Pempek Adaan Plembang

Name: Pempek Adaan Plembang
Yield: 25 porsi
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri giling; 400 gr sagu cap tani; 100 gr tepung terigu; 1 butir telur; 1 bks sun kara (bungkus kecil); 10 buah bawang merah diblender; 1 batang daun bawang (optional) Irisan; 1/2 sendok garam; 1/2 sdt ladaku bubuk; 1/2 bungkus masako rasa ayam (optional, bisa diganti gula); Cuko :; 1 ons cawe rawit (sesuai selera, karena saya suka pedas); 1 ons bawang putih; 1 bh gula aren (gula batok); secukupnya garam; sesuai selera gula; sesuai selera ebi (udang kering yg besar2)

Dipos pada April 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Adaan Plembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Adaan Plembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Adaan Plembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Adaan Plembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Adaan Plembang adalah 25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Adaan Plembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Adaan Plembang memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak saya termasuk yg menu makannya harus selalu ada ikannya. Sehingga hampir tiap hari anak makan ikan. Agar tidak bosan kali ini saya menyajikan pempek adaan berbahan ikan tenggiri yg sangat disukai anak saya. Pempek adaan, yg simpel, gampang dan pasti lahap dimakan anak. Yuk kita eksekusi #ibucerdasmasakikan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Adaan Plembang:

500 gr ikan tenggiri giling
400 gr sagu cap tani
100 gr tepung terigu
1 butir telur
1 bks sun kara (bungkus kecil)
10 buah bawang merah diblender
1 batang daun bawang (optional) Irisan
1/2 sendok garam
1/2 sdt ladaku bubuk
1/2 bungkus masako rasa ayam (optional, bisa diganti gula)
Cuko :
1 ons cawe rawit (sesuai selera, karena saya suka pedas)
1 ons bawang putih
1 bh gula aren (gula batok)
secukupnya garam
sesuai selera gula
sesuai selera ebi (udang kering yg besar2)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Adaan Plembang

Campurkan semua bahan kecuali tepung terigu dan sagu. Aduk rata menggunakan spatula.

Bila semua bahan tadi tercampur rata, masukkan tepung terigu. Lalu aduk rata.

Terakhir masukkan sagu sedikit demi sedikit agak tercampur rata. Mengadukny tetap menggunakan spatula, dan JANGAN diuleni dengan tangan agar adonan tidak keras.

Setelah semua tercampur rata, dinginkan adonan ke dalam freezer kurang lebih 1 jam.

Panaskan minyak untuk menggoreng.

Taburkan tangan dengan sagu agar tidak lengket, lalu ambil adonan pempek dan bentuk bulat seperti membuat bakso.

Pempek siap dihidangkan.

Cara membuat cuko :

Untuk membuat cuko didihkan air sebanyak 1 liter ditambah dengan air perasan asam jawa dan gula aren. Setelah mendidih matikan api lalu masukkan bawang putih dan cabe rawit yg telah dihaluskan bersama ebi. Cek rasa. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan asin cabe hijau

Ranjau ikan tenggeri

Celimpungan

Grilled ikan/ayam with tomato salsa (praktis sekejap)

Kali ini nyiapin bekal praktis sehat buat suami. Karena ga sempet buat yg ribet (ga bisa 😁)

Pempek ala rumahan

Tekwan

Plapa Ontal Tongkol

Kangen masakan ibu,plapa ontal Madura. Kata ibu,plapa itu bumbu dan ontal itu cemplung2,rasanya seger bgt. Maklumlah sy tdk begitu ngerti bahasa Madura krn lahir dan besar di Jawa,sedangkan ibu dan bapak orang Madura. Ini masakan favorit keluarga kami. Disantap langsung selagi hangat,mantap deh. Lebih enak rasanya kalau nginep 1 hari,krn bumbu lebih meresap,tapi jangan lupa sering dihangatkan supaya tdk basi. Mungkin kalau di Jawa namanya asem2 ikan. Coba yuk dan share yaa ^.^

pempek goreng adaan

Selera mkn anakku lg kuat, tiap hr pasti hrs ada cemilan di meja makan. Punya ide2 kreatif nih buatin mrk cemilan yg bergizi dan padat protein.

Tekwan makyuuus

Asli Palembang tp tinggalnya di medan krn ngikutin suami.krn lidah org Palembang itu klu bbrp hr tdk merasakan makanan khas Palembang jdinya gmn itu rasanya seperti ada yg nagih hehehe. .alhamdulillah ada stok ikan tenggiri di kulkas,berhubungan Sumatera utara lgi musim hujan.jdi pengennya mkn yg seger2 dan berkuah jdi jatuhlah pilihan sy ke makanan khas wong kito galo yg satu ini yaitu TEKWAN...baiklah tanpa panjang lebar lgi cuus buntik2 ikutin satu persatu bahan2nya 😊☺

Deviled Eggs Selera Nusantara alias TELUR BERISI

Sudah lama "terobsesi" dg deviled eggs yg terkenal di luar negeri. Penasaran pengen bikin tp takutnya orang rumah pada gak doyan hihihi..!! Nah nemu resep unik nih..serupa tp tak sama. Seperti siomay telur. Enak.

5 porsi

45 menit

Siomay Bandung

Udah lama gak bikin siomay, terakhir bikin siomay sendiri pas lebaran tahun kemarin karna banyak banget yg request minta dibikinin siomay, katanya enak hahaha, enak apa krn gratis yah??? Itu kenikmatannya beda tipislah. Sekarang bikin siomay tanpa kulit lumpia, kl bikin pake kulit lumpia tentunya harus di kukus/steam, nah hari ini krn bikinnya antara niat gk niat, pas belanja bahan ternyata kulit lumpianya abis jd ya sudah terima kasih banyak sm tukang sayurnya, saya jd gk repot2 bikin pake kulit, wkwkwk. Kl gk pake kulit lebih ringkes bikinnya, tinggal cemplung2 aja ke air rebusan, kayak bikin pempek, hehehe. Seperti biasanya, kalo saya suka makanannya saya harus bisa jg bikinnya, supaya kl lg pengen bisa di simpen buat stock cemilan, kalo beli agak males nyari yg enak dan suka sayang duitnya, hahaha, perhitungan banget yah. Yasudah langsung lanjut aja ke resep, smoga berhasil ya moms 😄

45 menit

Otak Otak Ikan

Pempek palembang

Ceritanya dari dulu pengen bgt bikin pempek tp gak pernah kesampean. Mumpung dirumah ada ikan tenggiri, jadilah coba bikin hehehe. Alhamdulillah berhasil 😝

Fishcake (eomuk) aka Otak2 goreng

Berencana mau buat pempek adaan.. ikan dan udang (beku) udah terlanjur di blender.. ternyata sagu tani cuma ada sedikit.. haduuhhh.. bahan ke enceran.. puterotak.. knapa ga buat otak2 goreng aka fishcake korea aka eomuk.. jadilahh.. empyukkk..soft..aduhai membelai lidah..

60 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia