Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya

Dipos pada May 3, 2022

Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berasa punya suami nelayan, pulang kerja dibawain ikan tenggiri banyak banget langsung dari papua 😊 cuzz deh langsung di eksekusi sebagian buat di bikin pempek kapal selam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya:

  1. Bahan Pempek Kapal Selam:
  2. 500 gram daging ikan tenggiri yang sudah di haluskan / blender
  3. 2 butir telur
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 2 sdm garam
  6. 6 siung bawang putih yang telah di haluskan
  7. 1 bungkus kaldu bubuk
  8. 2 sdm minyak sayur
  9. 150 ml air dingin
  10. 500 gram tepung sagu
  11. 200 gram tepung terigu
  12. Bahan isian pempek kapal selam:
  13. 3-5 butir telur kuning
  14. Bahan kuah cuko
  15. 500 ml air untuk merebus
  16. 8 siung bawang putih, haluskan
  17. cabe merah / rawit secukupnya atau sesuai selera, haluskan
  18. 2 mata asam jawa
  19. 5-7 buah gula merah, iris kasar
  20. 1 bungkus ebi kering yang sudah di sangrai lalu haluskan
  21. 2 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya

1
Cara membuat adonan pempek kapal selam: - campur ikan tenggiri yang sudah di haluskan dengan 2 butir telur, gula pasir, garam, bawang putih halus, kaldu bubuk, minyak sayur. Aduk sampai merata. - Tambahkan sedikit demi sedikit air dingin ke dalam adonan. - Jika semuanya telah tercampur, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk sampai merata, lalu diamkan adonan selama 30 menit dengan di tutup kain/plastik bersih.
2
Setelah 30 menit, tambahkan adonan tadi dengan sedikit tepung terigu, tujuannya agar hasil pempek tidak terlalu keras. Aduk2 kembali dan uleni sampai merata.
3
Jika adonan sudah semua tercampur rata, bagi adonan sesuai selera, lalu bentuk seperti mangkok, dan tambahkan kuning telur di tengahnya. Tutup pelan2 jangan sampai ada yang bocor.
4
Siapkan air yang sudah mendidih untuk merebus adonan pempek tadi (tambahkan kd dalam air rebusan sedikit garam, sedikit kaldu bubuk dan sedikit minyak sayur agar hasil adonan pempek mengkilap). Masukan adonan satu persatu secara pelan2. Tunggu sampai matang. Tanda jika sudah matang, adonan pempek mengapung. Angkat lalu tiriskan.
5
Cara membuat cuko : - Air yang sudah mendidih, masukan cabe dan bawang putih yang sudah di haluskan, ebi halus, asam jawa, gula merah, cuka dan tambahkan garam secukupnya. (Bisa di tambahkan sedikit kecap untuk hasil cuko yang hitam) - Aduk sampai merata dan gula merah benar2 larut sempurna. - Angkat dan saring kuah cuko.
6
Adonan pempek yang sudah matang di rebus tadi, goreng ke dalam minyak panas, bolak balik sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7
Pempek kapal selam homemade + cuko homemade siap di hidangkan. Selamat mencoba dan Silahkan Recook 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ekado

Ekado

Pempek adaan buat anak

Pempek adaan buat anak

Cuaca begini pengen yg seger akhirnya lari kepasar nyari ikan lgsung eksekusi bikin pempek adaan tp nyesuain bahan yg ada didapur. Liat resepnya xanderskitchen. Bisa JD cemilan si abang ama neng (krucil kesayangan)

60 menit
Ikan Goreng Tepung Saos Tiram

Ikan Goreng Tepung Saos Tiram

Karna ikan goreng tepungnya ngga ada rasanya -krn lupa pake garam hahaha-. Akhirnya di buatlah ikan tepung saos ala ala masak cepet.. hehehee

Pempek ikan palembang

Pempek ikan palembang

Cerita bingung mau buat makanan apa untuk lebaran idul adha. Untungnya ada ikan giling dikulkas jadi saya olah saja menjadi pempek, untuk bahan pendampingnya nanti dipikirin lagi. Mau pakai cuka atau dijadikan laksan. Selamat hari raya idul adha, maaf lahir batin semuanya. Happy cooking 😊

Lempok Ikan Tengiri

Lempok Ikan Tengiri

Lempok Ikan Tengiri adalah makanan inspirasi ketika saya di Nusa Tenggara Timur.

