Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tengiri memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
lagi pengin makan otak2 tapi kalo beli jadi disini mihil bingits...jadi ya coba2 bikin sendiri.. hehe berikut resepnya saya dapet dari seorang temen... mari dicoba.. ;)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tengiri:
- 500 gr ikan tengiri fillet dan haluskan
- 2 putih telur
- 2 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa (bisa pakai santan instan)
- 4 sdm tepung sagu
- 2 sdm tepung hunkwe
- 2 batang daun bawang iris halus
- Bumbu halus :
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Daun pisang untuk membungkus
- bahan saos sambal kacang:
- 100 gr kacang tanah,goreng dan haluskan
- 2 siung bawang putih goreng utuh
- 2 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 1 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 150 ml air panas
