Tekwan palembang ikan tenggiri

Dipos pada February 24, 2022

Tekwan palembang ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan palembang ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan palembang ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan palembang ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan palembang ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan palembang ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan palembang ikan tenggiri memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan yang satu ini selalu bikin orang rumah semua ketagihan hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan palembang ikan tenggiri:

  1. Tekwan
  2. 500 gram ikan tenggiri giling
  3. 1 butir putih telur ayam
  4. 2 sdm garam
  5. 500 ml air dingin
  6. 300 gram sagu tani
  7. 1 sdm kaldu jamur
  8. Secukupnya minyak sayur
  9. Kuah tekwan
  10. 1 sachet bumbu tekwan cap ayam
  11. 5 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. Secukupnya minyak sayur
  14. 1 sdt lada
  15. 2 sdm garam
  16. 3 liter air
  17. 1 sdm kaldu jamur
  18. 2 buah daun bawang
  19. Pelengkap
  20. Secukupnya seledri
  21. Secukupnya bengkoang
  22. Secukupnya jamur kuping
  23. Secukupnya sedap malam
  24. Bihun
  25. Timun
  26. Bawang goreng
  27. Cabe rawit giling (+air panas)
  28. Kecap
  29. Jeruk nipis
  30. Cuka makan

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan palembang ikan tenggiri

1
Tekwan: campurkan ikan giling dan air dingin (campurkan sampai benar2 menyatu, jgn ada gumpalan ikan giling nya). Beri garam. Diamkan 15 menit. Siapkan air untuk merebus tekwan, kasih sedikit minyak sayur agar tidak lengket.
2
Kemudian, masukkan putih telur dan kaldu jamur di adonan tadi, perlahan tambahankan sedikit demi sedikit sagu. Disini saya pakai sagu sedikit agar rasa ikannya lebih terasa. Bentuk dengan cara di cubit2, masukkan di rebusan, jika sudah mengambang bisa di angkat dan tiriskan. Lanjutkan hingga adonan habis.
3
Kuah tekwan: didihkan air, haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis bersama bumbu tekwan hingga harum. Masukkan tumisan tadi di air yang sudah mendidih. Tambahkan garam, lada, daun bawang, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
4
Siapkan bumbu pelengkap; jamur, sedap malam, dan bihun di rendam dengan air panas.
5
Untuk jamur di potong kecil2, buang bagian keras nya. Untuk sedap malam, di buang kuntum nya, ikat. Untuk bengkoang di potong korek.
6
Masukkan tekwan (untuk 1 kali makan saja, jgn semua karena nanti lama2 tekstur tekwan nya terlalu lembut hingga hancur), bumbu pelengkap, ke dalam kuah tekwan
7
Bahan pelengkap lain nya bisa di pisah sesuai selera.
8
Selamat mencoba ❀️

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan Ikan Tengiri

Tekwan Ikan Tengiri

Setelah beberapa kali melakukan percobaan dari beberapa resep yang sudah sy search di google dan melakukan modifikasi, akhirnya sy mendapatkan resep yang sesuai dengan selera sy.. silahkan bisa dicoba dirumah ya moms😊 #5resepterbaruku

Pentol ikan tenggiri dan tahu bakso

Pentol ikan tenggiri dan tahu bakso

Masih berbahan ikan tenggiri jadilah olahan pentol ikan dan tahu bakso #5resepterbaruku

Ikan tenggiri : Mpasi 6+

Ikan tenggiri : Mpasi 6+

Berhubung lagi masak sayur asem n perkedel jagung buat keluarga, si baby kebagian labu siam, kacang panjang n jagung juga πŸ˜… #5resepterbaruku

3 porsi
Otak Otak ikan tenggiri goreng

Otak Otak ikan tenggiri goreng

baru pertama kalinya masak otak2😊

Otak Otak Ikan Tengiri Kukus

Otak Otak Ikan Tengiri Kukus

Lagi pengen buat otak2 tengiri tanpa ribet.. Jadi adonan otak2nya aq kukus saja, tanpa perlu dibungkus daun pisang dan tanpa perlu dipanggang.. Hehehe... Rasa tetap yahuudd donk.. Semua suka..

Sup ikan tenggiri ala Mak Beng Bali

Sup ikan tenggiri ala Mak Beng Bali

Suka banget makan sup ikan yg segerr.. apalagi pake nasi angetπŸ€—πŸ€—

5 porsi
Batagor daging kepala tenggiri

Batagor daging kepala tenggiri

Ceritanya mau menghabiskan kepala ikan tenggiri..kan sayang tuh dibuang...akhirnya muncul ide bkin batagor berhubung ragi mau expired bulan depan... Sy rebus dlu kepala ikan sd empuk..airnya yg menyusut jd bagian dr adonan.. Ternyata pas sdh digoreng,, nikmat skali Sy tambahkan terigu spy empuk... #pejuanggoldenapron2 #cookpadcommunity_jakarta

Siomay Tenggiri u pemula

Siomay Tenggiri u pemula

#threeweekschallenge. Terinspirasi oleh dewi audy's, aq modif sendiri. Sukanya siomay yg praktis n enak. Baru dr pelabuhan ratu, dpt oleh ikan tenggiri segar. Asyik nih dibikin siomay.

8 piring
1,5 jam
Pempek Tenggiri (Adonan Dasar Pempek modif by Vonny Ambar)

Pempek Tenggiri (Adonan Dasar Pempek modif by Vonny Ambar)

Dulu waktu saya kecil, pernah makan pempek tapi cukonya kecut sekali sampai saya sakit maag. Sejak itu saya gak berani makan pempek lagi. Saya berani makan pempek lagi di September 2015, dikarenakan teman yang tinggal di Palembang datang ke Surabaya dan membawa pempek kulit krispi. Pertama kali mau makan, saya sih takut cukonya kecut seperti dulu saya pernah makan tapi saya keliru... ternyata cukonya gak sekecut yang seperti saya makan dulu. Cukonya enak sekali dan saya suka... Karena itu, pempek jadi salah satu makanan kesukaan saya. Akhirnya saya ingin membuatnya sendiri. Tanpa sengaja membeli buku pempek di salah satu toko buku di Surabaya. Resep pempek tenggiri yang saya pakai ini saya ambil dari buku Jajanan Favorit Pempek, Siomay, Otak-Otak, Batagor dengan judul Adonan dasar Pempek yang kemudian saya modif sedikit. Di sini tanpa pakai telur tapi menggunakan penganti telur, seperti metode tang zhong. Saya juga tidak menggunakan ebi sama sekali baik di cuko maupun di adonan pempek karena tidak semua orang bisa makan ebi atau udang kecil kering. Sekarang pempek ini jadi andalan jualan saya 😊

Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Resep dari ibu mertua. Tanpa ada tambahan tepung tapi tetap kenyal baksonya. Maafkan bentuknya yang ga beraturan. Yang penting rasanya enak.

Bola-bola ikan tengiri

Bola-bola ikan tengiri

Minggu kemaren udah bikin bola daging, minggu ini kepengen bola ikan. Googling resep nemu resep bola ikan n rice roll isi ikan. Jadi ya modif dari 2 resep itu deh. Lebih baik dihidangkan saat masih panas supaya sensasi nyeplus keju mozzarella yang meleleh lebih berasa πŸ˜‹

60 menit
Steak Tengiri Saus Keju

Steak Tengiri Saus Keju

Sarapan & bekal praktis anak pagi ini😍

Otak otak tenggiri

Otak otak tenggiri

Wkt makan diRM Cianj*r,raisa ngabisin otak2 1piring sendiri(isi10).kebetulan dikulkas masi nyimpen tenggiri Dl prnh bikin otak2 goreng..dan br x ini bikin yg dipanggang Awalnya takut gak mateng ato gagal..ternyata hasilnya baguuss Raisa suka bgt..alhamdulillah

Pempek Dos Ikan Tenggiri

Pempek Dos Ikan Tenggiri

Berkali" buat pempek dan setiap buat pempek pasti langsung diserbu sama 2 abang, kakak ipar, ponakan, mama.

4-5 porsi
60 menit
Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri

lagi pengin makan otak2 tapi kalo beli jadi disini mihil bingits...jadi ya coba2 bikin sendiri.. hehe berikut resepnya saya dapet dari seorang temen... mari dicoba.. ;)