4 porsi
30 menit
Siomay

Siomay

Kali ini bikin siomay ny pke resep cc Amei

Pempek Adaan (ikan haruan/gabus)

Pempek Adaan (ikan haruan/gabus)

Diantara smua jenis pempek, paling suka sama pempek adaan. Kalau ditanya gimana rasanya, saya cuma punya 2 jawaban: enak atau enak banget!☺ Ikannya bisa diganti tenggiri Untuk cukonya bisa dilihat di resep Pempek Dos Ebi. Direcook yaa... kalau beli mehong bo! 😁

Woku Belanga

Woku Belanga

6 porsi
30 menit
Perkedel Kulit Tenggiri

Perkedel Kulit Tenggiri

Beli kulit tenggiri giling, niatnya buat pempek.. tapi lihat langkah2nya yg agak panjang, akhirnya putar haluan buat perkedel yg lebih mudah😁

2 orang
30 menit
Otak - Otak Bakar

Otak - Otak Bakar

7 porsi
Pempek Anti gagal-empuk-endess

Pempek Anti gagal-empuk-endess

Sebenarnya udah sering bikin, resepnya asli dpt dari wakcek waktu main ke rumah nenek dari klg ayah di Plembang....tp, sering ga pas..krn ga pernah ditimbang sih waktu bikinnya. Naah...resep ini sdh pas bgt krn ditimbang betul...silakan dicoba.

35 buah
2 jam
Garang asem ikan simpel

Garang asem ikan simpel

Punya ikan dorang tapi bingung mau dimasak apa... Digoreng udah sering... Dibumbu rujak extra pedas sudah... Akhirnya pilihan jatuh ke masak garang asem... Ini resep andalan almarhumah nenek tercinta, salah satu pendukung sejatiku.. Dan tiba2 aku merindukan beliau... Aahh, yuuk langsung ajah ke resep :)

Speedy Spagettie

Speedy Spagettie

Bakso ikan

Bakso ikan

Ikan Asin Tempe Asam

Ikan Asin Tempe Asam

Yg suka makan ikan asin, jangan cuma di sambel aja. Dimasak asam jg enak loh. Yuk di coba.

Tekwan

Tekwan

Pempek Keriting

Pempek Keriting

Pempek itu makanan favorite ku. Namanya jadi pempek keriting soalnya ga dibentuk jadi setelah direbus bentuknya aga keriting2 gtu. Hehee.. (efek pengen cepet beres ) :D

5 porsi
60 menit
Mpek Mpek

Mpek Mpek

Kecewa saat membeli mpek mpek tidak sesuai yang dibayangkan,pada akhirnya untuk membgobati rasa kecewa lebih baik bercipaku didapur.

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Nasi Goreng Ikan Asin simple

Nasi Goreng Ikan Asin simple

Ceritanya ada ikan asin sisa tadi malam, kaya nya sayang kalo dianggurin, alhasil inget nasi goreng simple kesukaan abah saya, bumbunya ga ribet, ikan asinnya juga bebas bisa pake ikan apa aja, mau cakalang, tenggiri, tongkol, peda, ikan asin sepat juga bisa, tapi ambil dagingnya aja. Kalo ikan asinnya masih mentah digoreng dulu ya. Bumbunya cuma pake bawang merah (kata abah makin banyak bawangnya makin mantap) dan kalo mau lebih gurih bisa ditambah sedikit mechin. Kalau mau pedas bisa pake irisan cabe rawit atau taburin aja b*n c*be, simple kan.. 😉