Siomay ala fe'

Name: Siomay ala fe'
Yield: 25 buah
Ingredients: 250 gram fillet ayam (paha); 150 gram udang kupas; 100 gram fillet ikan (tenggiri); 1 butir telur; 1 sendok makan bawang merah goreng dihaluskan; 1 sendok makan bawang putih goreng dihaluskan; 1/2 sendok teh garam (boleh tambah jika suka asin); 1 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan kecap ikan (boleh diskip); 1/2 sendok makan kecap manis; 1 sendok makan kecap asin; 1 sendok makan minyak wijen; 1 sendok makan saus/kecap inggris; 1 sendok makan tepung terigu; 1 sendok makan tepung kanji/aci/tapioka; 1 sendok makan tepung maizena; 1/2 sendok teh kaldu bubuk instant jika suka; 2 buah wortel kecil diparutan parut keju; 1 ikat daun bawang kecil / daun cung; 1 bungkus kulit pangsit kukus (lebih tipis dari goreng)

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay ala fe' yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay ala fe' yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay ala fe', mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay ala fe' enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay ala fe' adalah 25 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Siomay ala fe' diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay ala fe' sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay ala fe' memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siomay favorit keluarga 😻ini simpel bikinnya & enak rasanya 😋👌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay ala fe':

250 gram fillet ayam (paha)
150 gram udang kupas
100 gram fillet ikan (tenggiri)
1 butir telur
1 sendok makan bawang merah goreng dihaluskan
1 sendok makan bawang putih goreng dihaluskan
1/2 sendok teh garam (boleh tambah jika suka asin)
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap ikan (boleh diskip)
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus/kecap inggris
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung kanji/aci/tapioka
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh kaldu bubuk instant jika suka
2 buah wortel kecil diparutan parut keju
1 ikat daun bawang kecil / daun cung
1 bungkus kulit pangsit kukus (lebih tipis dari goreng)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay ala fe'

Cincang halus daging fillet ayam, udang kupas, fillet ikan tenggiri. Beri semua bumbu & telur, aduk rata.

Masukkan sayur wortel & daun cung, aduk rata, koreksi rasa. Sisakan sedikit wortel parut untuk taburan diatas siomay. Terakhir beri tepung & aduk rata hingga lembut & cukup kalis.

Ambil 1 sendok makan adonan masukkan kedalam lipatan pangsit. Saya pakai cetakan bolu kukus agar bentuk siomay seragam, tapi kulit pas dapat yg tebal unt pangsit goreng jadi agak keras. Seharusnya kulit pangsit kukus yg tipis. Isi 3/4 cup jangan kepenuhan karena akan mengembang saat dikukus.

Beri sedikit wortel parut diatasnya lalu kukus 15-20 menit di api sedang. Oles minyak/ margarin di cup sebelum dipasang kulit pangsit agar tak lengket & mudah lepas sesudah dikukus.

Diamkan dulu dikukusan sekitar 5 menit sebelum disajikan agar tetap lembab & hangat. Bisa juga digoreng. Disantap dengan sambal saus cabe/ ala bangkok.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay endesss 😊

Cuaca dibulan desember bawaannya pengen Makan melulu ☺, kebetulan ada ikan tenggiri dikulkas yg udah dichopper, lsg aj dieksekusi jadiiin siomay hehehe ..,dijamin endess hehehe

6 Porsi I

Pempek Isi Udang

Variant lain dr pempek yg biasa saia bikin d rumah adlh pempek isi udang ini. Yg paling duluan habis stok nya d banding kapal selam, lenjer atau keriting , pasti yg isi udang ini nomor wahid deh , suami doyan bgt! 😆

PEMPEK ADAAN KHAS PALEMBANG ANTI GAGAL (sori bentuknya gak bulet

Kemaren mau buat pempek cuma karena kesiangan gak dapet tenggiri , akhirnya hari ini aja karena weekend juga!

30-40 buah

Siomay

Udah lama sy pengen bikin siomay, secara sy suka bgt sm ikan atau olahan ikan (kecuali bakso ikan😄) kebetulan ada tukang ikan laut yg lewat rumah trus beli deh. Agak ribet juga bikinnya,, ikan sy haluskan pake blender sampe tu blender mati mungkin kurang kuat buat blender ikan (maklum blender murah😂) ditambah sy bikinnya pagi2. Pastinya di rumah sy kalo pagi ribet sama mandiin anak, nyuapin blm lg suami udah kelaperan 😅😅 alhamdulillah buah dari kesabaran hasil nya enaaaakkkk,, menurut sy enak bingitss😅😅 bau ikannya itu loh.. lg dikukus jg udah wangi ikan seisi rumah..

Kerupuk Basah

Belajar buat kerupuk basah. Jadinya ala saya ajah. Ikan belidak (susah nyarinya) diganti ikan tenggiri. Nulis disini sekalian nyimpan buat diri sendiri. Kalo ada yang mau recook silahkan, dan ditunggu komentarnya. Makasi ^_^

Ikan masak woku

Source : Xandersktchen #wokulingga #woku #wokuikan

Pempek otak otak

Lagi pengen makan pempek otak2... sementara yg dijual mahal harganya. Bikin di rmh aja sambil seru2an sama si sulung.

Nasi Goreng Putih Plus Abon

Mau sarapan Mau Simple Alhamdullilah enak Keluarga suka

Ikan masak asam ala "mandar"

Resep ini adalah hasil modifikasi dari resep asli turun-temurun keluarga mandar di Sulawesi Barat yang umumnya dimasak dalam kuali tanah liat serta menggunakan bahan2 khas seperti: asam mangga,minyak kelapa asli mandar dan bawang mandar...,namun karena keterbatasan bahan baku, saya mengganti dengan bahan2 yang mudah saya dapatkan...selamat mencoba !

3-5

30 menit

Sup bakso ikan+ayam

Dari kemaren gk enak badan hari ini pgen makan yg panas2 dan berkuah,kebetulan di kulkas masih ada stok ayam dan ikan...langsung di buat bakso ayam mix pake ikan..tadaaaa jadilah sup ini..enaaaak...enaaak segeer

Pempek Adaan

Jarang-jarang loh si paman sayur bawa ikan tengiri seger di bak motor jualan nya. Eh pas liat jadi pingin beli. Awalnya mau di bikin pampis atau balado. Keinget gula merah dua batok di dalam kulkas, yawislah dibikin pempek aja..

Batagor nyummy

Masih edisi belajar masak untuk acara bazar amal ramadhan.. Lagi2 mendapuk diri sendiri untuk bikin menu yg belum pernah dipraktekan sendiri.. Alhasil ktika pesanan banyak, jdi kelimpungan sendiri cari resep yang pas dengan lidahku.. Dan resep mbak diah didi inilah yang memincut hatiku dan ternyata memincut lidah teman2ku yg beli juga.. meski ada yang aku rubah2 dikit...hehe... first experience success.. buat batagor ternyata bisa sesimpel ini... hehehe

10 porsi

120 menit

1 resep 3 jenis : Bakso, Bakso Goreng, Bakso Goreng Kopong

Haha.. emak2 ngirit.. 1 bahan 3 sensasi rasa. Ingin buat Bakso ayam sebenernya, tapi masih penasaran sama Bakso goreng kopong, dan berkeinginan bikin Bakso goreng utk isian mie goreng atau capcay, AHAA.. kita sulap aja resep ini jadi 3 jenis bakso. 1 direbus, 2 digoreng dengan 2 teknik, Bakso goreng biasa utk isian capcay digoreng sampai mengapung saja, tapi untuk Bakso goreng kopong (BGK) diaduk sampe 30 menit.. #tariiik mang! Foto BGK diatas g sampe 30 menit, tapi si kulit enggak mengkerut, kokoh.. baiknya hingga 30 menit yaa.. biar kulit keringnya makin tebal jadi g gampang ciut. saya pakai 3/4 kg ayam plus 1/4 udang galah besar. Btw kalau stok BGKnya habis, kita bisa buat lagi dari Bakso goreng utk isian capcay yang digoreng ulang hingga berkulit tebal.

Pempek udang

Alhamdulillah...keturutan lagi...maunya sih pempek Pak Raden :) tp bikin sendiri ajah #edisigakmaungrepotin

Tekwan ala nomnom_kitchen

Pempek Keriting

Pempek Palembang itu macam2 mulai dari bahan baku ikan tenggiri, ikan belido, ikan putak, ikan parang2, ikan gabus atau tanpa ikan sama sekali. Kali ini, saya akan coba berbagi resep Pempek Ikan berbahan baku ikan Tenggiri, krn ikan ini lebih manis rasanya dan lebih gurih dibanding ikan gabus. Tapi manfaat ikan berbeda beda dan juga kembali keselera masing2 orang.

Seng oseng ikan campur

Buka kulkas liat ada ikan tenggiri 3 potong ples 2 potong ikan sarden sisa belanja istri kemaren,jd kepikiran mau diapain.buka cookpad cari ide,dapat menu ikan suwir.potong2, giling2, oseng2 tararra jadi deh menu buat buka sore ni hahaha.. Tinggal tambahin tumis selada buat pelengkap

3 porsi

15 menit

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia