Bihun kuah tekwan udang

Dipos pada April 9, 2022

Bihun kuah tekwan udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bihun kuah tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bihun kuah tekwan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bihun kuah tekwan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bihun kuah tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bihun kuah tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bihun kuah tekwan udang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini benar2 riweuhh... Tapi alhamdulillah kelar jg masakan x ini..sy pilih tema bihun fan tekwan karena 1 menu bs utk 2 tema di hari ini..memeriahkan posting rame2 @paders skalian meramaikan @pekan_palembang minggu ini Bikinnya lumayan menyita waktu..tp hasilnya luarr biasa..nikmat skali..cocok utk santap beramai2 dgn keluarga #pr_harusbihun #pekan_palembang #berburucelemekemas #resolusi2019 #pekaninspirasi_cookpad #cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bihun kuah tekwan udang:

  1. Bola2 tekwan udang:
  2. 100 gr daging ikan tenggiri
  3. 150 gr udang kupas
  4. Terigu : sagu tani_ 1 : 4
  5. 1 butir telur
  6. 1 sdt garam
  7. 1/2 sdt merica
  8. 1/2 sdt ketumbar
  9. Air
  10. Bahan kuah:
  11. 100 gr udang
  12. 5 bwg putih uk besar cincang
  13. 1/2 sdt merica
  14. 100 gr bengkuang potong korek api
  15. 10 bh jamur kuping kering, rendam air hangat sd mengembang
  16. 50 gr sedap malam
  17. 1 btg daun bwg potong2
  18. 1 btg seledri potong2
  19. 2 sdm bwg goreng
  20. Sambal bawang/ bubuk cabe bon cabe
  21. secukupnya Kaldu jamur merk alami
  22. Garam
  23. Air

Langkah-langkah untuk membuat Bihun kuah tekwan udang

1
Siapkan bahan2..rebus bihun sd empuk..dan tiriskan
Bihun kuah tekwan udang - Step 1
Bihun kuah tekwan udang - Step 1
2
Rendam jamur kuping kering sd mengembang kmdn cuci bersih..kalau sy bilas 3x dgn air bersih..tiriskan dan potong2
Bihun kuah tekwan udang - Step 2
Bihun kuah tekwan udang - Step 2
3
Ambil ikan tenggiti bagian daging..blender dgn udang kupas sd halus
Bihun kuah tekwan udang - Step 3
Bihun kuah tekwan udang - Step 3
4
Tambahkan bahan2 lain utk membuat bola2 tekwan kmdn tambahkan terigu dan sagu tani dgn perbandingan sagu tani: terigu__ 4 : 1..ditambahkan terigu spy tdk terlalu keras/padat..tambahkan sd adonan mengental dan siap utk dibulat2kan..bulat2kan adonan dgn 2 sendok..kmdn rebus dlm air mendidih..
Bihun kuah tekwan udang - Step 4
Bihun kuah tekwan udang - Step 4
Bihun kuah tekwan udang - Step 4
5
Tutup panci rebusan bola2 tekwan..besarkan api dan biarkan sd mengapung..angkat dan tiriskan
Bihun kuah tekwan udang - Step 5
6
Kupas kmdn Potong2 bengkuang dgn bentuk korek api..tumis udang sd berubah warna..kmdn masukkan bwg putih cincang
Bihun kuah tekwan udang - Step 6
Bihun kuah tekwan udang - Step 6
7
Masukkan tumisan ke dlm air rebusan untuk kuah..kmdn tambahkan bengkuang..rebus sd mendidih..kmdn masukkan jamur kuping..rebus sd bumbu mendidih kedua..kmdn tambahkan kaldu jamur bubuk dan garam..koreksi rasa
Bihun kuah tekwan udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Bakso ikan ini tanpa baking powder. Pure dari ikan. Wangi dan kenyal :)

Iwak asin telang asam manis

Iwak asin telang asam manis

Ikan asing tenggiri asam manis, itulah kira2 terjemahannya πŸ˜€πŸ˜€ Masakan ini sudah tidak asing lagi buat warga Banjarmasin. Produksi ikan yang melimpah di sana, sehingga tidak mengherankan banyak masakan berbahan dasar ikan. Kalo sudah β€œketemu” masakan ini, dijamin pasti bakalan khilaf dah 🀣🀣 #IwakKaring #WanilahMeolah #ikanasin #kulinerbanjarlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin

5 porsi
30 menit
Bakso ikan

Bakso ikan

3-4 porsi
Empek empek sederhana

Empek empek sederhana

Lagi pengen banget makan empek" palembang..mau belii abangnyaa enggak lewat" iyaa udah atuhh nyobain sendiri alhamdulillah rsanyaa lumayan pdhl bru prtma kali bikin πŸ˜€

Siomay ikan ala abang abang

Siomay ikan ala abang abang

Abis anter anak latihan badminton, terus laper dan di situ ada jajanan siomay, ngobrol sama abangnya, abangnya asik euy... mau berbagi resep siomaynya

Sate Lilit Bali

Sate Lilit Bali

Sate lilit ini sengaja dibuat tidak pedas, supaya bisa dinikmati juga oleh anak-anak

30 tusuk
1 jam
Garang Asem Ikan Tanpa Daun Pisang

Garang Asem Ikan Tanpa Daun Pisang

Saat tidak ada daun pisang, menu sehat ini tetap bisa kita masak #5resepterbaruku

Ikan Kuah Asam Manis

Ikan Kuah Asam Manis

08062018 Masakan favorit bos kecil.. #BikinRamadanBerkesan

Ikan asin masak asam

Ikan asin masak asam

Ini makanan favorit sepanjang masa, bikin tambah nasi walaupun lagi gak nafsu makan πŸ˜‚ Semakin sering diangetin semakin legit rasanya..yuk dicoba πŸ˜‰

Pempek kulit lenjer

Pempek kulit lenjer

Kulit ikan tenggiri bisa diganti dgn ikan sarden giling / halus

Tekwan wong kito

Tekwan wong kito

⚠ perhatian ⚠ Masak itu diniatkan untuk ibadah. InsyaAllah berkah.

Otak otak ikan maknyus

Otak otak ikan maknyus

kurleb 70 pcs
1 jam
Siomay Ikan

Siomay Ikan

Assalamualaikum πŸ˜‡ sarapan pagi ini makan siomay enak ya bund, alhamdulillah kmrn disempatin bikin dan suami suka katanya enak πŸ˜‹πŸ˜ ini saya bikin siomay versi kyk buat bakso teksturnya kenyal, enak dech pkknya 😊

Pempek crispy

Pempek crispy

Pempek kekinian yg disukai terlebih anak2.... kriuk2 renyah dimulut...

38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co

38. Lumpia Seafood Kepiting Saus Lemon khas Pontianak / Hoi Co

Mama selalu menyiapkan lumpia seafood kepiting saat makan besar pada malam sebelum imleknya. Lumpia khas ... Jarang ketemu di resto manapun. Selamat Imlek di tahun tikus, ζ­ε–œε‘θ΄’γ€‚ #GongXiFaCai3G #PosbarLunarParty #MerahkanSemangatmu #GenkGadoGado #MasakAsyik #resep_novitankitchen #cookpad #cookpad_id #cookpadcommunity_jkt

45pcs
1.5 jam
Pempek Lenjer Kecil

Pempek Lenjer Kecil

Di kulkas ada stok ikan giling, karena sempat sakit baru skrg bisa eksekusi. #PejuangGoldenApron2 #weeks22

Ikan kuah asam khas NTT #BikinRamadanBerkesan

Ikan kuah asam khas NTT #BikinRamadanBerkesan

Sempat tinggal di NTT walopun cuman sekitar sebulanan. Masakan ini light dan guilty free karena taste asem segernya. Cocok banget sama ikan laut dari lombok sini. Masaknya pun juga cepet banget, tinggal iris cemplung tunggu mateng. Bulan puasa gini paling enak memang masak yang cepet2 yaaa kan #BikinRamadanBerkesan

2 porsi