Pempek Isi Udang

Dipos pada May 9, 2022

Pempek Isi Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Isi Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Isi Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Isi Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Isi Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Isi Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Isi Udang memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Variant lain dr pempek yg biasa saia bikin d rumah adlh pempek isi udang ini. Yg paling duluan habis stok nya d banding kapal selam, lenjer atau keriting , pasti yg isi udang ini nomor wahid deh , suami doyan bgt! 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Isi Udang:

  1. 250 gr ikan tenggiri / kakap giling. (sy pk tenggiri)
  2. 150 gr sagu tani
  3. Secukup nya udang bersihkan buang kepala dan kulit sisakan ekor)
  4. 10 sdm air es (air bisa d tambah atau di kurangi)
  5. 1 sdt garam
  6. 3 siung bawang putih haluskan
  7. Air utk merebus d panci yg d isi dgn 1 sdm minyak goreng
  8. 1/2 baskom kecil air es utk merendam pempek yg sdh matang

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Isi Udang

1
Campur daging ikan dan garam aduk asal rata lalu masuk kan tepung sagu sedikit2 sambil d masukan air es. Di aduk asal rata jgn d uleni apalgi d banting2 jangan yah. Lebih bagus aduk dgn sendok kayu.
Pempek Isi Udang - Step 1
2
Ambil adonan kira2 50 gr (tergantung besar kecil nya udang) lalu bentuk adonan seperti ini dan isi 1 ekor udang d tengah nya lalu tutup rapikan.
Pempek Isi Udang - Step 2
3
Bentuk seperti ini lalu rebus d air mendidih sampai terapung. Klu sdh terapung artinya pempek sudah matang
Pempek Isi Udang - Step 3
4
Angkat pempek dr panci lalu masukan k baskom yg berisi air es. Diamkan sesaat lalu tiriskan.
Pempek Isi Udang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak2 ikan kulit tahu

Otak2 ikan kulit tahu

Apa kabarnya semua semoga baik2 saja, mamak 1 mingguan ini lagi gak enak badan terus jadi bolbal RS terus dan gak masak2 huhuhu, hari ini udah kangen nguprek di dapur ditambah juragan ucil pingin bawa bekal otak2 pake nasi besok pagi ya udahlah mamak bikinin aja, ini enak loh ada kriuk2 luarnya trs dalamnya goey gt hehehe ucil doyan banget ini mamak sama bapake apalagi yuk diintip resepnya

25 buah
60 menit
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....🤗🤗

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dengar kabar katanya ada siomay yg dibuat dr daging ikan sapu2.. sereeeemm! 😖.. makanya, udh paling bener deh kl kita bikin sendiri.. agak repot memang, tapi bahan2 dan proses masaknya jelas, tanpa kuatir lg kasih suguhan untuk keluarga tercinta 👍

Siomay bandung ga pake keras

Siomay bandung ga pake keras

Resep dari majalah sedap memang banyak yang menggiurkan ya bunda, tips agar siomay bandung ga liat ato keras ternyata diberi labu siam dikukus lalu diblender, hasilnya lebih moist, setiap kali org rumah bingung makan apa belinya siomay, rasanya ya gitu lah kalo beli diluar yg banyak mah acinya yak, maka dengan bulat tekad aku mulai bikin siomay ssndiri, ga ribet kok, enak dan sehat plus bersih, bumbu kacang nya juga bikin sendiri gampang tinggal dihalusin jadi deh 😊, semoga menginspirasi ya resep ini, terimakasih

10 porsi
100 menit
Otak-Otak Goreng

Otak-Otak Goreng

Biasanya kalo pengen makan otak otak goreng tinggal beli yang instan di pasar kadipaten, majalengka. Kali ini kita buat sendiri aja, lebih terjamin aman untuk camilan keluarga tercinta

Pempek ikan khas palembang

Pempek ikan khas palembang

Karena sy org palembang yg selalu mencari pempek untuk sarapan dan camilan. Sy selalu siap pempek dilemari pendingin.dari pada beli...yuk kita buat sendiri...

16 porsi
Pempek kulit

Pempek kulit

Setiap beli ikan tenggiri sy pasti buat siomay atau batagor. Kalo buat pempek kyknya ga pede 😀 lagian anak2 lbh suka siomay, nah kulitnya pasti sy buat pempek kulit, salah satu jenis pempek yg paling fav, kalo beli pempek pasti beli juga pempek kulit ini krn teksturnya garing sm wanginya khas, amis2 gimana gitu 😁.

Ikan masak rajang

Ikan masak rajang

Rujak kuah pindang (khas Bali) no amis

Rujak kuah pindang (khas Bali) no amis

Rasanya ke Bali belum atau tinggal di Bali gk afdol klo blm nyicipin rujak yg satu ini tak rujak kuah pindang namanya mungkin baru baca namanya aja udh berfikir " gk ah pasti baunya amis " eeiitss.. buang jauh2 fikiran ini karna gk ada rasanya / baunya amis

Mpek Mpek

Mpek Mpek

Mumpung masih libur, n di kulkas masih ada ikan tenggiri, mari kita olaaahhh...😋😋 Sebetulnya ini resep mpek2 Dos alias tanpa ikan, tp berhubung ada ikan tenggiri, ya dicampur aja 😊😊

1 resep 3 jenis : Bakso, Bakso Goreng, Bakso Goreng Kopong

1 resep 3 jenis : Bakso, Bakso Goreng, Bakso Goreng Kopong

Haha.. emak2 ngirit.. 1 bahan 3 sensasi rasa. Ingin buat Bakso ayam sebenernya, tapi masih penasaran sama Bakso goreng kopong, dan berkeinginan bikin Bakso goreng utk isian mie goreng atau capcay, AHAA.. kita sulap aja resep ini jadi 3 jenis bakso. 1 direbus, 2 digoreng dengan 2 teknik, Bakso goreng biasa utk isian capcay digoreng sampai mengapung saja, tapi untuk Bakso goreng kopong (BGK) diaduk sampe 30 menit.. #tariiik mang! Foto BGK diatas g sampe 30 menit, tapi si kulit enggak mengkerut, kokoh.. baiknya hingga 30 menit yaa.. biar kulit keringnya makin tebal jadi g gampang ciut. saya pakai 3/4 kg ayam plus 1/4 udang galah besar. Btw kalau stok BGKnya habis, kita bisa buat lagi dari Bakso goreng utk isian capcay yang digoreng ulang hingga berkulit tebal.

Sup Ikan

Sup Ikan

2 porsi
Ikan Kuah Asam

Ikan Kuah Asam

Jatuh cinta sm masakan asli Indonesia Timur ini. Mirip2 dg Sayur Pindang Khas Sumatera. Asem, pedes dan seger kemangi nya sukses menggugah selera makan. Musim hujan atau dikala badan lg kurang fit rasanya pas bgt makan masakan ini. 😊💜

Pempek ikan

Pempek ikan

Tekwan

Tekwan

Tukang sayur bawa ikan tenggiri 2kg wah langsung aja beli. di kulkas sudah habis stok tekwan.kalau sudah tersedia pentol tekwan jadi kapan aja mau makan tinggal jebur2 saja..😋

Pempek sutra #ketopad

Pempek sutra #ketopad

Pempek... Kebayang cuka asam dan kenyal tekstur nya... Aroma ikan tenggiri nya... Hmmm craving sekali sama makanan asal Sumatra Selatan ini... Bongkar pasang resep jadi keto friendly.. Sperti yang sudah saya share, bahan pengganti tepung sagu yg paling pas adalah psyllium husk.. Pempek ini dapet tekstur kenyal nya dan juga rasanya sama dengan pempek biasa... mari silahkan mencoba 😊

Pare sumpel masak santan (sia bumbu urap)😍😆

Pare sumpel masak santan (sia bumbu urap)😍😆

Ada sisa bumbu urap dan sayang klo gak dimanfaatkan segera, tambahin tahu dan ikan tengiri, beli cm 10rb perak aja hehehhehe.. Yuk cuss ke resep

Ikan Sambal

Ikan Sambal

Liat bukunya ci Xander ada resep ikan sambal, jadi pengen coba. Kebetulan ada ikan tenggiri kecil di freezer, berhubung ga punya belimbing wuluh jd pake tomat aja. Beneran td mkn siang pake lauk ini aja sy mkn nasinya sampe nambah lho coz enak bgt. Yuk coba bikin di rumah 😊

Pempek lenjer mudah

Pempek lenjer mudah

Jangan ngaku orang palembang kalau ga bisa bikin pempek...berlebihan sih kalimatnya😄 tapi ada benarnya juga sih..lhaa cara membuatnya cukup mudah dan sederhana tinggal mau bikin atau mau beli aja... sama enaknya sih hehehe😅.....silahkan mencoba 👍(cat: resep bisa juga dibikin setengah, tinggal kurangi setengah bagian dari daging ikan , tepung dan air-nya)

Pempek kulit

Pempek kulit

Gampang banget bikinnya cm aduk2 aja. Yg agak susah pas halusin kulit tenggiri krn memang agak liat. Sy biasa potong kecil2 dan agak dicincang dulu kulit tenggiri nya baru masukkin ke food processor , dijamin halus. Air di resep boleh diganti santan kalo suka lebih gurih