Pempek Bangka

Name: Pempek Bangka
Yield: 10 orang
Ingredients: 1 kg daging ikan tenggiri, haluskan; 800 gr tepung kanji; 1 gelas air atau 200 ml; secukupnya garam dan gula; Bahan Sambel terasi :; 5 bh cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah; 2 sdt terasi Bangka panggang; secukupnya garam dan gula; 2 bh jeruk kunci ambil airnya; air untuk merebus pempek

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Bangka adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Bangka memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Happy New Year 2017 All ... Harusnya diposting pas malam tahun baru, tapi tak sempat aja hahaha ... Sekarang baru sempat hehehe ... Berhubung baru pada sembuh dari batpil alias batuk pilek, panas dalam, satu rumah full ampe meriang sakit kepala lengkap dah ... Jadi malam tahun baru 2017 acara bakar bakar ditiadakan ... Halah bilang aja gak ada bakar" baik itu bakar ayam, sosis, cumi, udang, ikan, sampe bakar kembang api dan petasan lengkapkapkap hehehe .... Dan sebagai gantinya kita bikin hotpot aneka tofu dan sayuran, bikin pempek, ayapan aka martabak, puding dan burger ... Yang gak berbau bakar atau goreng meminimalisir penyebab batuk ... Sebenarnya pengin sih kanan kiri pada bakaran ... Ditawarin ma tetangga cukup bilang ... Iya nanti ke rumah dah ... Tp gak datang hahahah ... Basa basi nasi basi kaleee ... Oke dah cuzz resepnya ...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Bangka:

1 kg daging ikan tenggiri, haluskan
800 gr tepung kanji
1 gelas air atau 200 ml
secukupnya garam dan gula
Bahan Sambel terasi :
5 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
2 sdt terasi Bangka panggang
secukupnya garam dan gula
2 bh jeruk kunci ambil airnya
air untuk merebus pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Bangka

Haluskan ikan tenggiri tambahkan garam dan gula, uleni hingga rata dan kalis

Tambahkan air, aduk hingga rata dan kalis

Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lakukan penambahan tepung hingga adonan mudah dibentuk atau dipulung

Bentuk pempek sesuai selera, aq buat pempek telor (kapal selam), lenjer (panjang), dan sedikit bakso ikan

Panaskan air hingga mendidih, masukkan pempek yang telah dibentuk, tunggu sampai mengapung dan matang, angkat siram air dingin matang, tiriskan.

Sambal : tumbuk cabe, terasi, sedkit garam sampai halus tambahkan gula dan air matang aduk rata. Terakhir tambahkan perasan jeruk kunci

Sajikan pempek dengan sambal. Pempek ini bisa juga disantap dengan sambal tauco dan cuko gula merah, bisa juga digoreng atau disajikan begitu saja ditambah irisan timun

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Acar Kuning Asam Pedas

Kebetulan anak-anak saya menyukai makanan yang sedikit asam pedas. masakan Ikan acar kuning sungguh mengugah selera, dengan campuran sayuran belimbing wuluh ,tomat ijo rasanya sangat segar untuk disantap sebagai menu variasi anak-anak dan mereka sangat menyukai kuahnya disiram di atas nasi

Nasi Goreng Ikan Asin

waktu pagi lupa nyolokin ricecooker sampe sore balik kerja baru nyadar, dan nasinya udah keburu dingin, ya udah bikin nasi goreng ikan asin deh.

2 porsi

7 menit

Bakso Ikan Goreng

Bakso ikan ini nama lainnya bakso pingpong karena bentuknya yang menyerupai bola pingpong. Resepnya dapet dari tanteku yang baik hati. Tips anti gagal harus pakai garamnya 1 sendok teh full agar baksonya kenyal.

25 bakso goreng

Siomay ala Abang2

Sarah request siomay, bikinin siomay ala si abang2 resepnya mba Endang JTT 😘😘 Syedapp.. semua suka 😋😋😍

30 siomay

Tekwan Palembang

Tahu isi ikan tuna

Buat yang sulit sekali makan ikan segar, camilan ini bisa jadi alternatif loh agar tetap mengkonsumsi ikan tetapi dengan cara yang berbeda 😊

Ikan masak woku

Source : Xandersktchen #wokulingga #woku #wokuikan

Sate lilit (khas Bali)

Sate lilit yang ini berbahan dasar ikan tenggiri, dicampur parutan kelapa, bumbu rempah & memakai serai sebagai tusuk satenya membuat sate ini beraroma sedap sekali. Aroma serainya akan lebih wangi ketika membakarnya menggunakan bara api, tapi karena buru2 saya bakar pakai happycall aja. Reecok resepnya ci Jun (Xanders Kitchen), wajib dicoba teman2👌😉

Otak Otak Ikan

Kadang beli dipasar kalo pengen, pas digigit kaya sendal, alot banget, kadang dapet juga yang enak tapi tepung doang ikan ga berasa, terus nyoba bikin sekali pertama pake ikan kembung, rasa sih enak cuma jadinya dekil agak item gitu, ini baru buat lg pake ikan tenggiri, pas dimakan nyessss endolitaaaaaaa