Tekwan #novikakitchen

Dipos pada May 4, 2022

Tekwan #novikakitchen

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan #novikakitchen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan #novikakitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan #novikakitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan #novikakitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan #novikakitchen adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tekwan #novikakitchen diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan #novikakitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan #novikakitchen memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya terinspirasi dari salah satu resep tekwan di cookpad dimodifikasi dikit 😅semoga bermanfaat untuk yang lagi mencari resep tekwan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan #novikakitchen:

  1. 600 gram Ikan Tengiri digiling
  2. 200 gram Tepung Sagu/Tepung Kanji/Tepung Tapioka
  3. Secukupnya Garam
  4. Secukupnya Bawang Putih
  5. Secukupnya Bawang Merah
  6. Secukupnya Merica /Lada Putih Bubuk
  7. Secukupnya Kaldu Non MSG
  8. Secukupnya Air Es
  9. Bahan & Bumbu Kuah :
  10. 8 Siung Bawang Putih
  11. 2 Siung Bawang Merah
  12. 5 buah Ebi
  13. Secukupnya Merica / Lada Putih Bubuk
  14. Secukupnya Air
  15. 50 gram Bunga Sedap Malam (direndam air dulu)
  16. 3 Lembar Jamur Kuping (direndam, kemudian diiris-iris)
  17. 1 Buah Bengkuang (diiris korek api
  18. Secukupnya Bihun
  19. Secukupnya Bawang Goreng
  20. Secukupnya Seledri
  21. Secukupnya Cabe Rawit (direbus, kemudian diuleg untuk sambal)
  22. 1 Buah Timun (diiris tipis-tipis)

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan #novikakitchen

1
Campurkan ikan tengiri (yang sudah digiling dengan bawang putih & bawang merah) dengan merica bubuk, garam, kaldu non msg, masukkan tepung sagu, tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai kalis
2
Panaskan air untuk kuah ke dalam panci
3
Ditempat terpisah tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah dan ebi)
4
Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, dan masukkan juga jamur kuping yang sudah diiris
5
Tambahkan garam, merica bubuk & kaldu non msg ke dalam kuah
6
Bentuk adonan ikan tengiri sesuai selera masukkan ke dalam air kuah sampai matang (tekwan naik ke permukaan air)
7
Masukkan bunga sedap malam dan irisan bengkuang ke dalam kuah.
8
Sajikan dengan bihun putih, setelah dikasih kuah taburi dengan seledri, bawang goreng dan irisan timun
9
Tekwan siap disantap, enak banget dimakan panas-panas dengan sambanya. 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak Otak Kepri

Otak Otak Kepri

Resep dari FB

Pentol / Bakso Pedas Jeletot

Pentol / Bakso Pedas Jeletot

Ngiler liat makanan kekinian yang lagi ngehits banget, alhasil nyobain bikin dengan resep kreasi sendiri. Aku nyobain pake pentol rasa ikan, sebenernya juga bisa dicobain dengan pentol/bakso instan kayak yang dijual di super market gi tu. Tapi karena takut MSG, jadi bikinlah pentol sendiri. Rasanya maknyoss pedes embleketek, bener-bener jeletot sambalnya. Jangan lupa sedia minuman dingin yang manis-manis buat penawar lidah yang jeletot 😹

5-7 porsi
60 menit
Siomay pangsit goreng

Siomay pangsit goreng

Pengen nyoba bikin siomay. Dapet ide dari kakak sendiri.. Happy cooking.. :)

Otak otak bakar

Otak otak bakar

Tekwan

Tekwan

Sempet heran, selama di Wuhan susaah banget Nyari yg namanya tapioka atau aci, waktu mo bebikinan pempek, maupun tekwan, nyari dr mulai pasar lokal smp hypermart, malah pelayannya yg bingung, padahal udh ditunjukin karakter chinanya, " Mu shu dia fen ", tetep aja mrk g ngerti. Sampe akhirnya pesen by online nitip sm temen yg terbiasa transaksi, hehe.. alhamdulillah dapeet, oalaaah.. ternyata itupun import dr thailand, utk order berikutnya kami pesan lgsg banyak, hehe, biar g ngerepotin. O iya di Wuhan, ikan laut mahal, mgkn krn jauh dr laut, itupun g beragam, yg sering dilapakin jenis layur dan salem, cumi, walau kebanyakan dlm keadaan BEKU, yg segar biasanya g fresh, itupun nyarinya harus k hypermart, dipasar lokal g jual, andalan mrk ikan sungai. Alhamdulillah, disini nemu gabus, walau g seperti gabus di indo yg berwarna hitam, disini gabusnya lurik, dan kalau dipegang dr luar lembut, g seperti di indo, berotot kaku.. hihi ikan ada, tapioka ada, jamur disini gudangnya, sedep malem ada, lengkap deh bahan utk bebuatan tekwan, makanan khas dr palembang.

3 porsi
30 menit
Otak-otak Ikan

Otak-otak Ikan

Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....🤗🤗

Pempek otak otak

Pempek otak otak

Lagi pengen makan pempek otak2... sementara yg dijual mahal harganya. Bikin di rmh aja sambil seru2an sama si sulung.

Tekwan Bu Attin

Tekwan Bu Attin

Scallop ikan

Scallop ikan

Bikinan rumahan ala dina😍😍😍 Tanpa gagal walau pertama.

Pempek sosis

Pempek sosis

Empek empek Kapal Selam

Empek empek Kapal Selam

Berawal dari rasa penasaran mama tentang bagaimana cara buat empek empek, muncullah inisiatif untuk mengajak membuat empek empek dan hasilnya pun, seperti yang ada digambar. Pertama kali buat empek empek saat masih dibangku kuliah, saat mata kuliah Gizi Kuliner Dasar di semester 3 (sekitar 4-5 tahun yang lalu mungkin) 😂😂😂.

5 - 7 porsi
Pare pedas isi ikan

Pare pedas isi ikan

Gara2 liat postingan mm qq jd kbita pengen masak pare, tapi karena paj suami gak suka pahitnya saya akalin bumbunya pedes sama diisi ikan biar gak kentara banget rasa pahitnya 😂😂 Padahal sensasi pare itu di pahitnya apalagi kalo makan sambil colek sambel wooww tapi mau gak mau ya harus putar otak biar pak suami mau makan juga. 😊

Ikan panggang sambal terong mantap😋😋

Ikan panggang sambal terong mantap😋😋

Bingung mau masak apa..tapi hari ini pengen pedes2..😉 ke pasar liat terong.. wuihhh mantap nich.,apalagi d tambahi ikan panggang tengiri.. tmbh nampol😍😍😍

Model

Model

5 porsi
Empek Empek Ketofy

Empek Empek Ketofy

Source : Yuni Hartini Recook by me Lagi pengen makan empek empek, Alhamdulillah di abang tukang sayur ada tenggiri lumayan seger..dengan ukuran sedeng kecilnya😁 Liat liat deh semua resep di cookpad.. Eh pas baca resep mba yuni kok sreg.. Akhirnya eksekusi deh ini empek empek Adaan dengan bahan yang disesuaikan. Dan Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan. 😍

Pempek ala My Mom

Pempek ala My Mom

Nyimpen resep pempek ala mama, siapa tau suatu saat butuh, atau ada yg pengen nyobain ya monggo silahkan.. :)

Pempek Adaan Dan kulit

Pempek Adaan Dan kulit

Mpek Mpek Celup ala ala

Mpek Mpek Celup ala ala

Dari dulu bikin mpek mpek ga pernah ada yang rasanya pas. 😊 Dengan kata lain gagal 😭Tapi jadi bikin penasaran bagaimana caranya. Kali ini nyoba resep dari NCC. Ternyata lumayan berhasil dan ga alot :) **setelah perjalanan panjang pencarian resep hihi... Karena ini judulnya buat sikecil dan teman temannya, jadi mpek mpeknya ditusuk pakai stik lollipop biar model celup celup gitu makannya 😆 Padahal sebenernya emang lagi males bikin bentuk yang macem macem 😂

Pempek kulit krispi

Pempek kulit krispi

Tahu isi ikan tuna

Tahu isi ikan tuna

Buat yang sulit sekali makan ikan segar, camilan ini bisa jadi alternatif loh agar tetap mengkonsumsi ikan tetapi dengan cara yang berbeda 😊