Otak-otak Ikan Tenggiri

Name: Otak-otak Ikan Tenggiri
Yield: 4-6 porsi
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri giling; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada; 100 ml santan kental; 200 ml air; 250-350 gram sagu tani; Bumbu Iris:; 70 gr /10 butir Bawang Merah; 2 Batang Daun Bawang; Secukupnya Air untuk merebus (saya tidak pakai)

Dipos pada February 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan Tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Simpan aku di freezer, panaskan lalu hidangkan. Ini adalah tantangan Minggu ini, tentu saja jawabannya #FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri:

500 gram ikan tenggiri giling
1 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada
100 ml santan kental
200 ml air
250-350 gram sagu tani
Bumbu Iris:
70 gr /10 butir Bawang Merah
2 Batang Daun Bawang
Secukupnya Air untuk merebus (saya tidak pakai)

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Ikan Tenggiri

Siapkan semua bahan.

Aduk rata air dan santan. Masukkan daging ikan. Aduk sampai tercampur rata. (Awalnya saya pakai tangan, karena lama tercampur; akhirnya saya menggunakan mixer. Ternyata hasilnya kurang menyatu Lain kali, sebaiknya pakai blender/Chopper).

Setelah tercampur, masukkan garam, merica, kaldu bubuk, irisan bawang merah dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit. Asal tercampur dan Kalis saja. Jangan over aduk, nanti jadi alot.

Sampai tahap ini, adonan dapat dibentuk sesuai selera dan direbus sampai matang. Biar praktis, saya masukkan seluruh adonan ke dalam loyang yang telah dialasi daun pisang/ dioles minyak. Ratakan permukaan adonan. Panaskan kukusan. Kukus sampai matang.

Angkat dan sisihkan, biarkan sampai agak dingin. Potong-potong sesuai selera. Masukkan ke wadah untuk disimpan ke dalam freezer.

Saat dibutuhkan, otak-otak siap dipanaskan, dikukus atau digoreng. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lilit Ikan Tenggiri khas Bali

pagiii....ini masakan sy semalem yg masih bertema bali 😁 inget sate lilit yg pernah sy beli di daerah karangasem bali, hny di pinggir jalan tp rasanya enaakkk sekali. sekitar 1 jam lg balik ke penjual itu tnyt dah abis. larisss maniss....gugling deh resepnya, akhirnya nemu resep dari @xanderkitchen.udah lama di save, baru kmrn coba dibuat, sy buat 1/2 resep ya krn ikannya hny kecil. hasilnya enaakk sekali 👌coba dehh....hehe 😋 Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #kulinerkhasnusantaramrstans #TiketMasukGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

2-3 porsi

83. Siomay Ikan Tenggiri NCC

Resep siomay legend dari bu Fatma NCC, udah lama saya pake buat bakulan 8th lalu. Baru sekarang punya mood bikin lagi. Dan alhamdulillah tetap enak kenyal lembut walaupun dalam keadaan dingin. Resep ini saya buat setengah resep disesuaikan dengan bahan yang ready dirumah🥰😎 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_pontianak

Otak Otak Ikan Tengiri

Kebetulan anak anak saya lahir semua do Palembang,sy juga lama disana.Jadi ini termasuk makanan favorite anak saya, sekali lagi dr pada beli ,lebih baik kita membuat

6 porsi

45 menit

Empek-empek ikan tenggiri

Sup Ikan Tenggiri (Menu Balita)

Menu favorit dua anak balita adalah sop-sopan. Menu ini paling simpel. Nah biar ga bosan sama sayur sop, kali ini bikin sop nya dari bahan ikan tenggiri. Ikan tenggiri ini sangat cocok buat balita karena durinya ga banyak, jadi mudah buat nge-fillet nya. Anak tinggal makan, ga perlu khawatir dengan duri. Terimakasih buat mba astin buat inspirasi resepnya. Kalau mba astin pakenya sayur brokoli, saya pakai wortel yang sudah tersedia di kulkas. Alhamdulillah dua balita suka.

4 porsi

Empek Empek/Pempek Ikan Tengiri

Salah satu makan terfavorite. Dan kunci enaknya itu: ikan berasa dan rasa Cuko/Kuahnya pas🥰

2 Porsi

40 Menit

Acar Ikan Tenggiri

Teringat masakan Ummi di rumah, jadi nak cuba buat sendiri di kampung orang dan Alhamdulillah berjaya, duh senang hati. #TIKETGoldenBatikApron

6 orang

50 minit

Batagor ikan tenggiri

Alhamdulillah ini enak banget 🤤 cuma ini rasa ikan nya kurang terasa karena ikan tenggiri nya tinggal dikit :") walaupun rasa ikan nya kurang, rasanya tetep mantep 👌kalau mau recook ikan nya dibanyakin aja ya bu ibu 😀

3 porsi

Tengiri asam pedas lombok ijo

#PejuangGoldenBatikApron rasanya segeeer banget. Dimakan anget² mantaaap

30 menit

Pempek Adaan Kulit Tenggiri

Stok cemilan waktu itu dan baru sempat saya posting sekalian beberes resep didraft. Biasanya adaan dari daging ikan tapi kali ini saya bikin dari kulit ikan tenggiri. Untuk adonan mirip dengan pempek kulit, cuma beda bentuk aja. Yang satu gepeng, yang ini bulet kayak bodi mak2 yang rajin didapur 😂. Soal rasa...pastinya maknyus lahhhh apalagi dicocol cuko pempek yang agak kental. Lemak niannnn bicek 👍😍 . . #pempekadaan #olahankulittenggiri #pempekpalembang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

70 buah

Ikan goreng tengiri dengan cocolan sambal mentah kemangi

Dengan memanfaatkan kemangi di pot , terbesitlah untuk membuat sambal mentah kemangi dengan tambahan menggoreng ikan tengiri , berhubung kami gemar makan ikan😅

2 porsi

Ikan Asin Tenggiri Bumbu Kelapa

Masih di tema #JelajahResepRumahan, saya akan save menu masakan rumahan yang endolita bingiits disini karna Favorit paksu banget menu ini, apalagi di tambah lalap pete dan sambal terasi, pasti bikin nambah nasi terus dia..😀😀😀 Yuuk dikeppoin resepnya 👩🏻‍🍳🥰 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #PejuangDapur #Saverecipes

Gulai ikan tenggiri mantap

Beli lagi ikan tenggiri, kali ini mau buat yang simpel saja. Simpel dan enak.. jadilah gulai ikan tenggiri..#PejuangGoldenApron3

5-6 orang

1 jam

Ikan Tenggiri Pindang Favorit Keluarga

Masakan ini adalah masakan khas dari orang melayu. Ada beberapa menu pindang yang bervariasi dari berbagai belahan nusantara, terkadang ada yang menambahkan sedikit cabe atau sedikit santan. Namun anakku sikecil dari dulu paling lahap masakan pindang. Sehingga menu ini menjadi menu yang praktis untuk dimasak. Dan yang pasti meningkatkan imun tubuh karna terdapat kunyit dan jahe yang dominan pada resep yang pastinya baik untuk imunitas tubuh #pejuanggoldenbatikapron

6 orang

30 menit

Lempah Kuning Tenggiri (khas Bangka)

Gulai ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri bakar

50-60 porsi

Batagor Ikan Tenggiri

Bismillahirrahmanirrahim Cooksnap minggu ini di Code adalah olahan seafood, suka banget sama batagor ikan tenggiri, jadi lebih sering bikin sendiri, lebih enak dan banyaknya adonan yang akan digoreng bisa sesuka hati🥰 #CookpadCommunity_Depok #CSDepok_Seafood

Otak Otak Bakar Ikan Tenggiri

Cemilan yg buat rebutan anak anak q di rumah.ini resep asli dari alm.my mother.

Pempek tenggiri

Makanan terfav dikeluarga

5 org

90 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia