Bakso ikan homemade

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso ikan homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakso ikan homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso ikan homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso ikan homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakso ikan homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso ikan homemade memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama di Sulawesi, paling sering bikin bakso ikan. Dari ikan bandeng, ikan ekor kuning, ikan tuna dll. Karena yang murah dan stok banyak ya ikan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso ikan homemade:

Ikan daging putih (tengiri/ekor kuning/tuna dll)
1 butir telur
Secukupnya Tepung kanji/ tapioka
Secukupnya Es batu
secukupnya Garam gula merica
Secukupnya Bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bakso ikan homemade

Kerok daging ikan. Haluskan bawang putih, garam, gula dan merica. Campur bumbu halus dengan kerokan daging ikan.

Kemudian tambahkan telur, dan tepung tapioka sedikit saja. Jangan sampai lebih banyak tepungnya dibanding ikannya.

Tahapan paling penting, uleni adonan tersebut dengan tangan. Tambahkan es batu, uleni sampai kalis. Perlu agak dibanting2 agar adonan ikan membal.

Siapkan air es. Bulatkan adonan ikan yang telah kalis, masukkan ke dalam air es. Bulat2kan sampai adonan habis.

Siapkan juga air untuk merebus bakso ikan, setelah air mendidih, masukkan bulatan2 daging, tunggu sampai mengapung kemudian angkat.

Setelah dingin bisa disimpan dikulkas. Bakso ikan ini teksturnya keset, kenyal dan spongy. Jangan disimpan di frezer, teksturnya berubah.

Macam2 ikan yang sudah pernah dibikin bakso

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Batagor bandung rumahan

Krupuk ikan/Amplang original

Kue Kering Klasik khas Ramadan #MomenManis #SiapRamadan Klo kmrn sdh bikin amplang kurma dan sdh hbs langsung buat cemilan hbs berbuka.kali ini buat amplang original unt isi toples buat lebaran.nyicil yg ini dulu gpp yah.krn biasanya yg laris manis dan cpt hbs selain coklat ya krupuk ikan ini.mumpung td pagi ke pasar ketemu dg ikan giling.jd pulang langsung eksekusi.unt nastar msh menunggu nanasnya masak dulu.krn baru di petik dr kebun kmrn.😉😉 menyusul ya resep yg manis2nya..ini jg termasuk snack favorit di setiap hari raya di daerah kami.

Somai mak oliph

Ceritanya Diem dirumah aja, jadilah somai 😁. Untuk kulit saya nyontek resep dari @SaBa’s kitchen

Tekwan Ikan

makanan khas Palembang dengan bahan utama ikan tenggiri

45 menit

Tekwan palembang

Orang palembang blm afdol kalau blm berbuka dengan empek empek,berhubung harga bawang putih lagi meroket tinggi jadi ngak bisa buat cuko dulu 😭 jadi penganti empek2 hari ini kita berbuka dengan tekwan dulu aja, ya yg sama2 makanan khas palembang yg semua nya mantul di lida orang palembang 😙 #AntiRibet #SiapRamadan #CookpadCommunity_Palembang #PorsiBesar

Pentol Pedas Ala Dapur Rumah Masak Elisa

Karena suami aku suka banget sama pentol jdi punya ide deh bikin pentol pedas sendiri 😁

Empek - empek Singkong Kuah Cuko

#SeafoodFestival 😊 Source Resep Kuah Cuko : buku kumpulan resep masakan

Tekwan kuah Tomyam, part 2

Makanan ini punya history dan memory sendiri bagi saya, saat saya dan mbak EvyJuly lolos menjadi finalis Dapur Lazada waktu itu. Saya berusaha mencari informasi dari sana sini, bertanya pada beberapa chef, supaya bisa mendapatkan rasa otentik dari si tomyam ini. Sampai terakhir, mencoba menyicipinya langsung ke restoran Thailand 😀😀 Di resep ini, bumbunya ada 2 macam, ada bumbu daun dan bumbu halus, yang isinya kurang lebih sama. Boleh tambahkan fillet ikan kakap, cumi, dan ada juga yang menambahkan sayuran seperti wortel , kembang kol, suka-suka aja ya.. Jangan lupa untuk menambahkan akar dan batang ketumbar saat memasak kuahnya karena di bagian itulah yang paling wangi. Resep ini aman disajikan buat anak-anak ya. Karena cabe kering itu tidak pedas, tapi membuat warna masakan cantik merah menyala. Bisa tambahkan cabe rawit utuh jika suka pedas. Yuk buat sendiri, lebih sehat, lebih enak dan so pasti lebih hemattt... #kulinerthailingga #tekwankuahtomyam #tekwanlingga #baksolingga #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

5 porsi

Siomay Ikan Pangsit

Edisi kepengen siomay karena lagi #dirumahaja jadi coba bikin sendiri ala2 homemade hehe..

Pempek adaan simpel

Nemenin mama belanja eh ada tenggiri, lumayanlah dibuat makanan...

10-15 menit

Ikan Telang Asam Manis Banjar

#pekaninspirasi

Siomay ikan dan udang

#siomayannaswa Sudah 3 lebaran ini, siomay termasuk menu pilihan dalam hidangan lebaran untuk tamu. Masuk kategori fave para tamu cie . . . cie 😝 saya mikirnya mah, bagaimana menghidangkan hidangan sehat, sedikit lemak dan tidak terlalu mengenyangkan serta sedikit beda dengan lainnya, di hari yang special ini. Oya seharusnya pake ikan tenggiri, karena mau hari H, ngga dapat ikannya, ya udah pake jenis ikan bulan-bulan yang rasa ikannya menurut saya terlalu plain, tidak sekuat seperti tenggiri. Tapi ya udahlah untuk memperkuatnya saya tambahkan udang. Buktinya para tamu ngga ada yang protes 😂 Bon Appetit .. 🍛 🐟👇

6 porsi

75 menit