Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada February 6, 2022

Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri adalah 15 piece. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sharing is caring Ellen Kitchen feat Dapur Bunda Aileen bulan lalu di WAG salam kenal kami belajar bareng bikin pempek bersama uwong kito galo senang gabung di grup salam kenal punya teman dari berbagai daerah bahkan sampai luar negeri Maafkan man teman baru sempat bikin nya #CookpadCommunity_KalSel #SiCellenFeatBundaAileen #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

  1. 200 gr fillet ikan tenggiri
  2. 30 gr es batu
  3. 1 butir telur
  4. 225 gr tepung sagu
  5. Bahan biang:
  6. 125 gr tepung terigu
  7. 2 sdm tepung beras
  8. 275 ml air
  9. 2 siung bawang putih haluskan
  10. 2 sdt garam
  11. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1
Campur terigu dan tp beras
2
Masukan dalam wajan air bawang putih halus garam dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih masukan campuran tepung matikan api aduk hingga rata dgn spatula kayu sisihkan hingga hangat
Pempek Ikan Tenggiri - Step 2
Pempek Ikan Tenggiri - Step 2
Pempek Ikan Tenggiri - Step 2
3
Tambahkan telur aduk rata
Pempek Ikan Tenggiri - Step 3
Pempek Ikan Tenggiri - Step 3
Pempek Ikan Tenggiri - Step 3
4
Haluskan ikan fillet bersama es batu lalu masukan dlm adonan biang aduk rata
Pempek Ikan Tenggiri - Step 4
Pempek Ikan Tenggiri - Step 4
5
Madukan tepung sagu uleni dgn cara di cubit cubit hingga tercampur rata
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
6
Ambil 40 gr adonan bentuk panjang utk lenjer dan 60 gr adonan utk bentuk kapal selam,didihkan air dan 2 sdm minyak sayur lalu masukan adonan yg sdh di bentuk tadi hingga adonan mengapung
Pempek Ikan Tenggiri - Step 6
Pempek Ikan Tenggiri - Step 6
Pempek Ikan Tenggiri - Step 6
7
Angkat dan tiris kan goreng pempek dan sajikan dgn kuah cuko
Pempek Ikan Tenggiri - Step 7
Pempek Ikan Tenggiri - Step 7
Pempek Ikan Tenggiri - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Ikan Tenggiri (Frozen)

Siomay Ikan Tenggiri (Frozen)

Meramaikan#RamadanCamp_Misi4. Ada teman yang jual ikan tenggiri seger banget sudah difillet juga. Tanpa pikir panjang langsung beli banyak. Sudah ada rencana buat siomay,empek-empek dan empek-empek kulit. Ikan tenggiri menurut saya ikan yang paling enak untuk dibuat masakan-masakan tadi. Liat juga aneka resep naynay dari ikan tenggiri ya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadComnunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Pempek tengiri

Pempek tengiri

Tumben ada ikan tengiri di pak sayur, tinggal 3 ekor ukuran sedang agak kecil, saya borong semua. Setelah saya fillet dagingnya ketemu cuma 204gr, kulitnya sekitar 70gr an.. Untuk kuah cuko nya bisa diintip resepnya di galeri saya.. selamat mencoba! #pempek #tengiri #pempekpalembang #pempektengiri

5 orang
1 jam
Balado Ikan Tenggiri

Balado Ikan Tenggiri

Mencoba membuat variasi masakan pedas lainnya yg namanua balado dan ternyata banyak caranya. Jadi deh ini yg kesekiannya bikin masakan judul balado tp tidak terlalu banyak bumbunya. Enak kok 😉👍#PejuangGoldenApron2

4 porsi
30 menit
Otak - otak ikan tenggiri

Otak - otak ikan tenggiri

Berawal dari salah satu anak saya yang tidak suka makan ikan, setelah saya berinovasi dengan dijadikan bentuk olahan lain dan ternyata anak sy menyukainya.

5 porsi
1 jam
Pempek Ikan Tengiri

Pempek Ikan Tengiri

Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺

5-6 porsi
Pempek udang dan pempek ikan tengiri

Pempek udang dan pempek ikan tengiri

Jadi ceritanya temen2 suamiku habis mancing dapat ikan banyak banget. Jujur aku enggak pernah masak ikan tengiri. Alhasil aku bikin aja pempek. Oh iya selain tengiri aku juga dikasih udang banyak banget jadi sekalian deh aku bikin 2 jenis pempek

Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

ini mirip banget ama pempek adaan tapi tanpa bawang goreng 🥰

Pindang Kepala Tenggiri

Pindang Kepala Tenggiri

Asem, manis, segerrrrrrrrr😁 #festivalramadancookpad #ramadanpenuhidemasakan

Tenggiri sambel matah simple

Tenggiri sambel matah simple

Sambel matah, sambel bawang goreng dan sambel goang sambel kesukaan pokoknya

4 porsi
45 min
Rolade tenggiri

Rolade tenggiri

Sebenarnya uda lama pgen buat rolade tenggiri cuma waktu nya blom bsa misahin ikan sma durinya...akhirnya ada yg jual tenggiri fillet lgsg beli 1kg...dan murah meriah cuma 30rb...krna sya dan suami termasuk yg bertanggung jawab atas keperluan rumah jdi ada bahan murah lgsg beli...dan ini porsinya byk bgt...krna penghuni rumah ada 7 org

5 roll
1jam 45menit
Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

#dirumahaja akhirnya bisa bikin pempek yang sempurna 😅

6. Pempek dan adaan tenggiri

6. Pempek dan adaan tenggiri

Sekarang nyobain pempek nya dari ikan tenggiri .. Resep juga di modif lagi sambil liat2 dr youtube. Bentuk emang ga mulus..tapi rasanya.. Alhamdulillah..orang rumah ketagihan.. Enak ...dan empuk.. Di save ya resep nya.. Biar aku kalo bikin lagi nyontek sini aja..,,😄😄

banyak
2 jam
Ikan Bakar Tengiri

Ikan Bakar Tengiri

2 orang
30 menit
Otak-otak Tenggiri Bakar

Otak-otak Tenggiri Bakar

Kalo punya stock tenggiri, suka banyak ide yang pengen dijadiin bahan praktek padahal stocknya ga banyak. Tapi akhirnya pilihan jatuh ke otak2 bakar karena udah lama bgt ga jajan otak2 yang dicocol saus kacang cair. Hayuuu dicoba juga resepnya, rasa ikannya terasa banget tapi ga bau amis dan anak² paati suka banget.

Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik)

Pempek Ikan Tengiri Palembang (Tips&Trik)

Bismillaah, akhirnya bisa nyobain bikin pempek pake resep dari teman yang asli palembang ☺ Kata tester di rumah, rasanya lebih enak dibanding resep-resep pempek yg pernah saya bikin dulu-dulu, Masya Allah, sampe terharu dong 🥺 dan memang seenak itu ternyata rasa pempek yg asli. Ini aja yg bikin asli jogja, coba yg bikin asli Palembang pasti lebih enaak 💕 🍒Notes : ✔Saya belum ahli bikin kapal selam untuk resep yg ini krn masih kenalan dg tekstur adonannya 😂 ✔Saya lebih suka bikin pempek ini dg centong karena saya gak gitu suka tangan saya belepotan adonan 😂 lagian adonannya centongable banget Bund. ✔Pempek itu ternyata adalah adonan ikan yg dibentuk bukan adonan tepung yang dibentuk 😆 ✔Ngadon pempek beda banget ma ngadon roti Bund. Kalo pempek, makin lama diadon maka makin alot. Kalo roti, makin lama diadon makin empuk. ✔Garam harus masuk terakhir setelah bumbu krn garam bersifat mengikat air. Adonan ikan jadi lebih kental setelah penambahan garam. ✔Adonan pempek memang lembek ya Bund jadi jng tergoda untuk menambahkan tepung. Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 💕 #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe31 #GoldenApron3Minggu31 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #stayhealthy #pempekpalembang

Tenggiri Masak Kari

Tenggiri Masak Kari

بسم الله الرحمن الرحيم Masak lauk buat makan siang dan makan malam, ntar tinggal di angetin. Karena saya selalu nyimpan stok bumbu2 dasar di freezer, masak jadi lbh praktis dn hemat waktu☺️ #Pekan02 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel