Gulai Kepala Ikan

Dipos pada April 14, 2022

Gulai Kepala Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#15resepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

  1. 1 ekor ikan tenggiri
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 250 ml santan
  4. 500 ml air matang
  5. 3 lembar daun salam
  6. Bumbu halus (kalau saya masing-masing sudah diblender sendiri) :
  7. 1 sdt bawang merah
  8. 1 sdt bawang putih
  9. 1 sdt cabai merah
  10. 1 sdt jahe
  11. 1 sdt lengkuas
  12. 1 sdt kemiri
  13. 1 sdt ketumbar
  14. 1 sdt lada putih
  15. 0,5 sdt pala
  16. 0,5 sdt jintan

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

1
Cuci bersih ikan tenggiri lalu potong menjadi 3 bagian (kepala, badan dan ekor).
2
Berikan perasan jeruk nipis pada potongan ikan untuk menghilangkan bau amis dan diamkan beberapa saat.
3
Panaskan wajan penggorengan, tuang minyak secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang.
4
Didihkan air lalu masukkan potongan ikan dan bumbu yang sudah ditumis. Aduk rata.
5
Masukkan santan lalu tambahkan garam secukupnya kemudian cicipi rasa. Bila belum sesuai, perbaiki rasa.
6
Aduk dan masak dengan api sedang hingga ikan matang serta bumbu meresap ke dalam potongan ikan.
7
Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ikan dan Ikan Goreng ala Mak Beng khas Bali

Sop Ikan dan Ikan Goreng ala Mak Beng khas Bali

Sop ikan yang segar rasanya......

Pempek Lenggang

Pempek Lenggang

Belajar buat pempek sejak kumasih SD. Mama setiap hari buat pempek untuk dijual, saya yang bantu mengerik ikannya. Jadi nostalgia 40 thn sdh berlalu. Kupersembahkan resep ini utk para sahabatku di Cookpad. Sayangku untukmu semua ๐Ÿ˜ #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Otak-otak daun panggang

Otak-otak daun panggang

Mau cemilan ikan anti bosen bun? Cocok ni makan disore hari di temani pak suami tercinta ๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Batagor ala"

Batagor ala"

Kangen kampung halaman,bikin deh batagor bandung inget abang langganan waktu msh sekolah ๐Ÿ˜‚

Pempek Bulat

Pempek Bulat

Gak cuman tahu yah yang bulat, mpek-mpek juga bulat xixi.. sebenarnya ini mau diikutkan tantangan cilmin #JAJANANSD. Tapi apa daya.. anak-anak ujian semester, jadi aktivitas bikin-bikin di dapur rehat sejenak.. fokus pada anak. Waktu saya sekolah dulu, mpek-mpek yg dijual di sekolah dibikin bentuk bulat gepeng, saya dan teman-teman nyebutnya mpek-mpek kertas.. dibungkus plastik trus dimakan pake kuah cuka. aahh masa-masa menyenangkan gak banyak pikiran. Taunya cuma belajar dan belajar.. hai teman-teman!! Apa kabar kalian??!! Sumber resep: cookpad Chaca Aisyah dgn sedikit perubahan. (terimakasih mbak)

Tteokbokki

Tteokbokki

Mencoba membuat variasi makan nasi, jadilah makanan korea dengan bahan lokal tanpa gochujang. Happy cooking! ๐Ÿ˜‹

4 porsi
90 menit
Ikan Asem Manis Pedas

Ikan Asem Manis Pedas

Punya ikan tenggiri, mau digoreng aja bosen. Mau diacar kuning juga bosen. Coba d cara yg lain ternyata enakkk #5reseppertamaku

Siomay sehat rumahan non MSG

Siomay sehat rumahan non MSG

Yang pasti sehat, tanpa Hanan berbahaya dan kalau kita masak sendiri kita dapat pastikan semua stepnya higienis. Maafkan foto yang seadanya dan file lama, yang masakan baru tak sempat dipotret karena lumayan sibuk dan segera ludes dilahap.

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Source : xander kitchen dan modifikasi nya #JemputRejeki #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019 #simplecooking

Empek" ikan teri

Empek" ikan teri

Belajar pas ada KKN kesehatan dari palembang datang ke desaku..

Tom Yum

Tom Yum

Setiap orang punya selera dan cara masak yg beda2 ya. Begitu pun aku. Kalo tomyum, lebih suka kyk gini. Tanpa cilantro atau coriander leaf atau daun ketumbar yg seperti resep asli nya. Krn emg gak suka sama sekali dgn rasa dan bau nya. Kalo kalian suka, tambahin aja dan sesuaikan dgn selera masing ๐Ÿ˜Š

Tekwan ala dapur arini no amis

Tekwan ala dapur arini no amis

Karena biasanya cm bs buat empek2, ahirnya mencoba buat tekwan sendiri dan ternyata enak, sampe ibu2 arisan blg ko enak beda sm yg biasa mereka makan.ohh senangnyaa๐Ÿ˜€ #TantanganPertamaku #5resepterbaruku

Pempek Kulit Palembang (Anti Gagal)

Pempek Kulit Palembang (Anti Gagal)

Alhamdulillah punya suami orang palembang yang mana aku orang jawa tapi hobby makan pempek. Apalagi pempek kulit. Voila pempek kulit palembang cooked by Mam Je and Pap Je