Empek-empek

Dipos pada May 11, 2022

Empek-empek

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek-empek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek-empek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek-empek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek-empek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek-empek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-empek memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama gak buat empek-empek, kebetulan kemaren nemu ikan tenggiri langsung deh beli. Pas udh dpt ikan tenggirinya kok malah males ya ngolah nya. πŸ˜‚ dan akhir tereksekusi juga hari ini setelah sekian lama mendem didalam kulkas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek-empek:

  1. 250 gram ikan tenggiri (hanya daging ikan saja)
  2. 150 gram tepung sagu tani
  3. 3 siung bawang putih
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Kaldu ayam
  6. 150 ml air es

Langkah-langkah untuk membuat Empek-empek

1
Haluskan ikan dan bawang putih dengan ditambah sedikit air es
Empek-empek - Step 1
2
Tuang dalam wadah tambahkan sisa air es, garam, kaldu bubuk aduk rata
Empek-empek - Step 2
3
Tambahkan tepung sagu tani aduk rata. Jangan gunakan tangan tapi aduk pakai sendok
Empek-empek - Step 3
4
Adonan siap dibentuk
Empek-empek - Step 4
5
Bentuk adonan sesuai selera rebus dengan air mendidih yang ditambah dengan sedikit minyak agar tidak lengket
Empek-empek - Step 5
6
Empek-empek siap digoreng. Bisa disimpan dalam kulkas hingga 1 minggu atau dalan frezer hingga 1 bulan
Empek-empek - Step 6
7
Tutorial empek-empek lagi rajin foto2 step by step
Empek-empek - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Bakso Hipio

Sop Bakso Hipio

Musim ujan enaknya makan yang hangat.. Cus lahh masak kuah bakso. Resep rahasia dari mami ku..

Pempek Kapal Selam Mini

Pempek Kapal Selam Mini

Di kulkas masih ada tenggiri halus, galau antara mau bikin pempek atau otak-otak. Pas liat ke dapur, ga ada daun pisang.. Yauda akhirnya buat pempek kapal selam mini. Apalagi pempek kapal selam makanan kesukaan suami.

Siomay

Siomay

Mudah bikinnya beserta bumbu kacangnya.. Selamat mencoba

Pempek Sutera

Pempek Sutera

Pempek sutera ala saya ini sebelum digoreng, dikukus dengan cetakan/cucing porselen kecil karena saya belum punya plastik yang food grade. Bagi yang lebih suka merebus adonan pempek sutera dengan plastik, silahkan saja, rasa sama enaknya. Kalau mau bikin sedikit, resep tinggal dibagi 4.

Siomay Ikan untuk Anak (dengan tepung terigu)

Siomay Ikan untuk Anak (dengan tepung terigu)

Anak saya yang kecil masih agak susah makan olahan tepung kanji karena kenyal. Jadi untuk siomaynya, saya pakai tepung terigu dengan tambahan sedikit tepung kanji. Ternyata ia suka banget dan semangat makan siomay yang nggak kenyal πŸ’—πŸ˜„

Pempek homemade

Pempek homemade

Pokoknya niat pasti bisa nggak kalah kok sama yang asli rasanya😁

Baso ikan home made no obat

Baso ikan home made no obat

Ikan yang di gunakan adalah ikan tenggiri

Sup Ikan Kuning

Sup Ikan Kuning

Lg pengen buat sup ikan cm yg gk bening

Pempek

Pempek

Punya temen orang palembang, suka pamer ini ma

Siomay

Siomay

Bikin siomay ah soalnya suami suka banget jajan siomay. Siomay ini terasaaaaa bgt ikannya, sumpah. Fotonya seadanya aja yah, lagi ada tamu di rumah jd harus gercep gak bisa gelar2 alas foto hahaha. Resep dasar aku intip dari IG ci @xanderskitchen tapi karena aku masak lebih bnyk jadi takaran aku sesuaikan. Aku abis ubek2 ig cici ditanya ama cici "nyari resep apa sih ndin?" Wkwkwk foto fotonya aku komenin bnyk wkwk maap ya ci kemaren rusuh dikit, tapi aku ngangenin kan? *gubrak.

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Pengen bikin pempek tapi ga mau ribet? Yuk bikin pempek adaan ala aku ini...dijamin ga ribet dech...πŸ˜‰ Aku pake resep pempek kulit tapi ini ga di mixer, hanya diaduk menggunakan sendok or spatula aja, jd ga ribet kan?

Tekwan a-La Indah

Tekwan a-La Indah

Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan", yang dalam bahasa palembang artinya duduk mengobrol bersama teman. Nah berhubung lg malas buat akhirnya aq ganti dgn bakso ikan tenggiri, dan q ganti dgn kuah kaldu ayam soalnya kalau udang takut kolesterol padahal disini udang murah bgt tp yasudahlah demi kesehatan mulai ngurangi udang2an. Mnrt q masak itu dinamis yaa gk trll kaku bs disesuaikan dgn apa yg ada dirmh, tanpa mengganti bahan utamanya. Mantep bgt dinikmati saat musim dingin hujan sprt ini πŸ‘ŒπŸ»

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Masih ada ikan tenggiri 1 belahan lg.. iseng sj dibikin siomay. Mayan buat yg pulang sekolah mamam siomay enak katanya 😜