Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Udah lama kangen otak otak, sekalinya beli mahalnya minta ampun dan rasanya pun mengecewakan. Akhirnya dibeliin tenggiri sama suami buat olah olah sendiri. Yuk mari ber #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak Source : imelda (dapur momji)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan:
- Bahan adonan
- 500 gr tenggiri giling
- 140 gr tepung sagu
- 300 ml santan masak
- 10 gr tepung maizena
- 2 btr putih telur
- 1 sdm garam
- 1,5 sdm gula (saya pakai 3 sdm)
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya daun bawang
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Bahan lain
- Daun pisang
- Tusuk gigi/lidi/stapler
Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan
