Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng. Jajanan khas Bandung ini pada umumnya dibuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan lalu dibalut dengan kulit pangsit dan digoreng, lalu disajikan dengan siraman bumbu kacang yang ditambahkan kecap, saus sambal dan perasan jeruk limo yang menambahkan rasa segar saat memakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor:
- Bahan:
- 200 gr Ikan Tenggiri
- 50 ml Air
- 1 sdm Garam
- 2 sdm Minyak Goreng
- 2 siung Bawang Putih
- 3 siung Bawang Merah
- 1 batang Daun Bawang. Iris
- 1/2 sdt Merica Bubuk
- 200 gr Tepung Tapioka
- 1 bungkus Kulit Pangsit
- Bumbu Kacang :
- 50 gr Kacang Tanah. Goreng
- 2 siung Bawang Merah
- 1 siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Rawit
- 50 gr Gula Merah
- 1/2 sdt Garam
- 250 ml Air
- Minyak Untuk Menggoreng
