Pempek lenjer

Dipos pada April 10, 2022

Pempek lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lenjer memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya bikin dikit dulu dan hasilnya enaakk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lenjer:

  1. 250 gr ikan tenggiri giling
  2. 150 ml air es
  3. 2 siung bawang putih uleg
  4. 1 sdm garam (hasilnya agak asin, klo ga suka asin dikurangi aj)
  5. 1/2 sdt gula
  6. secukupnya Merica bubuk
  7. 200 gr tepung sagu tani
  8. 1 kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek lenjer

1
Campur ikan dan air sampai kental, saya pake mixer yang untuk ulenan dengan kecepatan paling rendah, tambahkan gula, garam, merica, kuning telur, bawang, aduk lagi. Lalu masukkan freezer 15 mnt
2
Keluar kan dari freezer, campurkan tepung sagu dikit2 sambil diuleni pake kecepatan terrendah dan dibantu aduk pake sendok, jangan terlalu lama menguleni
Pempek lenjer - Step 2
3
Ambil adonan pake sendok dan bentuk membulat pake 2 sendok, dorong ke atas telenan yang udah dilapisi tepung sagu
Pempek lenjer - Step 3
4
Taburi adonannya dengan tepung sagu, taburi tangan kita dengan tepung juga. Gelinding kan sampe bentuk silindris, rapikan ujungnya
Pempek lenjer - Step 4
5
Cemplung kan ke air mendidih sampai mengapung sendiri lalu tiriskan (saya jadi 26 lenjer kecil)
Pempek lenjer - Step 5
Pempek lenjer - Step 5
6
Boleh dimakan langsung atau digoreng dulu dengan minyak benar2 panas yang banyak, gorengnya selewat aja, jgn telalu kering, sajikan dengan cuko
Pempek lenjer - Step 6
7
Pempek lenjer - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak goreng

Otak otak goreng

Pengen buat otak-otak. Kayaknya enak untuk jadi cemilan anak2. Source : Xander’s kitchen. Saya buat 2 adonan dari resep Xander’s kitchen. Jadi bunda2 bisa buat 1/2 resepnya ya 😁

Bakso aci kuah

Bakso aci kuah

Sebagai lauk makan nasi juga cocok

Kotokan

Kotokan

Simple buatnya,,GK pake acara ngulek2πŸ˜€,,

Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap

Siomay Bandung / Baso Tahu Lengkap

Kmrn suami bilang "beb sudah lama engga makan siomay bandung ya" udah feeling itu kode2 minta dibikinin siomay.. akhirnya langsung cuss beli tenggiri minta diantar ke rumah, trus eksekusi bikin siomaynya.. karena kulit siomaynya habis jadi dibentuk bulat2 deh.. πŸ˜†

15 porsi
Ikan Kuah Asam Manis

Ikan Kuah Asam Manis

08062018 Masakan favorit bos kecil.. #BikinRamadanBerkesan

Pempek Mawar

Pempek Mawar

Membuat makanan yg lagi hits itu adalah suatu semangat tersendiri.. Recook dari resep #mommywongndeso.. Terimakasih banyak yaa mommy.. Liat tutoYrnya saya jd bisa bikin pempek mawar

Sate Pentul

Sate Pentul

Kalo di Palembang ini namanya "sate pentul" , didaerah cookpaders lainnya apa namanya? Bahan dasarnya sama ky pempek , cuma pentul ini lebih lembut dan menggunakan sayuran (biasanya kebanyakan​ menggunakan labu siam dan wortel) , cocok untuk cemilan dan lauk 😊 Anak saya bisa habis banyak makannya pake lauk pentul hehee 😁 #cookpadcommunity_palembang

Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Edisi perdana otak-otak gorengπŸ‘πŸ‘πŸ‘ jadi juga nih,sempat ragu juga mo buatnya

Kane-Kane

Kane-Kane

resepnya dapat dari buku Rahasia Sukses Berbisnis Masakan Padang sdh lama banget.... kebetulan di kulkas msh ada ikan tenggiri .. cabe hijau dan beberapa butir pete.. jd pengen bikin.. tp sy bijin seperempat porsi aja.. secara di rumah cuma berdua ...😊😊😊

Sate ikan kukus enak lembut

Sate ikan kukus enak lembut

Ada ikan tenggiri sekilo..dah cuzz...bikin pempek bosen olah sate kukus aja cepet pula

Sambal terong ikan asin

Sambal terong ikan asin

Aq masakx banyak ni utk 10 porsi besar lebih

Bakso Ikan #Ondel

Bakso Ikan #Ondel

Ondel bakso ikan buat Acara Ultah anak sy , lumayan bun kalo beli kn mahal ondel yg sdh jdi 😁 mendingan bkin sendiri , bikin ny jg gampang No ribet πŸ˜‚πŸ˜‚

1500 grm Ondel
30 menit
Otak otak goreng

Otak otak goreng

Follow juga instagram @koleksiresepsj #SiapRamadan #AntiRibet Menu #AntiRibet bikin lalu simpan di freezer, sewaktu waktu dibutuhkan tinggal keluarkan dari kulkas dan goreng

30 porsi
30 menit