Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri

Dipos pada February 3, 2022

Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ditawarin kakak kepala dan kulit tenggiri sisa bikin orderan pempek dan tekwan, ya mau laah 😁.Daripada menuhin kulkas dan gak sempat ngolahnya lagi katanya, jadi stock kulit dan kepala tenggirinya dibagiin ke teman dan saudara2 nya. Semoga usahanya lancar, laris manis, dimurahkan rezekinya...aamiin allahumma aamiin #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri:

  1. 1 kg tenggiri (kepala + kulit)
  2. 2 buah jeruk kunci
  3. Bumbu halus :
  4. 15 bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 10-15 cabai merah
  7. 1 sdm terasi
  8. 2 ruas jari jahe
  9. 2 ruas jari kunyit
  10. Bumbu lainnya :
  11. 2 batang serai (geprek)
  12. 3 ruas jari lengkuas (geprek)
  13. 3 lembar daun salam
  14. 1 buah tomat (belah-belah)
  15. 2 ikat daun kemangi (sesuai selera)
  16. 1 batang daun bawang (iris-iris)
  17. 10-15 potong nanas
  18. 1 sdm asam jawa (dilarutkan dengan 1/2 cup air)
  19. 10-15 buah cabe rawit (disesuaikan dengan selera)
  20. 2 sdm kecap manis
  21. sesuai selera garam, gula, dan kaldu jamur
  22. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri

1
Cuci bersih kepala dan kulit tenggiri, beri perasan 2 buah jeruk kunci. Diamkan 10 menit, bilas kembali.
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 1
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 1
2
Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas,dan daun salam hingga harum. Tambahkan larutan air asam,kecap manis,gula dan garam.Tumis kembali hingga harum dan mengental.
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 2
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 2
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 2
3
Tuang air, tambahkan kulit dan kepala ikan tenggiri. Masukkan potongan nanas, aduk rata. Masak hingga mendidih, air agak menyusut dan keluar sari nanasnya. Test rasa.
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 3
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 3
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 3
4
Kemudian tambahkan daun kemangi, daun bawang, potongan tomat, dan cabe rawit utuh. Masak hingga matang,matikan api. Angkat dan sajikan.
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 4
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 4
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 4
5
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri siap disajikan dengan nasi hangat.
Pindang Meranjat Kepala dan Kulit Tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Crispy (kulit ikan tenggiri)

Pempek Crispy (kulit ikan tenggiri)

Source: @beekitchen89 Lanjut bikin takjil yuks.. ❤❤ tim Gurih merapat... 😃😃 saya lebih suka takjil yg gurih gurih asin sih drpda yg manis😅 Naah apalagi tgl di palembang banyak jajanan gurih yg aku suka.. Termasuk pempek 😍😍 kali ini saya bikin pempek kulit, buat takjil bukaan nanti😍 cooksnap resep wong kito mba @beekitchen89 ,tetapi saya bikin nya kurang tipis dari resep asli 😆😆😅😅, rasanya mantull dan cocok bgt di lidahku, saking senengnya sama pempek saya bikin 2x resep asli, sekalian untuk stock donk😋😋😍😍 Semoga berkenan ya mba @GriyaSyariKitchen saya ikut meramaikan semaraknya 🥰🥰 #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Sumandan_Pabukoan #CookpadCommunity_Sumbar #RamadanCamp_Misi5 #WongKitoCooksnap_Beekitchen89 #PejuangGoldenBatikApron

30 pcs
60 menit
Sup kepala ikan tenggiri

Sup kepala ikan tenggiri

Pempek tengiri

Pempek tengiri

Anak lanang minta dibuatin pempek,gak sempat foto step by step krn bikinnya buru buru,,ini enak,tengirinya kerasa bgt, Alhamdulillah anak dan suami suka,,

Nasi Goreng Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

Nasi Goreng Ikan Tengiri (MPASI 8Mo+)

3 porsi
30 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

5 orng
1 jam
Sup Bakso Tenggiri

Sup Bakso Tenggiri

Cuaca mendung dan agak dingin. Tadi anak2 mengeluh pada sakit tenggorokannya, jadi saya buatkan mereka sup ini. Hangat dan seger. #PejuangGoldenBatikApron

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Sempol Tengiri

Sempol Tengiri

Ada kelebihan tengiri filet setelah sebagian dibuat masakan lain. Cari resep, tertarik banget resep sempol tengiri ini. Source: resepkoki.id #CookpadCommunity_Jakarta

25 tusuk
1 jam
Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Punya ikan tenggiri tapi cuma sisa dikit dibikin ini aja lah biar dapetnya lumayan 🤭

13-15 buah
1 jam
Ikan Tenggiri Balado

Ikan Tenggiri Balado

Siomay ikan tenggiri

Siomay ikan tenggiri

13 orang
1 jam 30 menit
Pempek Tenggiri Crispy

Pempek Tenggiri Crispy

Jum'at, 8 April 2022 (week 10) Bismillah Untuk setoran hasil dari Beladas di WAG Cocompal senin kemarin bersama mba Betty @beekitchen89.. kali ini buat pempek crispy spesial 🤗 pake daging pipi ikan tenggiri (Eh ternyata bukan dari pipi ikan beneran😅, maksudnya daging yang didekat perut 😂) & Eggless.. mantap banget deh harus dicoba, kriuk2 & ikannya terasa banget 👍❤ #CeritaDapurHari ini.. Kebetulan difreezer memang ada stok fillet ikan tenggiri, entah yang saya pake ini bagian apa, karena minggu kemarin beli 1 ekor tenggiri berat 1,2 kg, tapi karena mau cepat selesai, begitu udah difillet2 dapet 7-8ons, langsung saya bagi 2, masukkan keplastik lalu simpan ke freezer.. udah seminggu nih belom kepikiran mau dibuat apa, karena ada PR ini, jadilah sebagian kita buat ini aja.. Bisa untuk takjil buka puasa versi asin untuk buku kita di #Ramadancamp_misi5 Palembang banget deh... nyuko kita hari ini 🤗 #PejuangGoldenBatikApron #WongkitoCooksnap_BeeKitchen89 #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #idemasak #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Ikan asin tenggiri asam manis

Ikan asin tenggiri asam manis

Ini salah satu masakan mama yang aku suka. Rasanya itu loh sedep banget apalagi makan sama nasi panas, bikin khilaf 🤭. Makasih sudah ngajarin resep ini mommy. Love you four-ever mommy #TeamTrees #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Orang Palembang tp blm pernah nyoba bikin pempek kayaknya Palembang KW ga sih? 😄 browsing2 cookpad sampailah di resep Mba @mamayu, nyoba bikin dan keluarga cocok alhamdulillah...

1 jam
Pempek ikan tengiri Homemade

Pempek ikan tengiri Homemade

Hai hai.. dah lama nih ga berbagi resep. Kali ini mau berbagi resep pertama kali coba anti gagal 😁 Seriusan baru kali ini buat pempek karena suami doyan banget, karena lagi pandemi ga mungkin jajan sembarang jadilah iseng buat pempek sendiri. Rasanya lumayan seperti asli pempek palembang 😁

10 org
1 jam 30 menit
Batagor Ikan Tengiri

Batagor Ikan Tengiri

Batagor atau baso tahu goreng, jajanan yang pertama kali saya kenal saat kuliah. Di depan kampus dahulu ada warung tenda batagor yang enak banget, ibu penjualnya dari Bandung. Itu sudah bertahun tahun yang lalu. Semenjak pandemi mengurangi jajan makanan di luar rumah. Jadi sebisa mungkin masak sendiri. Sudah lama nih ingin masak batagor, dan hari ini baru kesampaian setelah berburu ikan tengiri di pasar. Saya merecook resep mbak @ine0910 , dengan pengurangan tapioka dan penggantian terigu menggunakan tepung serbaguna inokaf. Bawang merah goreng saya skip. Walaupun ada bahan yang diganti, batagornya enak banget. Terima kasih mbak Ine untuk resepnya yang enak betul. Sumber resep dari mbak @ine0910 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi

10 porsi
30 menit
Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Makanan satu ini enak banget apalagi yg doyan pedas manis... Di makannya panas2 hhmmmmm

45 buah
Pempek ikan tengiri

Pempek ikan tengiri

#resepmasaksimpleanakkos

Bola bola ikan tenggiri

Bola bola ikan tenggiri

Assalamualaikum moms smg kita semua sll dalam keadaan sehat biar kuat utk melakukan aktifitas sbg pejuang dapur bagi anak anak tercinta,hari ini aku mengolah ikan tenggiri menjadi makanan yang di sukai anak anak..dicocol sama saos sambal aja sudah enak banget. Yuk liat resep resep yang aku buat #cookpadcommunity_Bornoe #cookpadcommunity_kalbar #DutaRecook #kedapuraja

30buah
30menit
Otak-Otak Ikan Tenggiri

Otak-Otak Ikan Tenggiri

Anak-ankak agak susah kalo makan ikan, alhasil dibantu dengan olahan ikan homade.