Pempek tengiri

Dipos pada February 27, 2022

Pempek tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek tengiri memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

liat tengiri seger langsung kepikiran bikin pempek,pke resep mb ricke ordinary kitchen,cuuuz yuk...😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek tengiri:

  1. bahan A:
  2. 25 gr terigu
  3. 100 ml air
  4. 1 sdm garam + 1sdt gula pasir
  5. 2 siung bawang putih,haluskan
  6. 1 sdm minyak goreng
  7. bahan B:
  8. 500 gr daging tengiri,haluskan
  9. 100 ml air
  10. 1 butir telur
  11. bahan C:
  12. 500 gr tepung tapioka sagu tani(gak dipakai semua)
  13. bahan cuko:
  14. secukupnya gula aren +asam jawa
  15. bawang putih
  16. ebi,sangrai
  17. garam
  18. tongcai(kalo ada,ini yg bikin enak)
  19. cabe rawit
  20. air
  21. pelengkap:
  22. secukupnya mie
  23. timun

Langkah-langkah untuk membuat Pempek tengiri

1
Rebus hingga mengental bahan kecuali minyak,setelah meletup angkat dan beri minyak,dinginkan lalu masukan kulkas selama kurleb 30 menit.
2
Campur bahan B,aduk dengan tangan hingga rata lalu masukan bahan A aduk kembali hingga rata.masukan bahan C sedikit dulu lalu aduk dengan ujung jari asal rata sebentar aja,lalu tambahkan lagi hingga bisa dibentuk,tetep pakai ujung jari ya ngaduknya. HENTIKAN TEPUNG SAGU TANI BILA DIRASA SUDAH BISA DIBENTUK YAA.
3
Didihkan air lalu beri sedikit minyak,kemudian rebus pempek hingga mengapung,angkat,dinginkan,siap digoreng.
Pempek tengiri - Step 3
4
Maaf gak ada foto stepnya sama sekali tangan dah amis semua dan penuh tepung😁😁
5
Cara buat cuko: didihkan gula aren+asam jawa+air haluskan ebi sangrai,bawang putih,cabe rawit,garam setelah mendidih masukan bumbu halus dan tongcai,tunggu mendidih lagi,tes rasa,angkat dan saring,siap dipakai😊
Pempek tengiri - Step 5
6
Tips: adonan agak lengket gpp nti pas bentuk tangan yg dilabur tepungnya,biar lembut hasilnya😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen

Pempek ikan tenggiri ala Xanderkitchen

Salah satu makanan favorit dirumah ..pempek ini adalah jenis pempek yg menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utama nya selain tepung sagu/tapioka tentunya 😊 Source : ci Jun @Xanderkitchen

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Udah lama banget pengen belajar bikin pempek. Pas juga dikasih ikan tenggiri dari kakak. Ya udah dehh cusss sampein mau bebikin pempek ikan tenggiri sendiri 😊 (recook susan mellyani)

Sayur Asin Ikan Tenggiri tanpa MSG

Sayur Asin Ikan Tenggiri tanpa MSG

Resep ini dari ibu mertua saya, biasanya sayur asin diolah dengan kuah, tapi ini agak beda di masak pedes dan manis#5resepterbaruku

10menit
Tenggiri kuah Kemangi

Tenggiri kuah Kemangi

Siomay Tengiri

Siomay Tengiri

Assalamu'alaikum,, siomay tengiri req dr paksu 2 minggu yg lalu dan baru terlaksana

Otak otak tenggiri

Otak otak tenggiri

Otak Otak Ikan tenggiri

Otak Otak Ikan tenggiri

kalau buat sendiri dijamin bersih sehat enak dan dapet banyak lagi hihihi

Tenggiri Goreng

Tenggiri Goreng

Punya stok ikan tenggiri di kulkas. Jadi dibuat ikan tenggiri goreng dgn kecap manis bawang.. sedeep!

Otak-otak ikan tengiri

Otak-otak ikan tengiri

sering beli otak2 disupermarket, dan ini makanan kesukaan keluargaku..., kebetulan pagi tadi bibi sayur bawa ikan tengiri yg segaar...., ya sudah ga ada salahnya bikin otak2 sendiri...., daaan enaaak looo ...., ga sempat nyimpen di frezeer soalnya anaku minta teruuus hehehee😄😃

Ikan Tenggiri masak Tauco

Ikan Tenggiri masak Tauco

Sering lihat emak masak ini jaman dulu dan slalu saya masak dengan berbagai jenis ikan, kali ini di coba dgn tenggiri dan hasilnya memang mantaapp, karena tenggiri bila di goreng dagingnya tidak lembek dan cukup keras sehingga bila bumbu sudah meresap daging tidak hancur.

Seblak basah tenggiri

Seblak basah tenggiri

Ini juga salah dua menu favorit dirumah. Kalo mau lebih pedes tambah aja cabenya sesuai selera.

1 - 2 orang
30 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Kali ini saya akan coba share resep pempek ikan tenggiri ya,banyak resep yang bisa digunakan dan menjadi acuan mama semua, tergantung mau pakai resep yang mana dan senyamannya aja Aku tambahin nih ya mama semua Kalau adonannya agak lengket saat mau membentuk jangan lupa tangan dilumurun sagu ya...tapi jangan banyak2...secukipnya aja...sampe gak lengkey dan bisa ngebentuk adonan...

Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri

Mantap di santap saat cuaca hujan #resepterbaruku

Pempek-pempek ikan tenggiri

Pempek-pempek ikan tenggiri

Salah satu makanan favorit saya dan keluarga ini.walaupun ga asli palembang. Berasa banget ikanya dan empuk.

Mie Kuah Bakso Ikan Tenggiri

Mie Kuah Bakso Ikan Tenggiri

Ini resepnya mudah bgt buatx cepet pula rasax jg seger, enak bgt dimakan pas hujan2 dingin2. Kebetulan pas puasa pengenx yg berkuah2 nah cocok nihh

[Ikan] Siomay Tenggiri

[Ikan] Siomay Tenggiri

Masih ada stok kulit lumpia belum tersentuh akhirnya jadi ingin buat siomay saja. Suami yang tidak terlalu suka ikan bahkan lahap makan siomay ikan ini. Alhamdulillah 💕

Tengiri Sambal Ijo (merah juga)

Tengiri Sambal Ijo (merah juga)

Ceritanya mau bikin tengiri sambel ijo, eehh ternyata cabe ijo nya yang bisa dipake cuma 4 biji 🙈 akhirnya maksain pake cabe merah juga. Lol Tp tetep enakkk

Tenggiri Kukus Dabu-Dabu

Tenggiri Kukus Dabu-Dabu

Saya kurang suka menu ikan yang digoreng, lebih suka ditim, kukus atau pepes. Karena kan kalo goreng, minyak nyiprat kemana-mana ngotorin dapur belum lagi syock jantung kena cipratan di kulit. Lagian kan lebih sehat. Ini resep simpel bgt bumbunya.

Bubur Beras Merah Ikan tenggiri Kina MPSufor

Bubur Beras Merah Ikan tenggiri Kina MPSufor

4 ⭐ lagi 🤗

Gulai Kepala Tengiri dan Telur

Gulai Kepala Tengiri dan Telur

Sering punya kepala tengiri sisa buat pempek dan siomay. Biasanya di pindang tau di lempar kesebelah rumah. Karena tukang sayur g lewat.. pulang ngajar perut lapar. Telur rebus berkatan juga numpuk. Hahaaa padalah cuma 4 butir aja dibilang numpuk. Mari berkreasi ala mak irit.