Tekwan Khas Palembang

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Khas Palembang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cook by me @orincookies #CookpadIndonesia #BerburuCelemekEmas #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya #Resolusi2019 #GoldenApronChallenge #3weekschallenge #Pekan_Palembang #Pekaninspirasi #cookpadcommunity_(batam)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Khas Palembang:

500 gr ikan tenggiri haluskan
300 gr air bersih
50 gr putih telur
400 gr sagu tani
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
Air untuk rebusan tekwan
Bahan Kuah
secukupnya Air bersih
250 gr kepala udang
secukupnya Garam
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Kaldu jamur
secukupnya Gula pasir
Minyak goreng untuk menumis
Bahan Halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Pelengkap
Jamur kuping kering di rendam tiriskan potong selera
Bunga sedap malam rendam tiriskan
Soun kering rendam tiriskan
Daun Seledri
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Khas Palembang

Aduk ikan tenggiri dengan air dan putih telur hingga tercampur rata dengan tangan. Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk aduk rata hingga adonan mengental

Masukan sagu tani aduk rata hingga tercampur rata tidak boleh terlalu di aduk perlahan lahan.

Ambil adonan dengan sendok kecil masukan kedalam rebusan air mendidih dengan api kecil. Masak hingga matang lalu tiriskan.

Rebus kepala udang hingga mendidih. Saring / keluarkan kepala udangnya.

Tumis bumbu halus hingga harum masukan udang cincang masak hingga matang, tuang kedalam air kaldu udang yang sudah mendidih, Beri garam, lada dan gula pasir cicip rasa. Masukkan potongan jamur kuping, potongan bengkoang, daun bawang dan seledri

Tekwan yang sudah di tiriskan

Sajikan dengan soun dan daun bawang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

SIOMAY IKAN DAN AYAM #masakbanyak

Mau masak apa buat acara COOL nanti malam? Kebetulan ada ikan tenggiri giling dan ayam fillet di rumah.. Ini porsinya banyak ya .... Bisa untuk 20rang.. bahkan lebih kalau kita tambahin banyak telur rebus , kentang, Kol dan tahu goreng/kukus. 😁

20-30porsi

Pentol tekwan

#bikinramadhanberkesan Bentar lagi ramadhan bakalan habis, insyaallah siap menyambut hari kemenangan, buat tekwan untuk menyambut hari kemenangan bersama keluarga

Tekwan

Dimakan pake saos sambal,kecap, sambal dan kerupuk nikmat sekali😊

Pempek kapal selem

Khas dari daerah saya palembang! Ok selain zaman kecil saya sering diminta beliau beli pempek , kali ini bertepatan dalam rangka hari guru saya akan berterima kasih kepada guru sd saya yang bernama pak piri , menurut saya beliau sangat amat patut diapresiasi karena dari beliau saya bisa membaca, dan menulis hurup sambung serta bisa perkalian. Terimakasih pak piri bapak adalah pahlawan untuk saya bahkan sampai detik ini saya bisa menulis resep ini berkat didikan bpk kepada saya sewaktu kecil. kamsamidaaaaa pak piri i ❤ love pak piri 😂😂 #terimakasihguru#gurukuidolaku Saya jualan pempek ia bisa chat ig nya @pempek_tabia) 😂😂

Empek empek layak jual varian baru (ide usaha rumahan)

source : mamayu saya bukan orang palembang. tp 4 bulan terakhir ini jualan empek2 home made. alhamdulillah banyak yang suka. awalnya buat untuk di konsumsi sendiri. rupanya banyak yg minta beli trus ada reorder sampe berkali2. jadi ketagihan jualin ampe sekarang. setiap kali buat bisa ampe 8-10 kg. buat cookpader di rmh yang mau nambah penghasilan monggo di coba. atau buat menghemat pengeluaran karena biasa kl beli diluar mehong dan ukurannya yg kurang mengenyangkan. hehehe. ini resepnya untuk hasil 3 kg lebih. utk cookpader pemula boleh buat setengah resep dulu ya. 14.4.19 ig : @nurulhudaummurahil #pekan_palembang #pekaninspirasi

Sup kepala ikan

Ni slah satu masakan favorit di kluarga saya Sup kpla ikan plng enk Klau dimakan tanpa nasi👍🏻 Tp Klau klu kalian pngin mkanx pkek nasi jga gpp koq smua trgantung selera masing2 orang Slamt mencoba😊😊

Mpek2 dos sedikit ikan

Lagi pengen makan mpek2 ikan tapi sayang stok ikan pengen disimpen buat nanti2 juga, kemarin2 beli yang seekor 2,2kg tapi di kerok si embak cuma dapat 1,2kg an ... Nah waktu itu aku dan Mama aku pernah bikin mpek2 Dos dan sama Mama di kasih sedikit ikan tenggiri dan hasilnya enak juga, walau ya sebagian besar bahanny kebanyakan sagu di banding ikannya.. Yah menu ini cocok untuk situasi sekarang ini, jaman lagi susah dan gak bisa keluar rumah dengan bebas juga dan jadinya bisa irit... Rasa mpek ini sih kenyal2 gitu dan enak kalo uda ketemu cukanya

14 porsi besar

Telang asam manis

Masakan ibu favorit anak-anak, waktu zaman masih kuliah dikota mama sering bikin ini untuk dikirim. Senang nya kalo makan pakai ini habis nasi 2 piring hehe..

9. Sambalingkung #Selasabisa

Saat pulang ke Bangka saya selalu beli ini untuk oleh2 stok dirumah. Bisa tahan lama ampe 3 bulan masih enak asal tutupnya rapet. Akhir nya keturutan buat sendiri pas stok habis kemarin senin buat makan roti. Jd ini bisa buat maka nasi, ganti selai roti dan isi lemper. Source: Xanderkitchen #Bikinramadanberkesan

1 toples

Pempek kulit merah crispy

Resep dari mba iparku yg ahli banget bikin pempek dan mau berbagi resep dan cara nya... Akhirnya bisa juga bikin pempek crispy ☺😆

Otak otak panggang Keto

#Ketopad

Pepes Tahu Kerupuk

#Berburucelemekemas #Resolusi2019 13. Minggu ke-13 berburu golden apron Biasanya bikin pepes tahu, ya, cuma tahu aja. Dapet resep pake kerupuk dari mama di Bandung. Ada-ada aja, ya, tapi ternyata uenak.

Sambal terong ikan asin

Aq masakx banyak ni utk 10 porsi besar lebih

Mpek mpek palembang#bikinramadanberkesan

Buat cemilan yuk bunda buat buka puasa lumayan dimakan abis pulang tarawih bunda hehehe,selamat berbuka puasa#bikinramadanberkesan

Empek-empek kulit...kresskress..gurihnya kebangetan 😆

Source : saniya (makfoodies) Minggu lalu saya ke pasar langsung joss ketempat bagian ikan segar..lihat tenggiri yang mengkilap kulitnya dan segar2x,langsung terbayang betapa enaknya kalau dibuat empek2x. Langsung angkut 2 ekor,berat keduanya hampir 3 kg. Nah hari ini,mumpung si paksu lagi keluar kota,seharian saya sempatkan untuk mengolah si tenggiri ini. Harusnya gak terlalu lama prosesnya, tapi karena saya juga masak woku ikan tenggiri dan cuci piring serta beres2x rumah, alhasil mulai jam 8 sampai jam 1baru bisa selonjor santai..hehe... Yang pertama saya buat yaitu empek2x kulit. Ini saya modif dari resepnya cc saniya yang super pinter kl buat empek2x. Udh lama cocok bgt sama resep empek2xnya. Ini saya share resepnya ya.

4-5 porsi

45 menit

Pempek adaan

Ini versi lain dr reseppempek adaan, seperti nya resep ini yang terbaik. Perlu latihan supaya hasilnya bulat ..alah bisa Karena biasa ya bun .sering-sering praktek nanti semakin cantik bentuknya #Cabeku #KelapaSeribuManfaat #DiRumahAja #CookpadCommunity_Jakarta

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia