Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut

Dipos pada April 7, 2022

Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut

Anda sedang mencari inspirasi resep Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut memakai 14 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut:

  1. 500 gr ikan tengiri yang sudah dihaluskan
  2. 350 gr tepung sagu (saya pakai sagu aren, lbh kenyal spt bakso)
  3. 20 gr garam (kurang lebih 1sdm)
  4. 1 sdt kaldu jamur (optional)
  5. 300 ml air
  6. Bahan cuko
  7. secukupnya Udang pape
  8. 1 bonggol bawang putih
  9. secukupnya Cabe rawit
  10. 500 gr gula aren
  11. 2-3 sdm asam jawa
  12. 500 ml air
  13. 1-2 sdm Gula pasir
  14. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut

1
Siapkan bahannya terlebih dahulu. Kalau bisa ikan tengiri tanpa kulit dan dinginkan setelah dihaluskan.
Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut - Step 1
2
Campurkan garam dan kaldu jamurnya
3
Masukkan ikan tengiri ke dalam baskom, campur dengan air. Aduk sampai rata. Gunakan tangan untuk mengaduk.
4
Masukkan campuran garam dan kaldu ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tahap ini membuat adonan ikan lama-kelamaan menjadi kental.
5
Setelah mengental, masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Ingat, jangan diulen seperti menguleni adonan bakso atau roti. Cukup diaduk sampai tepung sagu habis.
6
Cetak adonan mpek-mpek dengan berat kurang lebih 90gr. Kalau mau membuat kapal selam, buat bulatan seperti mangkuk, masukkan telur (kuningnya saja) lalu tutup. Saat mencetak taburkan tepung sagu di tangan/landasan cetak supaya tidak lengket. Karena saya gak telaten, saya gunakan 2 sendok untuk mencetak.
7
Rebus adonan yang sudah dicetak sampai adonan mengapung. Jika sudah mengapung, angkat. Simpan di lemari pendingin.
8
Cara membuat cuko. Didihkan air, masukkan gula aren, asam jawa, gula pasir dan garam. Masak sampai semuanya larut.
9
Sambil menunggu, blender bawang putih, udang pape, dan cabe rawit.
10
Setelah mendidih, saring campuran air asam dan gula. Panaskan kembali hasil saringannya, masukkan bumbu yang sudah di blender. Tunggu sampai mendidih. Cuko siap digunakan.
11
Untuk menyajikan mpek-mpek, goreng terlebih dahulu lalu siram dengan cuko. Selamat menikmati
Mpek-mpek sederhana, enak dan lembut - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie telur goreng seafood

Mie telur goreng seafood

Ngak ada udang dan bakso, ikan pun jadi.

3-4 porsi
Tumis bunga pepaya ikan asin

Tumis bunga pepaya ikan asin

Liat tukang sayur bawa bunga pepaya cantik cantik jadi kepikiran pengen numis. Saya suka walaupun agak pait dikit tapi suka sekali enak kalo dicampur daun singkong tapi kali ini saya mau campur ikan asin aja 😊

Tekwan palembang

Tekwan palembang

5-10 porsi
Pempek Lenjer Ebi Kecap

Pempek Lenjer Ebi Kecap

Makanan favoritku nih. Mau pesen dengan Ojol suka gak ada. Adanya yang model kapal selam dan lenggang. Kalau lagi pengen, ya mesti buat sendiri dong. Dibuat aja klo gitu ya 🀣🀣 #pesenanOjol #BuatSendiri #berburucelemekemas #resolusi2919

Otak-Otak Bakar

Otak-Otak Bakar

Resep dari Xander’s kitchen dengan sedikit modif 😘

15 buah
Tekwan

Tekwan

Meski q asal palembang tp ni pengalaman pertama buat tekwan biasa ny ayuk yg buatin

6 -8 orang
30 menit
Siomay maknyuss

Siomay maknyuss

resep ini dari kakak saya yg menerima PO siomay 😁, karena kami beda kota, sy minta resepnya sj dan akhirnya sy buat sendiri

Baso ikan home made

Baso ikan home made

Kl bikin sendiri gak akan bau amis

30 porsi
Sambal ikan pete

Sambal ikan pete

Berani terima tantangan makan pete di Ramadhan...? Saya berani qiqiqi... Kangen pengen makan sambal ini dan sy ga butuh menu pendamping yg lain 😱😁, saya terima resiko apapun besok πŸ˜„ Yuuklah pete lover dicoba resep ini, dijamin ketagihan πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ #5resepterbaruku #SiapRamadan #AntiRibet #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

3 porsi
25 menit
Kuah kuning campur

Kuah kuning campur

#BikinRamadanBerkesan.Dicampur-campur karena ada yang alergi ikan laut jadi ada telurnya(9).

Pempek Lembang kota Cilegon

Pempek Lembang kota Cilegon

#terimakasihguru#guruidolaku ya! Kupersembahkan untuk Guru ku yg doyan pempek. Guru ekonomi yang dulu mengajarku sewaktu sma. Itu foto pempek yg blm digoreng. Guru ekonomi ku sangat senang kalo udah makan pempek. Apalagi pempek nya pedas asam gurih kuahnya. Hmmmmhhhh.yummmiyyyyy

Mpek mpek palembang irit

Mpek mpek palembang irit

Ikutan #pekan_palembang #pekan_inspirasi #cookpadcomunity_tembilahan

Pempek adaan

Pempek adaan

Ada ikan giling dikulkas..sisa orderan pempek kemarin..klo mo disimpan lg tktnya kelamaan ikannya jd gak bagus...dibikin yg simple ajalah..buat bukaan ayang mbeib dan krucil2.

🍣 Pempek Kulit Ala sefty 🍣

🍣 Pempek Kulit Ala sefty 🍣

Lagi pengen banget makan pempek kulit , nyari resep nya di youtube eh nemu .. Ini enak banget aku modifikasi resep nya huu mantul deh ❀😊😁 Karena masih #DirumahAja yaa.. Kegiatan di isi dengan masak-masak , kadang make"upan , jahit menjahit😁 agar tidak bosan ..oke kita lanjut ke resep β€πŸ€— #WeekendChallenge #cookpaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Bekasi

Ikan Grill Madu Lemon utk segala usia

Ikan Grill Madu Lemon utk segala usia

Hari ini masak yg simpel2 aja krn mimi kudu merangkap menjadi guru dadakan dirumah. Masak ikan dg bumbu sederhana, mudah dan bisa dinikmati segala usia ini paling PAS 🀣 tinggal bikin sambelan dan sayur berkuah untuk teman makan krucil2 ini. Beres deh urusan masak memasak ngga pake ribetkaann... #CookpadCommunity_Depok #WeekendChallange #DiRumahAja

Abon Ikan (sambal lingkung)

Abon Ikan (sambal lingkung)

#siapramadan #antiribet makanan keringan untuk sahur

Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

Pempek Palembang Ala Bunda Qonita

Beberapa hari yang lalu beli pempek cuma kok kurang puas ya makannya terus kurang pas juga dilidah , ya udah buat sendiri aja sesuai selera... Yuk moms disimak resepnya .. #ResepPertamaku