Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam

Dipos pada February 6, 2022

Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source Dapur Bunda Aileen Alhamdulillah bulan ini kita belajar bikin pempek Terimakasih mba Ratna dan mba Ellen's Super luv resepnya enak semua Hasilnya empuk dan mantap banget #SalamKenal #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam:

  1. Bahan A
  2. 185-200 gr tenggiri
  3. 1 telur
  4. 250 gr tepung tapioka atau sagu
  5. 30 gr es batu
  6. Bahan Biang
  7. 125 gr terigu
  8. 275 ml air kaldu dari rebusan kulit dan tulang ikan
  9. 2 sdt bawang putih bubuk
  10. 2 sdt garam
  11. 1 sdt totole
  12. Isian kapal selam
  13. 1 telur kocok lepas atau kuning telurnya saja
  14. Bahan lain
  15. 1.5 lt air untuk merebus
  16. 300 ml minyak untuk goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam

1
Pisahkan daging dan tulang. Chopper daging dan es batunya
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 1
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 1
2
Rebus tulang dengan 300ml air hingga mendidih sisihkan tulang dan kulitnya (buat kucing hihi)
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 2
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 2
3
Sisa air rebusan dicampur dengan bahan biang hingga mendidih. Masukan terigu bertahap hingga rata dan jadi adonan.
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 3
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 3
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 3
4
Campurkan ikan dan telur aduk pijit2 saja ya *bukan seperti ulen roti* Campurkan adonan pelan2 aja ya supaya hasil pempeknya lembut. Sementara itu didihkan 1.5 lt air untuk merebus
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 4
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 4
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 4
5
Setelah rata ambil 1 sdm dan pulung jadi adonan lenjer.
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 5
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 5
6
Siapkan 1 telur kocok lepas atau kuning telurnya saja untuk kapal selam. Ambil 2 sdm lalu pipihkan dan isi degan telur 1-2 sdm langsung rapatkan dan rebus
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 6
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 6
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 6
7
Rebus hingga mendidih dan mengapung
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 7
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 7
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 7
8
Goreng dan sajikan dengam cuko serta timun
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 8
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 8
9
Bila ingin dibekukan tata di loyang beri jarak, setelah beku baru dipindah ke kontainer
Pempek Tenggiri Lenjer dan Kapal Selam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Acar ikan tenggiri

Acar ikan tenggiri

Bismillahirrahmanirrahim... Masakan satu ini sangat lah simple dan mudah...dengan bumbu yang pastinya selalu setia menemani dapur bunda". Untuk ikan nya sendiri bisa ikan apa saja...biasa nya kalo emak ikan tenggiri atau ikan gembung yang di goreng. Ini resep dari mama mertua adik ipar... Yuk intip... #acarikantenggiri #dirumahaja. #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

3 potong
35 menit
Garih Telang Betanak atau Garih Tenggiri Bersantan

Garih Telang Betanak atau Garih Tenggiri Bersantan

garih telang betanak ini makanan khas Kalimantan Selatan, enak banget dimakan pas sahur, kalau kalian merasa gak selera untuk makan. nah garih telang betanak ini enak banget dijamin deh sahur nya bakal semangat

3 orang
20 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Nemu ikan tenggiri segar dipasar, langsung semangat bebikininan

Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang

Pempek Adaan Tengiri Asli Palembang

Tips membuat pempek : 🐟Daging ikan tengiri pastikan fresh agar pempek tidak amis. Campuran bawang putih sifatnya optional, bawang putih bisa menyamarkan bau/rasa amis tp jg bs menambah citarasa jd jika ingin ditambahkan boleh2 saja 🐟Komposisi air disesuaikan dengan kondisi ikan ya moms, jika trlalu bnyak mengandung air maka komposisi air bisa dikurangi dan sebaliknya, maka dari itu nuangnya dikit dikit saja dulu. 🐟Takaran ikan tengiri harus lbh banyak dari tepung sagunya biar rasanya mantapp 🐟Pakai tepung sagu tani (liongpit) atau (laiuw TK) agar warna pempek jd nya putih tdk kusam keabuan 🐟karna ngadonnya gak afdol klo ga pake tangan, maka pastikan tangan sudah tercuci bersih😉 🐟untuk campuran daun bawang sesuai selera saja moms jika tdk suka bisa diskip. 🌸Untuk resep pempek lenjer, pempek telur/kapal selam dan juga resep cuko nya, bisa click link di bawah ini : 👇 https://cookpad.com/id/resep/13968904-pempek-palembang-lenjer-telurkapalselam?invite_token=rXjT8be75x79sxGpYpZSsn9Y&shared_at=1622350441 #pempekadaan #pempekpalembang #cookpadcommunity_surabaya #CookingIsLoveMadeVisible #CookWithLove #CookForLove

30 buah
45 menit
Tenggiri Goreng Gurih

Tenggiri Goreng Gurih

Bismillahirrahmanirrahim... Luch tadi, lagi malas ke pasar karena gerimis menundang (Mager) 😀 jadilah masak seadanya yang ada di kulkas. Dengan bumbu seadanya juga, sesuai stok.... Tapi Masya Allah nikmatnya..... Yuk makaaan..... Jangan lupa berdoa ya.... Source: mama nissa #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja

12 potong
35 menit
Naget ikan tenggiri sayur

Naget ikan tenggiri sayur

Bosan dg olahan ikan yg dimasak gitu2 aja,coba bikin naget ikan tenggiri dikasih sayur.dan ternyata anak2 pada suka

Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam

Siomay Tengiri/ Udang/ Ayam

Jadi, tiap pagi tuh kadang bingung mau kasi bayik sarapan apa. Alhasil bikinlah siomay, utk difrozen, supaya bisa diangetin kalo pas lagi bingung mau kasi makan apa 😆 Kali ini aku bikin ikan ma udang ya (yang ada di kulkas itu doank wkwkkwk), bisa diganti juga pake ayam ato B2.

15 biji
Pempek kulit ikan tenggiri

Pempek kulit ikan tenggiri

Kulit ikan tenggiri enak banget kalau dibikin pempek rasa nya gurih cara membuatnya juga sangat mudah.#MasakSetiapBagian#minggu#2 bulan oktober#AnekaProdukLaut#Telor#JelajahResep#MasakSekeluarga

6 orang
1jam
Pempek Ikan Tenggiri by  Cici @ayuaudrey91

Pempek Ikan Tenggiri by  Cici @ayuaudrey91

Pempek Kampung Ikan Tenggiri by Cici @ayuaudrey91 coba kami share disini dengan sedikit modifikasi

10 orang
90 menit
Pempek tengiri

Pempek tengiri

Tumben ada ikan tengiri di pak sayur, tinggal 3 ekor ukuran sedang agak kecil, saya borong semua. Setelah saya fillet dagingnya ketemu cuma 204gr, kulitnya sekitar 70gr an.. Untuk kuah cuko nya bisa diintip resepnya di galeri saya.. selamat mencoba! #pempek #tengiri #pempekpalembang #pempektengiri

5 orang
1 jam
Pempek Ikan Tengiri

Pempek Ikan Tengiri

Resep yang saya bagikan ini adalah resep pempek ala @rickeindriani_ordinarykitchen yang ada di ig ya. Semua keluarga dan kolega cocok dengan resep pempek ini. Resep cuko saya share terpisah. Kalo resep cukonya saya dapatkan dari ayah saya.

15 porsi
3 jam
Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Kepala Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Beli 1 ekor ikan tenggiri utuh, biasa dagingnya kita fillet trus diharuskan lalu dibekukan untuk next bikin somay, pempek, otak² atau bakso ikan tapi masih ada kepalanya namun sayang untuk dibuang jdi sy coba bikin kuah kuning aja. Mari gabung di dapur sy. #kepalaikan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarya

1 porsi
30 menit
Kari Ikan Tenggiri

Kari Ikan Tenggiri

Kalau lagi malas masak, pasta instant to the rescue. Hahahah

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Sharing is caring Ellen Kitchen feat Dapur Bunda Aileen bulan lalu di WAG salam kenal kami belajar bareng bikin pempek bersama uwong kito galo senang gabung di grup salam kenal punya teman dari berbagai daerah bahkan sampai luar negeri Maafkan man teman baru sempat bikin nya #CookpadCommunity_KalSel #SiCellenFeatBundaAileen #RecookOfTheWeek

15 piece
1 jam
Gulai ikan tenggiri

Gulai ikan tenggiri

Klo puasa selalu masak requestanya paksu. Seperti kmren paksu pngen ikan tenggiri (bilangnya udah agak siangan) auto buka2 cookpad lah mau dimasak apa😊 Recook @ervinstya

Pempek Tenggiri Homemade

Pempek Tenggiri Homemade

Kebetulan saat ke pasar liat org jual ikan tenggiri, harga nya murah. Biasanya 1kg 50-60rb. Ini cuma 40rb... Terus kepikiran pengen bikin pempek. Dan taraa jadilah pempek Homemade ala kadar nya hihi.. bentuk nya nggak beraturan, yg penting rasa nya enak 😍 #WanilahMeolah #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron2

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Pempek Ikan Tenggiri asli Palembang

Yang lagi ga bisa pulang kampung tapi rindu makan pempek, yuk buat sendiri! Anak kos juga bisa kok

25-30 lenjer kecil
Tenggiri Kemangi

Tenggiri Kemangi

#PejuangGoldenApron3

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Ngga bosan bosan makan ini.. bisa nambah berkali kali 😀 Source: Nilam Sarwendah