Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar)

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar) memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lauk favorit banget banget banget. Kalo makan pake lauk ini tuh suka lupa diri nambah nasi terus 😭😭😭 Oh ya kalo lauknya ini, sayurnya lebih baik yang agak plain ya bund, saya biasanya suka ditemenin bening bayam 🤗

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar):

1 potong ikan asin telang/tenggiri
8 bawang merah
4 bawang putih
1 tomat merah
2 cabe merah besar
10 cabe rawit
1/2 sdm gula merah sisir
4 sdm air asam

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Asin Telang/Tenggiri Masak Asam (khas Banjar)

Potong dadu ikan asin, rendam sebentar (kurang lebih 10 menit). Kemudian buang air, bilas 1 kali, lalu goreng. Gorengnya hanya setengah matang ya bund, jangan terlalu kering

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe

Tumis bahan irisan sampai harum, masukkan ikan asin yang sudah digoreng

Tambahkan air asam dan gula merah, tambahkan sedikit air biasa

Tambahkan sedikit gula pasir dan kaldu jamur

Masak hingga air menyusut

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor Ikan Tenggiri

Batagor, udah jadi makanan favorite sejak kecil, karena suka jadi pengen coba-coba, dan resep berikut adalah hasil final dari coba-coba sejak lama, rasanya enak dan menggugah selera, cocok buat yg kangen batagor bandung dan nikmat jika buat buka puasa di bulan ramadhan ini

5 porsi

1 jam

Mpek-mpek ikan tenggiri

Tiap tahun aku pasti milih satu nih, antara bikin tekwan atau mpek-mpek. Biar ga berbahan dasar ikan semua makanannya diwaktu lebaran😂. Berhubung tahun kemarin udah tekwan, jadi tahun ini aku bikin mpek-mpek. Mpek-mpek yg udah jadi tahan kok kalau kalian simpan di freezer. Jadi ntar kalo mau makan diwaktu lebaran, tinggal di goreng aja😋 *untuk kuah nya, aku kasih di resep terpisah ya hehehe soalnya belum bikin kuahnya😁

Tekwan Ikan Tenggiri

Ini tekwan ala saya,saya suka tekstur tekwan yg garing dan kenyal. Jadi saya tidak memakai air utk membuat adonan tekwannya,saya ganti dgn putih telur. Hasilnya kenyal dan garing,enak sekali 😊 #tekwan #tekwanbangka #tekwanikantenggiri

Tengiri Bumbu Tomat (untuk anak)

2 anak

30 menit

Sup Kepala Ikan Tenggiri

Ga sengaja dapet diskon kepala ikan tenggiri di supermarket, langsung kepikiran bikin sup yang seger asem gurih.. Cuss eksekusi dirumah. Pokoknya ini masakan paling favorit, jamin bakal bikin nambah nasi terus 😆

2 orang

1 jam

Pempek ikan tenggiri

Bikin pempek dadakan , pake mie keriting krn yg ada stock di rumah cuma mie ini 🤭 #jajananAlaElla

Batagor ikan tenggiri bumbu kacang

Minggu ini temanya olahan serba kacang, aku bikin salah satu cemilan favorit dirumah, dari yg kecil sampai yg besar suka 😃😃 batagor ikan tenggiri bumbu kacang . . #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Tekwan Tenggiri

Tekwan salah satu makanan khas Palembang yg terbuat dari ikan tenggiri. Makanan berkuah dg cita rasa khas udang.

5 orang

1 jam

5. Pempek Ikan Tenggiri 🐠 + Kuah cuko pedas🌶

Ini perdana'y sy buat pempek 😄 awalnya ragu apa iya bisa bikin'y trs gimana sm cuko'y apa bs bikin seendul org jualan 😅 kebetulan sy asli jkt punya suami dr sebrang laut sana alias lampung, mayoritas kehidupan lampung beda tipis dgn palembang, makanan pempek sllu disajikan disaat lg kumpul keluarga tp mavkeun, sy bukanlah tipe org yg hobi nanya" Gmn cara buatnya?? krn pantang j gt rasanya (selama ada mbah google gt loh ngapain nanya" Ke org 🤣) intinya diniatin dulu biar mood'y bae 😁 Alhamdulillah hasil pempek perdana sy ni dpt komen positif dr paksu & keluarga dongsss Wahh mamak mau trbang rasanya 😄 cuzZzz 👩‍🍳

Gulai kepala tenggiri

Suka banget sama kepala ikan. Pas kang sayur bawa. Cobain beli ah dan diolah. Selama saya social distancing, maka saya akan masak-masak #dirumahaja #weekendchallenge

Pindang Tenggiri Bumbu Kuning

Salah satu makanan favorite dan resep andalan keluarga kalo lagi pulang kampung ❤

30-45 menit

Tenggiri Asam Manis

Mantap banget pake @dapurkobe Tepung Serbaguna spesial versi tepung kering.

Gongso tenggiri+telur puyuh (DEBM)

Assalamu'alaikum.. selamat pagi.. pagi2 nongol 😁😁 iya, karena anak wedok baru nginep dirumahe simbahnya jadi si ibuk habis beres2 mensloooooowwwkan diri.. sebenernya mau ikut #Cabeku tapi ternyata oh ternyata.. temanya tepung dan saya, baru zonk.. 🤭 sarapannya seadanya.. ini yang mau diet ya.. no minyak, no gula, no karbo orang2 sih bilang menu DEBM, saya memang baru diet, tapi engga ekstrim2 amat, dengan g makan karbo, tapi karena saya suka, ya sekali2 buat lah.. menu2 dbem itu unik dan variatif walo cuma pake bahan sedikit🥰🥰 tapi sebenernya g diet pun menu ini oke2 aja.. suami saya cuma dimakan tenggirinya karena pakai nasi, saya cukup 1 porsi tanpa nasi sudah kenyang seharian.. selamat mencoba

1 porsi

15 menit

OTAK OTAK panggang bakar ikan tenggiri

Biasanya otak otak ini pasaran kalau yang enak 7000 8000 an kan per biji? Klo kita bikin sendiri gmn? Murah meriah , banyak dan enak🤣🤣 Ini daging 500 gram aja da dpt 50 bijian otak otak Cus resepnya