Ikan Kuah Asam

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Asam memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sehari setelah sampai rumah, kami pergi ke pasar untuk beli ikan. Kita pergi ke Springvale, disitu ada pasar ikan yang lumayan lengkap. Lebih tempatnya sih pasar Asia yah karana menjual bumbu2 dari Asia dan kebanyakan pengunjungnya juga orang Asia. Pulang dengan membawa potongan ikan Tenggiri ukurang sekilo dan 2 ekor sontong. Karena cuaca mulai dingin, paling pas dimasak dengan kuah asam. Seger deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Asam:

2 potong ikan Tengiri
5 daun jeruk
1 ruas lengkuas, bersihkan. Gepeek
1 ruas jahe, bersihkan. Geprek
1 batang sereh ambil putihnya, potong. Geprek
1 buah lemon
1 buah cabe keriting, iris2
secukupnya Garam, gula dan air
9
Haluskan:
5 buah bawang merah
3 buah bawang putih
3 buah cabe merah kriting

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Asam

Cuci ikan dan rendam dengan perasan air jeruk. Sisihkan.

Haluskan bumbu. Tumis bumbu, jahe, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai harum masukkan ikan dan air, garan dan gula secukupnya. Masak hingga ikan matang. Peras jeruk diatasnya. Masukkan seiris jeruk lemon. Rasakan jika kurang tambahkan garam atau air jeruk. Angkat dan sajikan panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek teur

Pempek kulit kriuk/crispy

Lg musim hujan enaknya nyemil nih, Lagi kangen makanan khas dari kota kelahiran nih, pempek salah satu makanan khas dari palembangnya. Selamat mencoba 👩🏻‍🍳 #5resepterbaru #5resepterbaruku

Pare Kambu

Nasi Bakar ikan asin

#PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang #Cookpadcommunity_palembang #mingguke_4 Bulan Oktober adalah bulan peduli kanker payudara. Karena banyak sekali teman kita yang memberi support untuk kalian, tetap semangat tetap berjuang karena ada kemudahan dibalik kesulitan. Kami keluarga Cookpad selalu mendoakan teman-teman yang sedang berjuang melawan kanker payudara agar selalu diberikan kekuatan dan kesembuhan.

5 porsi

30 menit

Otak otak Goreng

Siomay Bandung pakai Lobak by Bu Fatmah Bahalwan

Dari beragam resep siomay yang sy coba, resep ini paling mantul. Karena di Jepang gak ada labu Siam, sy coba pakai Lobak. Dan hasilnya memang bikin tekstur siomay lebih empuk, dan kenyal tahan lama walopun dingin... Resep siomay favorit 😋👌 Source: YouTube Fatmah Bahalwan

Sop Ikan batam

Lagi kangen bgd udh lama gak makan sop ikan batam, jd kepikiran dah untuk buat sendiri soalnya bosen juga kl makan ikan cm di goreng atau di bakar, jd bikin kreasi baru supaya gak bosen

30 menit

Gulai tepek

Suami org jambi asli.. setiap ada acara dikeluarga pak su pasti ada gulai ini.. saya suka.. saya suka.. 😄😄 karena makannya cm pas ada kondangan dikeluarga pak su daku akhirnya memutuskan belajar bikin, hehehe... ini gulai yang wajib ada disetiap acara orang jambi asli, pada dasarnya mirip dengan pempek ikan, hanya saja tidak dijadikan cemilan yg disajikan dengan cuko, tetapi dijadikan lauk pendamping nasi yang dimasak dengan kuah gulai.. rata2 yang bukan asli jambi, pas nyobain tepek pasti ketagihan... segernya nanas kali ya yang bikin gulai ini spesial. Resep saya dapatkan dari WIDHIAANUGRAH. COM #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pempek Palembang asli

hallo bunda yg syantikkk aku buat lagi nih bunda pempeknya, anak dan suami minta buatin lagi ,,,, ayo bunda yang lain buat juga ya ☺️, aku minta maaf ya g pake foto2, ribet soalnya heeeee buatnya juga jangan kelamaan nanti adonannya g dingin, tp bisa juga sih kalau di simpan dikulkas #makananpalembangasli

Pempek kulit Krispi

Assalamualaikum.. Lebaran kemarin bikin pempek krispi recook dari cookpad nya sis mey's cila. Saya suka banget pempek kulit krispi begini, kres kres sensasi makannya 😆. Pempek ini sehari aja ludes, krispi dan enak banget rasanya. Saya kurangin dikit airnya dari resep karena kulit ikan sudah berair.

Baso tahu bandung

Karna kami sekeluarga hoby nya makan, jajan di luar bikinkantong jebol, karna klo makan g bisa sedikit, jadi makanan favorit mammy harus bisa bikin #pejuangapron2

Kerupuk Ikan

😉

Sambal Ikan Pari Asap

Menu favorit saya kalo pas sedang mudik ke daerah Kendal, harus beli ikan asap. Bisa tengiri atau ikan pari. Biasanya saya suka bila ikan ini disambal atau dimasak santan.

Pempek Panggang

Mama beli ikan tenggiri giling dan di minta bikin pempek terserah apa, ya udah tak bikin pempek panggang aja biar gak makan yg minyak Mulu.

Otak-otak ikan

Ini makanan favorit Biasanya selalu membeli di restoran Terbayarkan semua tahapan proses pembuatannya dg menikmatinya Jauh lebih enak dan yang jelas lebih irittt Cuss resepnya.... Source: Xanderskitchen #otakotak #daunpisang #SeninSemangat #CookpadCommunityBanjarmasin

24 pc