Tekwan

Dipos pada March 25, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ga nyangka, bisa juga bikin tekwan 🤣 Source : Dapur Sisca

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. Bahan Adonan
  2. 250 gr daging ikan tenggiri giling
  3. 1 butir telur
  4. 175 gr tepung tapioka
  5. 150 ml air
  6. 12 gr garam
  7. secukupnya Gula pasir dan kaldu jamur
  8. Bumbu Halus
  9. 8 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. secukupnya Lada dan garam
  12. sesuai selera Ebi
  13. 25 gr gula pasir
  14. 2 liter air
  15. Pelengkap
  16. Jamur kuping rebus
  17. Soun rebus
  18. Bengkuang, potong seperti korek api, rebus sebentar
  19. sesuai selera Daun seledri dan bawang goreng
  20. Sambal
  21. Cabe rawit hijau sesuai selera, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Campurkan daging ikan tenggiri, air, garam, gula, kaldu jamur, dan telur. Saya proses dengan food chopper supaya tercampur rata.
2
Pindahkan adonan ke dalam baskom, lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diremas-remas. Aduk rata.
3
Rebus 2 liter air sampai mendidih, bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lalu masukkan ke dalam air. Lakukan hingga adonan habis. Jika adonan sudah mengapung berarti sudah matang. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air rebusan adonan tadi, lalu masak hingga air mendidih. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas, masukkan tekwan ke dalam kuah.
5
CARA PENYAJIAN : masukkan soun, jamur kuping, dan bengkuang ke dalam mangkok. Tambahkan tekwan dan kuahnya. Beri taburan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek khas palembang mantul dah

Pempek khas palembang mantul dah

Pertama bikin sempet panik krn adonan terlalu lumer gegara tapioka nya lgsung tak campur jd satu Percobaan kedua alhamdulillah jd sempurna, alhasil mau bagaimana pun jadinya jgn kuatir ya bun.. Krn hasilnya akan tetap enak, ikan tengiri nya mah tak terkalahkan Selamat mencoba

8porsi
Pempek palembang

Pempek palembang

aku suka bngt sama olahan tapioka apa aja, pempek ini salah satu nya mau beli gak ada yg jual di sini akhirnya coba2 bikin Alhamdulillah enak #jelajahresepnusantara #cookpadcommunity_semarang

Pempek crispy

Pempek crispy

Kesukaan anak cewek jd buat stok bisa . #masaknusantara #kuliner #palembang

10 orang
1 jam 30 menit
19. Bakso Goreng Praktis

19. Bakso Goreng Praktis

Bakso goreng ini pakai tepung bumbu Sasa jadi gampang banget tinggal campur2 trus goreng buk 😁

24 biji
1 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Saya tuh gak pernah bisa bikin pempek adaan yang mulus dan bulat sempurna. Berkali kali mencoba teteup aja gak kece tampilannya😁. Pempek adaan ini bahannya menggunakan santan jadi membuat rasanya gurih dan wangi pas banget lagi ada program #CABEKU jadinya aku bikin aja adaan😍 Walau bentuk gak kece tapi kalo soal rasa sih enak dan empuk 😍. Happy Friday Cookpaders❤😍😍 #PejuanGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bandung

Sop Baso ikan

Sop Baso ikan

Tadinya bikin siomay ikan, tapi ke asinan, jadi di bikin bakso ikan aja

Pempek Adaan

Pempek Adaan

#PejuangGoldenApron3 belajar bikin pempek adaan, alhamdulillah berhasil.

45-50 butir
60 menit
Pempek Kulit ala Aku (GAMPANG BANGET)

Pempek Kulit ala Aku (GAMPANG BANGET)

anak rantau yg rindu pengen pempek kulit tp gak bisa jajan karena lg pandemi 😶 dan emang susah nyarinya di tanah rantau 🤣 ini pertama kalinya aku buat pempek kulit, jd maafkan kalo ada bahan yg kurang kurang

secukupnya
sangat cepat
Otak otak bakar khas bangka

Otak otak bakar khas bangka

#otakotakbakar #khasbangka

Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

Source : indie cake #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Model Ikan Palembang *Ala Mama Farah Quin

Model Ikan Palembang *Ala Mama Farah Quin

Eits ini bukanlah “model” dalam fashion ya?hihi. Model Ikan adalah salah satu sajian kuliner khas palembang, sumatra selatan. Simplenya bisa dikatakan, model ini adalah bakso ikan versi palembang. Hahaha. Namanya yang unik seiring dengan citarasanya. Model ikan ini terbuat dari bahan utama yang sama dengan pempek, yakni ikan giling dan sagu/tepung tapioka. Bedanya model ikan berisi tahu putih dan disajikan dengan kuah kaldu udang😋. Resepnya recomended sekali, mommy dapat dari ibunya chef Farah Quin. Selain karena rindu, keinginan untuk memperkenalkan kuliner favorit kota kelahiran sedang menggebu di hati mommy😂. Semoga setelah ini jika teman-teman mampir ke kota palembang atau tak sengaja melihat menu bernama “model ikan”. Kalian takkan ragu lagi untuk mencoba mencicipinya ya❤️. Begitupula saat teman-teman menemukan resepnya tak ragu lagi untuk mencoba membuatnya😋. #JelajahResepKhasNusantara

12 porsi
1 jam 30 menit
Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Sup Ikan Batam atau Kuah Bening

Ini sebetulnya aku nyontek resep juga tapi aku bikin dengan bahan seadanya dan sesimple mungkin.. Semoga cocok ya (Btw aku pakai ikan dori)

4 - 5 orang
Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Pindang Koyong Khas Banyuwangi

Makasan praktis,simpel,Rendah kalori,cocok untuk yg lagi program diet

4orang
45menit
Seafood Asam pedas

Seafood Asam pedas

Masakan Malaysia hampir sama dengan Indonesia. Makan Asam pedas seafood dari ikan tenggiri dan udang enak sekali makan dengan roti.

3 porsi
30 menit
Pempek (Lenjer) Home Made

Pempek (Lenjer) Home Made

Karena ini salah satu makanan favorit, jadi harus nyoba bisa bikin sendiri 😂 oya foto diatas belum digoreng ya😂😂

22 pcs
30 menit
Lumpia Ikan Kulit Tahu (Kembang Tahu)

Lumpia Ikan Kulit Tahu (Kembang Tahu)

Beli ikan tenggiri rencananya mau dimasak gulai atau asam padeh atau pindang, liat masih ada stock kulit tahu ehh jadinya malah bikin lumpia, makanan yang pasti bakal ludes dalam sekejap karna saya dan si gadis fans makanan gurih #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunitybanjarmasin #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunity_kalsel

Pempek Lenjer Khas Palembang

Pempek Lenjer Khas Palembang

Sebelum Lupa lagi.. mari di simpan resep nya, resep kolaborasi dari resep Mama dan Ibu Mertua 🤗Ternyata buat nya mudah, simple.. tinggal aduk2, trs bentuk2 paket tangan, Alhamdulillah udah Sah jadi wong Palembang.

10 Porsi
1 Jam
1 Resep 2 Masakan (Celimpungan Ikan dan Pempek Bulat / Adaan)

1 Resep 2 Masakan (Celimpungan Ikan dan Pempek Bulat / Adaan)

Halo... hari ini saya mau share resep masakan khas Palembang kesukaan kami sekeluarga, kebetulan mama saya orang asli Palembang, jadi resepnya masih original sudah turun temurun di keluarga saya. Takaran memasaknya pun kami masih menggunakan ukuran tradisional. Menurut saya pribadi, masakan ini gampang dibuat di rumah dan anti gagal dibandingkan jenis pempek lain, selain itu waktu yang diperlukan buat memasaknya juga relatif lebih singkat. Yukk ga lama", sesuai namanya 1 resep hasilnya 2 menu masakan. Di bagian cara pembuatan saya coba beri beberapa tips , semoga bisa mempermudah buat yang mau recook 😊 #JelajahResepRumahan

15 porsi
45 menit
Ikan Asin Asam Manis

Ikan Asin Asam Manis

Assalamualaikum... Setor resep lagi 🥰🥰🥰🥰🥰 Buat ikut #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #cookpad #MasakItuSaya #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Sampit