Pempek Endolita

Dipos pada March 31, 2022

Pempek Endolita

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Endolita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Endolita yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Endolita, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Endolita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Endolita adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Endolita diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Endolita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Endolita memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cemilan kesukaan anak² ku 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Endolita:

  1. 650 gr ikan tenggiri fillet
  2. 500 gr tepung tapioka
  3. 500 ml air es (es batu)
  4. 5 siung bawang putih
  5. 2 sdm kaldu bubuk
  6. Bahan Cuko :
  7. 500 ml air
  8. 500 gr gula merah
  9. 2 bungkus asam jawa (hrg 1000an)
  10. 10-15 buah cabe rawit (sesuai selera)
  11. 10-15 siung bawang putih
  12. 1 sdm garam (koreksi rasa)
  13. 1-2 bungkus kecap refil hrg 2000an (koreksi rasa)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Endolita

1
Giling ikan tenggiri, menggunaka copper sampai halus. Lalu masukan air es (kalau aku menggunakan es batu yg dihaluskan terlebih dlu mggunakan copper)(giling lagi). Masukan bumbu halus yaitu bawang putih dan kaldu bubuk. Giling lagi atau di ulenin dengan spatula karet sampai adonan terasa kental. Tunggu beberapa saat.
2
Masukan tepung tapioka kedalam adonan. Aduk dengan menggunakan spatula. Jgn terlalu di tekan² yaa mengaduknya. Takutnya pempek nya jadi keras.
3
Bentuk pempek sesuai selera. Rebus kedalam air mendidih yg sdh diberi 2 sdm minyak yaa. Tunggu sampai matang (pempek mengapung = matang).
4
Cuko : Larutkan 2 bungkus asam jawa dengan 500ml air (saring bijinya) Didihkan air asam jawa tadi. Masukkan gula merah yg sdh di iris halus. Masukkan bumbu halus (cabe rawit dan bawang putih yg sdh diblender). Masak sampai mendidih. Masukkan kecap, dan garam. Aduk². Masukkan air cuka diakhir yaa. Koreksi rasa (tktnya terlalu asam, tambahkan cuka nya sedikit demi sedikit aja yaa moms).
5
Pempek nya di goreng atau di cocol langsung dengan air cuko jg pasti mantap moms. Selamat mencoba resepnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak ala² mamak

Seblak ala² mamak

Busui itu bawaannya laper Mulu,tambah lg pas suasana hujan. Buka kulkas ada Bahan seadanya,jadi deh seblak ala². Mohon jgn di bully buat para pakar seblak🤭 serta mohon saran + komentarnya trimakasih

1porsi
10menit
Tekwan

Tekwan

Saya recook dari #resepkoki IG:@tiyarahmatiya Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang. Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena dapat dengan mudah membuatnya sendiri. 😍 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id

5 porsi
1 jam 30 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Akhirnya kesampaian juga bikin pempek sendiri. Ternyata membuat pempek itu susah pada saat membentuknya. Apalagi yang pempek isi telur alias kapal selam. Saya masih gagal, akhirnya bikin pempek lenjer, pempek kulit, dan pempek adaan saja. Resepnya dicicil yaah. Yang pertama ini resep pempek kulit. Selamat mencoba 😊. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Pempek Adaan Palembang Anti Gagal

Pempek Adaan Palembang Anti Gagal

Aku Share juga resep bakulan jualan ku ini untuk resep cuka kental hitam dan merah bisa lihat di beranda ku 😇😁

Pempek sutra super lembut

Pempek sutra super lembut

Mpek2 sutra ini bestseller setiap lebaran orderan selalu full.

4-5 orang
1 jam
OTAK - OTAK GORENG

OTAK - OTAK GORENG

Keluarga minta otak - otak goreng, dari pada beli coba buat sendiri, kebetulan punya stok ikqn tenggiri. Jadi cuss coba buat sendiri otak-otak sendiri deh. Walaupun bentuk belom rapih tapi rasanya enak, gurih dan ikannya sudah pasti terasa banget.. #JelejahResep #JelajahResepRumahan

Tauco ikan

Tauco ikan

Masakan unggulan Ibunda tercinta menjadi resep turun temurun keluarga. Selamat menikmati dan semoga bermanfaat

9 porsi
25 menit
Batagor

Batagor

Asam dari gunung, Garam dari Laut Ketemunya Dimasakan gue 😅💙 #PejuangGoldenApron3 170820🇮🇩

Gulai Masin Ikan Tenggiri

Gulai Masin Ikan Tenggiri

Masakan ini pasti sudah tidak asing bagi teman2 yang pernah tinggal di daerah Padang Pariaman. Perpaduan wangi cabe rawit dan santan serta bumbu masak sederhana mampu mengucurkan keringat dan bikin makan siangnya asoy geboy... "Titiak salero kan?" heheheh happy cooking!

4 porsi
30 menit
Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

bisa untuk sekeluarga besar
Asam pija ala fe

Asam pija ala fe

Kalimantan dishes day 2 bersama mba Opi Bun kali ini bikin yang pedas2 nikmat. Fe pake ikan jambal roti mix dengan baby cumi berhubung ga ada stok asin tenggiri. Fe kurangi cabenya karena ternyata stok tinggal segitu 😄 #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextlevel #kalimantandishesopibun #cookpadcommunityclass

4 Porsi
25 menit
Celimpungan

Celimpungan

Tinggal lama di pulau Sumatera (Lampung) membuat lidah saya familiar dengan makanan Sumatera... Celimpungan adalah salah satu keluarga per-pempek-an yang wajib dicoba. Di Palembang sana terkenal banget celimpungan ini. Awal kenal si celimpungan ini kupikir Soto hehe. Kalau menurut aku ini versi Soto-nya si Tekwan hehe.... Kuah Santan lezat yang terkadang diganti susu rasanya gurih apalagi jika ditambah sambel cabe rawit enaaak looh kayak Soto Betawi. Banyak teman suka plesetin jadi kata kelimpungan... mungkin maksudnya kalau makan ini sampai kelimpungan saking enaknyaaa.... Walau pentolnya adalah pentol tekwan... pengalaman tersendiri loh saat mencicipi celimpungan iniii. Terimakasih mbak @FransiskaSuwanti atas resep bumbu kuah santannya celimpungan ini... enak, gurih dan segar. #WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_19 #JelajahResepNusantara

8 orang
1 jam
Batagor

Batagor

Takjil hari ini 🤭🤭 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu49 #MasakAsyik #CookpadCommunity_Tangerang

Empek empek lenjer premium

Empek empek lenjer premium

insyaAllah kalo dibuat persis seperti resep. Hasilnya nyusss.. 🥰🥰. Maaf gambar2 ga lengkap. Dan ga estetic. Soalnya selalu lupa foto pas lagi bikin mpek2.

10 porsi
1 jam 30 menit
Pempek palembang

Pempek palembang

Mertua jago bikin pempek, karna suaminya orng asli palembang. Ceritanya biar resep nya turun menurun. Mayan yaa dpt ilmu gratiss knp ngga di praktekin khaaan. Pun sdh terbukti orderan sampai luar pulau

Batanak

Batanak

Bisa masukan ikan apa aja, ikan asin, ikan segar, telur, atau pun mandai & labu kuning 😁 #AudisiDutaRecook

Otak otak goreng

Otak otak goreng

#JadiPejuangGA3Lagi #PejuangGoldenApron3

Pempek Adaan

Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalimantanBarat #pempek

Tekwan

Tekwan

10 org
2 jam