Pempek Palembang

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Palembang memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Palembang:

500 gram daging ikan tenggiri
400 gram air dingin
500 gram sagu/tapioca
1,5 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk jamur
1 sdm terigu
1/2 gelas air matang
1 sdt minyak sayur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Palembang

Campur terigu dengan air matang aduk rata sampai tercampur lalu masak api kecil sampai menjadi pasta lalu beri minyak makan

Daging Taruh dalam baskom beri air dingin stengah takaran aduk rata lalu beri garam dan kaldu bubur jamur bisa juga ganti pakai sasa 1/2 sdt akan lebih enak aduk rata

Tuang sisa air, aduk pakai tangan diputar di remat daging ikan nanti lama kelamaan adoan mulai menyatu

Tambah pasta terigu aduk rata menggunakan tangan merata tapi perlahan

Tambahkan sagu bagi menjadi 3x aduk dan remat-remat pakai tangan wajib pelan (hal ini agak pempek tidak keras)

Setelah sagu tercampur diamkan 10-15 menit. Sementara itu panaskan panci isi air untuk merebus pempek

Siapkan wadah isi sagu sebelahnya talenan kayu. Ambil sesendok Sayur adonan letakan di talenan yang sudah diberi sagu. Gulung pakai tangan yang sudah dibaluri sagu. Gulung sampai berbentuk tube/pempek lenjer lalu cemplungkan ke panci

Rebus sampai pempek mengambang. Angkat pempek dari panci lalu tiriskan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bola-bola Ikan Wortel

Kesukaan bocah saya 😍😍😍

Pempek Ikan - Hasilnya lembut kenyal nyess nyummyyy 💋

Cemilan sore ini dipersembahkan oleh bayang-bayang ikan giling yg menjelma menjadi pempek.. kalo aku pribadi lebih suka pempek rebus, jd begitu matang direbus langsung dimakan gak perlu digoreng lagi.. resep diadaptasi dari ci xanders dengan sedikit modifikasi..

Siomay Bandung

Source : xander kitchen dan modifikasi nya #JemputRejeki #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #simplecooking

Pempek

Nenek ku adl penjual keliling dulu nya beliau menjual macam2 kue,pempek dan sebagai nya.... Krn nenek uda engga ada lagi...semua resepnya di turunin ke anak perempuan nya... Jadi kemarin pas ke rmh bibi, dia lagi buat pempek kata nya ini resep keluarga pas di liat simpel bgt....kata bibi dulu kalau saat puasa nenek pst buat pempek lebih banyak krn setiap hari ada yg pesen... #SiapRamadan #SiapRamadan #SiapRamadan

10menit

Otak-Otak Ikan

Lagi pengen makan otak2 ikan. Kalau beli isinya dikit dan harganya lumayan. Ya mending buat sendiri, isinya bisa disesuaikan dg selera..

-/+ 30 menit

Bakso Bakar 🐟 Pedaasss🍡🍡

Otak Otak Ikan

50 porsi

Pempek Palembang

Saya buat pempek Palembang karna hobi n saya pon menerima orderan jdi senang ajj buatnya.. ☺

Tekwan model

Menu andalan yg di tunggu2 saat Acara Arisan 😍 iya tekwan model ini,, 😄 dan sangat pas untuk nyemil sore2 saat cuaca hujan. Segerrr. Jadi Bikin melek. 😅 🙏

Semur Ikan Kentang

Cacapan khas Banjar Kalimantan Selatan

Menu ini saya buat di kantor dengan bahan yang sudah saya bawa dari rumah, dengan peralatan seadanya tapi rasanya luar biasa. Cacapan ini sering saya buat di kantor kalau menu makan siang dari catering kantor kurang berselera. Kalau sudah ada menu ini biasanya di jamin kalap mau nambah nasi terus.

3_4 porsi