Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pija dalam bahasa kutai artinya ikan asin. Pertama makan ini masakan ibu mertua, bahannya gampang namun lumayan mahal, ikan asin tenggiri di Bontang kaltim biasanya 150rb/kilo. Ah ini enak sekali dimakan dengan nasi panas, bikin gagal diet.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri:

200 gr ikan asin tenggiri, potong dadu, goreng kering
150 gr bawang merah, iris tidak terlalu tipis
1 buah bawang putih (6-7 siung besar), iris sedang tidak tipis
sesuai selera Cabe rawit besar (cabe tiung)
60 ml air asam jawa
60 gr gula aren
2 sdm gula pasir
Minyak (bekas menggoreng ikan asin) untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Asam Manis Pija (Ikan Asin) Tenggiri

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum dan layu

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng kedalam tumisan.

Tambahkan air asam jawa, gula aren dan gula pasir.

Masak hingga air mengental, lakukan tes rasa, sesuaikan manis asamnya

Sajikan dengan nasi panas

Note: gula dan asam saya kira-kira segitu karena dalam prosesnya saya kadang menambahkan gula dll untuk menyeimbangkan rasa asam manisnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak Tenggiri

Seblak endes kerupuk tenggiri

Sore sore perut keroncongan pengen ngemil, penasaran sama yg namanya seblak, kebetulan ada kerupuk ikan tenggiri,, nekad nyoba bikin,ternyata enak anak anak juga doyan

2 orang

30 menit

Fish Nugget (Tengiri)

Baru pertama kali bikin, cari olahan ikan yang gampang utk tiap saat disajikan. Punya resep nugget Ayam Dari XanderKitchen, saya ganti bahannya jadi tengiri karena CeCe alergi Ayam....uenakkkk rasanya dan wangi ikan banget.... Nugget homemade bisa tahan maksimal 3 bulan, tapi dijamin sebulan uda habis deh 😂 #PejuangGoldenApron2

Ngohiang ikan tenggiri#5 resep terbaruku

Pegeng makan ngohiang tp tdk mau daging jd pakai ikan tenggiri.hasil ny boleh dicoba tdk kalah enak dgn daging ayam .👍

4org

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Palembang Ikan Tenggiri

Bikin pempek, kenapa enggak? Awalnya aku berpikir pasti langsung bisalah bikin pempek asal ngikutin resep dengan benar, tapi nyatanya? Wah butuh proses sampai 3 kali bikin baru berhasil loh (makanya videonya baru tayang sekarang hahaha). Percobaan pertama bikin pempek gagal karena adonan terlalu kenyal (kebanyakkan sagu), percobaan kedua juga gagal lagi karena adonan mirip roti (kebanyakan terigu haha) Emang namanya pantang menyerah, barulah pada percobaan ketiga ini aku bisa bilang pempeknya berhasil. Horeeee! Coba buat ya :D

Sayur sop baso tengiri

Sebenerbya td masak banyak, blm smpt ke jepret udh keburu diserbu sm kesayangan, hihihi. Untung msh ada sisa buat dijepret, selamat mencoba

Bakso Ikan Tengiri

Gulai ikan tenggiri

Lagi pengen makan yg ala2 resto padang, tapi ga mau ayam, ga mau rendang.. jadilah bikin ini.. ditambah pake kerupuk kulit.. yaa Allah.. nikmaatt 😋

Tenggiri Balado

Hasil mancing

Ikan tenggiri masak tomat asam pedas

#cookpadcommunity _jakarta Baru kali ini lihat ikan tenggiri kecil ya segede ikan kembung gitu deh, anak aku mau nya di goreng tok, ya udah aku ambil aja 3 potong buat di bikin kuah biar seger... Makan pedes tapi asem gitu hehe(cara masak lihat di chanel youtube aku ya:trisnawati bong)

Empek2 tenggiri

Lg pengen bgt makan empek2.. tp dilangsa gk ada empek2 yg rasanya pas dilidah. Iseng2 tanay2 kakak yg tinggal di palembang resep bikin empek2 sekaligus cukonya.

Ikan Tenggiri Goreng Asam

Lihat postingan user IG buat masakan ini, wah kelihatannya enak dan saya belum pernah masak ini. Dan saya baca resepnya pun cocok untuk lidah anak2.. so lets cook!!!

Otak-Otak Ikan Tengiri

Resep dari mama saya simpan disini biar ga lupa

Tenggiri pindang asam pedas

Aslinya mah ini lempah ikan, tapi waktu itu aku bangun kesiangan ngga sempet ulek2 bumbu, alhasil digeprek2 ajaa deh..

Dimsum Tengiri mama Azkia

Bingung... Mau d masak apa ya ni ikan. Anak-anak pada bosen gitu2 aja. Yang gampang, simpel dan No lama hehehe.... #CABEKU #PakKetipakTepung

Sayur Pedas Tengiri Sapit

45-60menit

Sup ikan tengiri

Ikan tengiri dimasak bening..tambahin daun kemangi saa cabe rawit kasih asem dikit enaakk...seger...bisa jadi alternatif masakan ikan selain goreng atau masak santan..

Tengiri kuah asam pedas

Musim penghujan enaknya makan yg panas, pedes dan berkuah. Di freezer punya ikan tengiri, langsung deh bergerilya di dapur. Suami sampai bela belain muter2 nyari nanas yg uda bersih dipotong. Karena uda siang pasar dah tutup. Sangking laper dan semangatnya makan ini sampe lupa foto penampakan jadinya. Jd ga ada platting langsung sikat dari panci wkwkwk 😂. Yuk bu ibu dicoba. Seger loh

Tenggiri Sambal Dadakan

Masak yang gampang saja...gurih...pedees...eeenaakkk...😋

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia