Siomay Bandung ala abang2 gerobak

Dipos pada March 21, 2022

Siomay Bandung ala abang2 gerobak

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Bandung ala abang2 gerobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Bandung ala abang2 gerobak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Bandung ala abang2 gerobak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Bandung ala abang2 gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Bandung ala abang2 gerobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Bandung ala abang2 gerobak memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Bandung ala abang2 gerobak:

  1. 1/4 kg ikan tenggiri
  2. 3 siung bawang putih
  3. 4-5 sdm tepung sagu
  4. 1 sdm tepung terigu
  5. 1/4 bagian labu siam
  6. Secukupnya daun bawang
  7. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  8. Bahan pelengkap
  9. Tahu putih
  10. 1 buah pare, potong 4-5, rendam dgn air garam sambil diremas
  11. Kentang
  12. Kol
  13. Telur rebus
  14. Bahan saus kacang:
  15. 1/4 kg kacang, goreng
  16. 3 siung bawang putih
  17. 3 butir kemiri
  18. 3 cabe merah besar
  19. Secukupnya gula, garam

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Bandung ala abang2 gerobak

1
Haluskan ikan tenggiri bersama bawang putih, dan sdikit air
2
Tambahkan garam, gula dan labu siam yg sdh diparut, blend hingga halus,
3
Masukan ke dalam wadah, tambahkan tepung sagu, terigu, dan kaldu bubuk, aduk rata
4
Ambil tahu yg sdh dibelah masukan adonan, lalu ambil pare yg sdh dibuang bagian tengahnya, isi dgn adonan, sisa adonan bisa dibulatkan menyerupai bakso
5
Kukus bersama kentang yg sdh dikupas selama 10-20 menit ato hingga matang
6
Rebus kol, biarkan dingin dan lipat hingga rapi
7
Lanjut membuat saus kacang, haluskan semua bahan saus kacang menggunakan blender hingga halus tambahkan air
8
Tumis hingga masak dan kluar minyaknya, sisihkan
9
Penyajian, isi piring dgn pare, kol, kentang, bakso, dan tahu, siram saus kacang, tambahkan jeruk sambel dan kecap, jika suka bisa tambahkan saos tomat
10
Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan Kuah Segar

Bakso Ikan Kuah Segar

Dikirimin bakso ikan tenggiri asli yang buanyak banget dari tante, sempet bingung kuahnya dibikin kaya gimana yaaaa. Jadilah kuah segar yang strong banget aroma daun jeruk dan serreh nya, asli ini segee banget dimakan pas siang hari dan dikasih sambil beuh edunnnn. Yang penasaran langsung cobain aja yak resepnya, Happy Recook ♥

3 porsi
20 menit
Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur)

Pempek Lenjer dan Kapal Selam (versi ikan gabur)

Ahad, 15 Agustus 2021/#484 Bbrp hari yg lalu komunitas regional sumbar belajar bareng bikin pempek bersama mbak Wiwik @niungniung. Ternyata dari adonan dasar pempek itu bisa muncul beragam macam kuliner khas palembang. Gak hanya jadi pempek jenis lenjer atau kapal selam, yg sdh familiar di masyarakat Indonesia. Ada juga namanya celempungan, adaan, lenggang, panggang dsb. Ini sy coba bikin pempek lenjer dan kapal selam pake resep yg dishare dlm videonya mbak Wiwik, di akun cookpad beliau juga ada resepnya, tapi saya ganti ikannya dg versi ikan gabur. Tadinya berencana memakai ikan tenggiri segar, rupanya di kang ikan langganan tidak ada stoknya. Hasil akhir pempekku teksturnya lembut, kenyal mirip bakso ikan. Penampakan pempeknya agak gelap, mungkin krn daging ikan yg sy giling, sempat disimpan kulkas dulu tdk langsung digunakan. Kemungkinan lain, tepung tapiokanya harus yg kualitasnya lebih premium, agar hasilnya lebih putih. Ttg rasa, tetap enak dan "ngikan" artinya pempek rasa gurih ikannya masih ada. Itu karena memang komposisi daging ikannya lebih banyak daripada tepung. Btw terimakasih buat mbak Wiwik atas sharing berbagai jenis pempeknya yg sgt lengkap dan jelas. Terimakasih kpd tim cookpad di #BelajarBersamaCookpad yg telah memberikan sharing cara menulis resep yg baik dan inspiratif, semoga kedepannya sy bisa menulis cerita resep lebih baik lagi. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #Cookpad_id #Basidoncek #Bainai_Wiwik #JajananTradisional

13 buah
1 jam
Resep Pempek Ikan Tuna

Resep Pempek Ikan Tuna

6 porsi
Mpasi 12+ Otak-otak kukus

Mpasi 12+ Otak-otak kukus

Anak2 lg GTM, mamak bingung cari menu gantinya, Alhamdulillah dikasih ini mereka doyan, mungkin mereka lg pgn menu baru..

Batagor ikan...gurih

Batagor ikan...gurih

Hjn2 sprti skrg ini..mkn batagor pedes manis gurihh uwenakk tnaann😉👍👍👍

Baso ikan tengiri

Baso ikan tengiri

6 porsi
40 menit
Iwak Karing Asam Manis

Iwak Karing Asam Manis

Namanya iwak karing asam manis... Salah satu makanan khas urang Banjar. Saya pun dapat resep dari mertua dan sudah berrrkali2 bikin tapi ini sudah lama ga bikin. Alhamdulillah bisa dibikin oleh orang jawa seperti saya hihi masyaAllah... Saya masak pas siang2 bikin perut krucuk2 moms.... Coba2 ikut #TiketMasukGoldenApron3

PINDANG PEDAS IKAN TENGGIRI

PINDANG PEDAS IKAN TENGGIRI

Biasanya kalau yang namanya pindang, dimasak tanpa cabe. Kali ini saya bikin resep pindang yang ada unsur cabenya. Dan resep pindang yang umum saya modifikasi dengan menambah bumbu lainnya. Yuk, kesempatan nih berkreasi dengan berbagai resep pindang di event ikan DM kali ini. Barangkali ada yang mau coba juga bikin pindang pake cabe ijo. Waw makin kaya nantinya resep pindang. Dan pastinya cuma ada #MariMengolahIkan

6 porsi
40 menit
Otak Otak ikan

Otak Otak ikan

Siapa yang suka jajan otak otak bakar dipinggir jalan? Kecil tapi bikin nagih kan rasanya? Jiwa hemat emak langsung meronta kalo abis khilaf jajan abis banyak, jadi cari resepnya deh. Alhamdulillah, ga kalah rasanya sama di abang².

30 pcs
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Pekan lalu ceritaku lagi sakit gejala dbd...pekan ini ternyata harus menerima kenyataan kalo aku positiv covid 19... dan sedang manjalani isolasi mandiri...aku pun blm bisa berkreasi...lagi lagi buka tabungan resep.... #PejuangGoldenApron3

3 porsi
30 menit
Otak-otak Makassar tanpa penyedap rasa

Otak-otak Makassar tanpa penyedap rasa

Resep ini recook dr om Rudy Choirudin dg sedikit modif sesuai stok bahan di dapur,, trial pertama lgs pas n yang pasti tanpa penyedap rasa,,, makasih om Rudy, alhamdulillah selama pandemi msh bs menikmati otak2 tanpa nunggu yg pulang dr Makassar,, ☺

10 orang
1 jam
Pempek krispy

Pempek krispy

Udah lama gk makan pempek krispy #PejuangGoldenApron3

Pempek adaan enak

Pempek adaan enak

Yuk buat cemilan sore..🤣🤣

55 butir pempek
Kembang wortel

Kembang wortel

Bahan masakan yg satu ini selalu ada di kulkas, yuk ah bikin #diWORTELan lagi. Kali ini saya mau kreasikan dengan ikan tengiri #Cabeku #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas

Kari Ikan India / Indian Fish Curry

Kari Ikan India / Indian Fish Curry

Lagi pengen banget makan ikan dan dibuat kari. Saya pakai ikan tenggiri biar hasilnya maksimal. Karena saya tidak suka ikan air tawar. Hehe.

2 porsi
Bakso Goreng Ikan

Bakso Goreng Ikan

Gurih bgt, bisa utk lauk atau snack, tapi kalo saya biasa utk snack aja.. Karena hasil akhirnya mirip pempek adaan tapi tanpa santan. Selamat mencoba!! #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya #Semangcook_potluck #PekanPosbar

Tekwan dan Kuah tekwan Asli Palembang (dengan ceker ulala)

Tekwan dan Kuah tekwan Asli Palembang (dengan ceker ulala)

bagian kepala, tulang, kulit dan sedikit dagingnya sudah dibuat kaldu mpasi (menu sebelum ini) sekarang resep tekwan dan kuahnya. cekidot

6 orang
60 menit
Pempek Lenjer dan Adaan Ikan Bulan Bulan

Pempek Lenjer dan Adaan Ikan Bulan Bulan

1 jam 30 menit
Pempek

Pempek

Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Bismillah.. Camilan sore dikala hujan, pas bgt 😂😊 Source : https://cookpad.com/id/resep/3058483-otak-otak-goreng?invite_token=BoMzkfft3VyqQrz1oPEnF3bk&shared_at=1611809740 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi