👍

70 siomay

2 jam

Tenggiri Masak Santan Cabe Hijau

Source : Opi Bun Resep ini enak. Bumbunya terasa, pedasnya dapat. Menyatu dengan daging ikan tenggiri yg manis 😋😋 Kalau baru belajar masak santan, sering2 dicicip aja saat masak. Sedikit2 dulu masukin bumbunya, kalau kurang baru ditambah 😉😉

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia