Batagor nyummy

Name: Batagor nyummy
Yield: 10 porsi
Ingredients: Adonan batagor :; 250 gr ikan tenggiri/cakalang atau ikan apa aja yang dagingnya putih; 115 gr tepung tapioka; 20 gr tepung terigu; 2 butir putih telur; 1 1/4 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 100 ml air es; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 sdm gula pasir; 3 siung bawang putih, haluskan; Bumbu kacang :; 500 gr kacang tanah, sangrai lalu blender sampai halus; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit (sesuai selera); 3 siung bawang putih; secukupnya kecap; 3 sdm air asam jawa; 3 sdm gula merah; 2 sdt garam; 500 ml Air matang; Pelengkap :; 10 buah tahu putih; Kentang rebus; Jeruk limau; Telur rebus; Minyak untuk menggoreng

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor nyummy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor nyummy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor nyummy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor nyummy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor nyummy adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor nyummy diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor nyummy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor nyummy memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi belajar masak untuk acara bazar amal ramadhan.. Lagi2 mendapuk diri sendiri untuk bikin menu yg belum pernah dipraktekan sendiri.. Alhasil ktika pesanan banyak, jdi kelimpungan sendiri cari resep yang pas dengan lidahku.. Dan resep mbak diah didi inilah yang memincut hatiku dan ternyata memincut lidah teman2ku yg beli juga.. meski ada yang aku rubah2 dikit...hehe... first experience success.. buat batagor ternyata bisa sesimpel ini... hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor nyummy:

Adonan batagor :
250 gr ikan tenggiri/cakalang atau ikan apa aja yang dagingnya putih
115 gr tepung tapioka
20 gr tepung terigu
2 butir putih telur
1 1/4 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
100 ml air es
1/2 sdt penyedap rasa
2 sdm gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
Bumbu kacang :
500 gr kacang tanah, sangrai lalu blender sampai halus
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
3 siung bawang putih
secukupnya kecap
3 sdm air asam jawa
3 sdm gula merah
2 sdt garam
500 ml Air matang
Pelengkap :
10 buah tahu putih
Kentang rebus
Jeruk limau
Telur rebus
Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Batagor nyummy

Mixer ikan bersama bawang putih halus, garam, gula, penyedap rasa dan garam sampai halus

Tambahkan putih telur dan air es ke dalam adonan ikan lalu mixer sampai menjadi pasta ikan yang halus

Tambahkan tepung tapioka dan terigu lalu aduk perlahan sampai merata.. jangan terlalu lama mengaduk, supaya tidak alot batagornya

Potong diagonal tahu jadi dua.. total jadi 20 potong.. 10 nya digoreng biasa, 10 lagi dikeruk tengahnya lalu masukkan adonan batagor ke dalam tahu.. hasil kerukan tahu dicampur dengan adonan batagor sisanya kemudian sendokkan sedikit sedikit ke dalam minyak.. goreng hingga matang..

Goreng juga tahu yang sudah diisi batagor dengan hati2 agar isinya tidak keluar

Untuk bumbu kacang: haluskan bawang putih,cabe merah,cabe rawit.. lalu campur ke dalam kacang tanah yang sudah halus dan tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap dan air.. aduk sampai merata. Masak hingga kental..

Sajikan dengan tambahan telur rebus, kentang rebus dan jeruk limau... Jadinya 10 porsi utk ukuran mika A3..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Tongkol

Biar pun didi lagi ga bisa ngapa2in tapi hasrat buat masak itu ga bisa ditahan (biarpun dibantu sama si mbak,krn didi terbatas dikursi roda 😂😂😂😂)...dan kebetulan karena sakit didi nih dianjurkan banyak makan ikan,jadi banyak searching resep2 menu ikan..dan ngiler banget sama resep dari ci xanderskitchen...beneran deh enak..cuma diresep ini saya pk bahan seadanya di bakul sayur...krn si mbak g belanja di pasar 😄 Lets get cooking 😊

Tekwan

Tekwan adalah makanan favorit sy selain pempek. Walaupun perut sudah kenyang, kl ditawari pempek or tekwan ngga bakalan nolak deh he he. Sy sdh bbrp kali bikin tekwan, utak atik resep dan menurut sy resep ini yg paling oke. Selamat mencoba 😊

Empek empek

Awalx aku gak niat bikin ini... Tapi krn aku bete sebab bazar yg slh antar (aku mesan empek2 yg dtg batagor), akupun berniat membuat si empek2 ini.... Sayang, dua mggu berturut2 ponakanku bolak balik pasar nyari ikan tenggiri dan gak dpt2... Alhasil aku nunggu 2 mggu dl bru nemu ikan ini... So aku eksekusilah....

Siomay pasti enak

Coba deh,dijamin enak...aku da coba berbagai resep ini yg paling berhasil. ..foto yg step by step nya nunggu aku sempet ya.. haha😈😈

120biji

90menit

Pempek Kapal Selam Palembang - Pempek Ikan

Saya asli orang Palembang tapi merantau di Jakarta ikut suami Di sini susah banget nemuin pempek + cuko yang pas di lidah saya jadi lebih seneng bikin sendiri . rasanya maknyuuuussss😋

11 porsi

Siomay ikan

Pindang koyong ala mami

Rujak kuah pindang (khas Bali) no amis

Rasanya ke Bali belum atau tinggal di Bali gk afdol klo blm nyicipin rujak yg satu ini tak rujak kuah pindang namanya mungkin baru baca namanya aja udh berfikir " gk ah pasti baunya amis " eeiitss.. buang jauh2 fikiran ini karna gk ada rasanya / baunya amis

Pempek Manja MaMi

Line : kikierieskyandini Semoga kita selalu dalam lindungan Allah Azza wa Jalla dan selalu diberikan kesehatan agar kita dapat menikmati setiap masakan dan makanan lezat setiap hari.Aamiin...

30 menit

Tekwan Palembang

Resep tekwan ini sedikit di modif, hasil dari pemikiran saya tentang gimana cara bikin tekwan yang lembut karena rata2 tekstur tekwan kebanyakan agak mengkal. Bikinnya susah2 gampang. Tapi yakin deh, setelah jadi dan apalagi kalau rasanya enaak, plus bikin suami suka, sudah terbayar rasa capeknya. 😂.

2-4 porsi

105 menit

5. TEKWAN #tekwan

Makanan khas palembang ini asli kesukaan saya.. Bawaannya kalau pas hamil, sejak anak pertama maupun kedua (baru dua), maunya ngemilin pempek dan tekwan ini.. Enakan bikin sendiri, puas maakk.. Kadang-kadang nebeng adonan kalau pas saya juga ada orderan (pesanan) tekwan.. Ini resep pribadi yaa.. Buat bakulan saya juga. Jumlah pentol tekwan yang dihasilkan menyesuaikan besarnya ukuran yaa.. Makin kecil kecil makin banyak dapetnya.. Kalau saya, standar size buat bakulan.. Yummy maak.. Makan sarapan, siang, atau malem syelalu cucol meong 😋😋😋 #reseptekwan #tekwan

13 porsi

60 menit

Pentol tekwan

Abaikan bentuk nya, yg penting rasanya hahahahahahahaha. . . . ngaku deh, kurang rapih karena males ngebulet bulet nya hahahah. . .

45 menit

Pempek Kuah Cuka

Perkedel Ikan

Sekarang di depan mbak2 jual sayur deket kos ada yang jualan ikan, udang, sama cumi aaa bahagia jadi gausa ke pasar☺️tapi kalo mau beli daging sm ayam tetep harus ke pasar sih😅pas kesana udah kesiangan, apa2 tinggal dikit dan akhirnya beli ikan kembung 1/4 dapat 2 ekor ukuran sedang. Minta dibersihin sekalian, trus buang kepalanya (serem😂) dan rencananya mau digoreng. Tapi disepanjang jalan pulang ke kos galau, nyampe kos dan udah nguleg bumbu ikan goreng jg masih tetep galau. Meletus gak ya kira2?😂😂 takut saya🙈 akhirnya ikannya gajadi digoreng, dikopekin dan dibikin perkedel aja☺️pertama kali ngopekin ikan, mau nangis .. gabetah sama durinya ikan kembung tapi gpp harus semangat, kalo ga gitu gak makan 😂😂nah trus bumbu ikan gorengnya? Yaa akhirnya saya beli tempe trus goreng deh. Beres! 😂😅

2 -3 porsi

30 menit

Pempek Palembang

Resep nemu dr IG, resepnya beda dr biasa yg sy bikin pke biang lalu pke campuran telor di adonannya. Kkurangan kalo pke biang pempeknya kurang kenyal dan hasilnya kurang putih. Klo pure tepung sagu hasilnya bisa putih, kenyal. Oiya.. pempek ini gak pke tambahan telur lho.. katanya orang Palembang emg aslinya gak pke telor. Kuncinya ikan harus dlm keadaan dingin utk jadi adonan pempek yg bagus😊

Bakso Tahu Ikan

Boleh disajikan sebagai batagor atau siomay. Enak,lembut,wangi dan sedap

Pempek kulit

Keluarga saya tinggal di palembang. Dan punya darah palembang. Suami juga palembang. Jd sukaa banget pempek. Gak ada bosennya.

utk 25 buah

20 menit

Pempek telur

Apapun jenisnya..selama judulnya pempek...sayah syukaaa😁biasa bikin dengan beberapa resep, kali ini bikin dengan campuran sedikit tepung ketan

Pempek Kulit (Ikan Gabus)

Nah ini resep lain juga dari resep Ibu Xanderskitchen. Kulit ikan gabusnya di buat pempek kulit. Dibuang sayang. Kalo bisa jadi makanan lagi kenapa ngga ya. Jadi dibuatlah pempek kulit ini. Sekali lagi resep Ibu Xanderskitchen ini enak banget. Ngga nyesel deh buatnya. Waktu lagi buat ini suami saya tanya "Kok cireng item gitu bun?". Dia pikir cireng 😁Penampilannya jauh sama punya Ibu Xanderskitchen. Mungkin karena Ibu Xanderskitchen pakai ikan tenggiri ya. Saya pakai ikan gabus. Ikan gabus kan kulitnya hitam banget kayak ikan lele gitu. Tapi rasa endolita banget. Dan buatnya jauh lebih mudah juga dari pada buat pempek lenjer. Poto by Paksu. Alas potonya apron😀. Source: Ibu Xanderskitchen

Mie kuah ikan (Bangka)

Kebeneran skrg sy tinggal dibangka pasti gak ketinggalan dengan kuliner salah satunya mie kuah ikan ini rasanya gurih dan manis dpt resep dr salah satu pendagang dibangka,ok langsung aja yuk...

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia