Otak-Otak Tenggiri Goreng

Dipos pada February 25, 2022

Otak-Otak Tenggiri Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Tenggiri Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Tenggiri Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Tenggiri Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Tenggiri Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Tenggiri Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Tenggiri Goreng memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kanker Payudara/Breast Cancer/BC adalah satu hal yang paling ditakuti oleh kaum wanita. Mendengar sharing dari beberapa survivor, BC banyak disebabkan karena gaya hidup serta asupan makanan yang kurang baik. Namun jika saya lihat para survivor, BC ternyata bukan akhir segalanya, saya melihat pengobatan secara medis memang penting.. Tapi obat yang ampuh selain itu adalah semangat juang survivor dan dukungan orang2 tercinta di sekelilingnya. Saya melihat begitu beratnya perjuangan survivor&keluarga yang mendukungnya, harus berjerih lelah mengantar dan mendampingi selama proses pengobatan. Mengantri dan menunggu tiada lelah.. Para survivor BC kamu berharga&kamu sangat dicintai!! Saya pejuang dapur, saya peduli kanker payudara. Pejuang dapur, yuk masak makanan sehat untuk orang tercinta. Ikut mendukung Cookpad Peduli Kanker Payudara.. Saya merecook resepnya ci Jun @xanderskitchen.. #pejuangdapur #pedulikankerpayudara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Tenggiri Goreng:

  1. 200 gr daging tenggiri dihaluskan
  2. 1 butir telur
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 4 siung bawang merah, haluskan(sebagian diiris)
  5. 1 batang daun bawang, iris halus
  6. 80 gr sagu tani/tapioka
  7. secukupnya garam, gula, merica

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Tenggiri Goreng

1
Campur ikan dengan bawang, daun bawang, telur, garam, gula, merica, aduk rata.
Otak-Otak Tenggiri Goreng - Step 1
2
Tambahkan sagu, aduk rata.
Otak-Otak Tenggiri Goreng - Step 2
3
Adonan otak2 siap dibentuk. Balur tangan dengan sagu supaya tidak lengket saat membentuk otak2.
Otak-Otak Tenggiri Goreng - Step 3
4
Ambil sedikit adonan, letakkan di telapak tangan gulung sampai ujungnya meruncing.
Otak-Otak Tenggiri Goreng - Step 4
5
Rebus adonan otak2 di air mendidih sampai matang. Tanda matang otak2 akan mengapung. Angkat otak2.
6
Masukan otak2 ke dalam wadah berisi air es. Tujuannya menghentikan proses masak supaya otak2 kenyal dan tidak kelembekan. Tiriskan otak2 dari air es.
Otak-Otak Tenggiri Goreng - Step 6
7
Panaskan minyak. Goreng otak2 sampai garing kecoklatan. Sajikan otak2 dengan saus cabai.
Otak-Otak Tenggiri Goreng - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mpek Mpek Ikan Tenggiri

Mpek Mpek Ikan Tenggiri

#berburucilemekemas #resolusi2019 #basidoncek #community_sumbar

Tenggiri Bakar Teflon

Tenggiri Bakar Teflon

Masih ada stok ikan tenggiri d freezer. Kmrn udh di bikin pepes. Hari ini kita coba tenggiri bakar aja yak.. Yuks!

Pindang kepala ikan tenggiri

Pindang kepala ikan tenggiri

Ini masakan khas palembang....kuah asem pedas..masakan kesukaan pak suami...

Pempek Tengiri Porsi Mini

Pempek Tengiri Porsi Mini

1resep bisa jadi 8 mini lenjer dan 6 pempek kulit. Cocok buat keluarga mini :D

3 porsi
90 menit
Otak Otak Tengiri

Otak Otak Tengiri

Kalo bikin otak otak si sebenernya ga pake resep...asal cemplung cemplung aja,tetep aja jadinya enaakk...tp ni coba dibuat pake resep siapa lupa hehehe....

Oatmeal Ikan Tengiri Sayur Pokchoy Kukus

Oatmeal Ikan Tengiri Sayur Pokchoy Kukus

Oatmeal adalah salah satu bahan yang mudah dipadu-padan dengan bahan-bahan lain.Kali ini,ikan tengiri dan sayur pokchoy menjadi pilihan pelengkapnya.Rendah kalori,namun bergizi tinggi.Sangat sesuai untuk kebutuhan ibu menyusui,seperti saya.Taburan abon tengiri,juga menjadi salah satu pilihan,menjadikan masakan ini,istimewa.

5 porsi
1 jam
Model Tenggiri

Model Tenggiri

Model adalah makanan khas Palembang selain mpek-mpek. Apalagi klo flu melanda...makan model pedes2 mateeeep bgt. Dicoba ya...

60 menit
Sambal goreng ikan asin telang tenggiri

Sambal goreng ikan asin telang tenggiri

Ingin makan pakai yg asin dan pedas. Keingatan dikulkas ada ikan asin. Akhirnya ku eksekusi dech... #siapbersinar 😋😋😋

beberapa porsi
kurleb 20 menit
Tenggiri asam pedas

Tenggiri asam pedas

Menu ikan yang paling simple enak..apalagi.di santap saat hujan2..hmm seger dan hangat, mantap...

4 orang
45 menit
Mpasi 6+ (Tenggiri - beras coklat - buncis - kacang merah)

Mpasi 6+ (Tenggiri - beras coklat - buncis - kacang merah)

Asi itu ternyata mengandung unsur 4⭐️ akan tetapi di atas usia 6 bulan ASI tidak lagi mencukupi utk kebutuhan bayi sehingga perlu ada MPASI. Menurut WHO tiap makanan bayi yg br memulai harus mengandung setidaknya 4 dari 7 unsur (cusss googling hehe). Makanya yuks mom bikin MPASI yg bergizi tapi mudah, lezat buat bayi🍴 Resep ini kubuat dgn bahan yg gampang... kalaupun ada yg susah bisa diganti kok.. Alhamdulillah sejal awal si baby lahap trs makannya kalo dikasih 4⭐️. Bikin mamak semangat masaknya 💪🏻

2-3 porsi
2 jam
Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

Jarang banget di pasar ada ikan tenggiri, pas ada langsung beli 4 ekor 😂😂 dibersihkan masukkan freezer, barulah bingung mau dimasak apa 😬 coba coba deh dimasak otak ikan, alhamdulillah enak 😋

Tengiri Saus Tiram

Tengiri Saus Tiram

4 porsi
45 menit
Soup ikan tenggiri - sehat segar

Soup ikan tenggiri - sehat segar

Menu Lezat Nan Sehat

Pempek ikan tenggiri anti gagal

Pempek ikan tenggiri anti gagal

Udah lama mau bikin pempek baru kesampean sekarang. Liat resep di cookpad nemu yg judulnya anti gagal juga. Trus agak ragu sih, karena kok gak pake bawang putih sama sekali. Akhirnya gugling beberapa resep dan teknik, dan ternyata tekniknya beda bgt sama yg dr cookpad itu. Akhirnya aku pake yg dr gugel dan modifikasi sedikit. Oiya ini aku beli ikan tenggiri 1 kg dapet 2 ekor. Minta di fillet di pasarnya langsung. Cuma kulit dan daging ikan nya belum dipisahkan. Bisa juga minta dipisahkan dr pasar. Jd Sampe rumah tinggal ngerok daging sama kulitnya ajah pakai sendok. Yg kulit dibikin pempek kulit. Yg daging nya dibikin pempek biasa. Dagingnya lumayan banyak. Mngkin sekitar 600-700 gram. Aku pakai cuma setengahnya ajah buat dijadiin pempek ini. Untuk cuko dan Pempek kulit resepnya menyusul ya setelah ini. Selamat mencoba ya 😊

30 pcs
1.5 jam
Tahu Bakso Ikan Tenggiri

Tahu Bakso Ikan Tenggiri

maknyusss deh ceritanya....😉😉

Ikan tengiri arsik

Ikan tengiri arsik

Nyoba resep dari mertua

Tenggiri lada item

Tenggiri lada item

Tadi pagi dapet tenggiri dari tkg ikan kelling yg ambil lgsg dr nelayan nih. Ktnya lbh seger n ga pke sulap2an yg so pasti bnyk lalat n diikutin kucing (plg tw tuh si kucing brg bgs) 😄. Mari masak.

Semur Ikan Tenggiri (#PR_Aneka Semur)

Semur Ikan Tenggiri (#PR_Aneka Semur)

Ini requestnya anak saya... Pengen makan semur, tapi gak mau semur ayam atau daging...