Pempek kulit

Dipos pada March 22, 2022

Pempek kulit

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek kulit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek kulit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek kulit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek kulit memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum Saya habis beli ikan tenggiri moms 2 ekor macam dapat segepok batang emas ratusan kilo 😁 karena selama 4 tahun di ParePare belum pernah ketemu. Lihat penjual ikan live di fb ada tenggiri cuss langsung beli. Pokoknya semua dari tulang, kulit dan daging bisa keolah ya moms. Siang ini saya buat dari kulit dulu buat pempek kulit. Resep saya dari ci Xanderskitchen 😍😍 #pempekkulit #olahanikantenggiri #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #PakKetipakTepung #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek kulit:

  1. Bahan :
  2. 250 gr kulit ikan tenggiri (resel asli 200 gr)
  3. 1 butir telor
  4. 100 ml air/santan (resep asli 75 ml)
  5. 250 gr tapioka (resep asli 200 gr)
  6. 5 butir bawang merah diiris halus
  7. 7 siung bawang putih dihaluskan (resep asli 2 siung)
  8. Secukupnya garam,gula penyeda rasa (optional)
  9. Tapioka untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek kulit

1
Cuci bersih kulit ikan. Beri oerasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan bahan yang lain. Kemudian haluskan kulit ikan tenggiri (saya potong kecil kecil terlebih dahulu) beri telor dan bawang putih halus.
Pempek kulit - Step 1
Pempek kulit - Step 1
Pempek kulit - Step 1
2
Dalam wadah masukkan tapioka, bawang merah iris, gula, garam dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur rata saja ya moms.
Pempek kulit - Step 2
Pempek kulit - Step 2
Pempek kulit - Step 2
3
Sediakan alas matras roti kemudian tebar tepung tapioka beri adonan pempek sesendok, gulingkan diatas tepung, pipihkan hingga melebar. (ukuran di sesuaikan aja ya moms). Lakukan sampai habis. Saya dapat 15 potong pempek kulit
Pempek kulit - Step 3
Pempek kulit - Step 3
Pempek kulit - Step 3
4
4. Goreng pempek di minyak panas api sedang. Minyak agak banyak ya moms. Goreng sampai tidak terlalu kering dulu seperti digambar. Lakukan sampai habis.
Pempek kulit - Step 4
Pempek kulit - Step 4
Pempek kulit - Step 4
5
Gunting pempek sesuai selera kemudian goreng kembali sampai kering. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun. Selamat menikmati..
Pempek kulit - Step 5
Pempek kulit - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Kebetulan di kulkas ada smua sayur2 ran yg di perlukan dan ikan fillet yg gak di olah2πŸ€­πŸ™„,jadinya buatlah ide buat siomay Bandung ala abang2 yg lewat

4 orang
60 menit
Tomyam Raos

Tomyam Raos

Hidangan dikala cuaca dingin...

6 porsi
30 menit
Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)

Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)

Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan. #MasakanKhasBanjar #MasakanKhasKalimantanSelatan #Cookpadcommunity_Kalsel

Pempek Palembang Crispy anti gatot (gagal total)

Pempek Palembang Crispy anti gatot (gagal total)

Bismillahirrahmanirrohim.....udh lama cari" resep pempek yg enak, tp sering gagal keraslah atau kurang terasalah ikannya πŸ˜” nah disini aku coba mix resep yg ada .....ehhhh Alhamdullilah eneakkk eeuy rasanya Crispy diluar lembut didalam 🀭 baru kali ini enak bangeeeet πŸ’ƒπŸ₯³ ..... yuk ah cuzz dilihat resepnya πŸ’ͺ

25 pcs
45 menit
Pentol tekwan / Celimpungan

Pentol tekwan / Celimpungan

Makanan favorit di rumah.. Buat dulu pentolnya, nanti kuahnya nyusul. Pentol tekwan simpan dulu di kulkas dalam wadah tertutup, biasanya tahan sampai 1 minggu. Kalo utk celimpungan tinggal dibentuk agak gede dari pentol tekwan.. Untuk bumbu spt gula, kaldu, bawang putih itu option tergantung selera mau ditambahkan atau tidak, krn resep saya tdk pake penyedap / micin. #CookpadCommunity_Palembang

Otak Otak Ikan Tenggjri

Otak Otak Ikan Tenggjri

Pernah dikasih oleh2 dari Makassar otak otak, rasanya enak, gurih dan kenyal dipadu dengan saus yang khas. Well kangen bgt pengen nikmatin lagi, coba bikin sendiri yuk dengan cari bahan yang ada di kota ini. #otakotak #cookpadindonesia #cookpadcommunity_makassar #cookpadcommunity_jakarta

Empek empek adaan

Empek empek adaan

5porsi
60 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep siomay bandung yang gak kalah rasanya dgn siomay bandung asli. Resep anti gagal. Wajib dicoba yaa.

6-8 orang
2 jam
38. Asam Pedas Kepala Ikan

38. Asam Pedas Kepala Ikan

Saya dapat gratis kepala ikan tenggiri dari tukang ikan langganan , biasa tukang ikan akan bantu bersihkan isinya , jadi kita tinggal cuci bersih dan eksekusi. Untuk masak asam pedas boleh pakai kepala ikan ataupun ikan lainnya yah. Bumbu halus saya gunakan blender biar praktis.saya tidak pakai bawang putih yah... selamat mencoba... #PejuangGoldenApron3 #KepalaIkan #MasakPindang #AsamPedas #CookpadCommunity_Jakarta

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Favorit keluarga πŸ₯°

5 orang
1 jam 30 menit
Tekwan

Tekwan

Enak, seger, dapet banyak 😝😝 dah itu aja.. resep asli dari Andinskitchen ya..

Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

Mari budayakan makan ikan yuk… taukah kalian Indonesia negara kepulauan yang memiliki hasil laut yang sangat banyak. Namun sayangnya konsumsi ikan masyarakat kita masih rendah loh. Padahal ikan adl lauk paling sehat karena rendah kolesterol dan mengandung omega 3 dan protein yang baik untuk tubuh. Sayang kan dg hasil laut yang melimpah di negara kita justru mlh byk diincar oleh negara tetangga. Nah sebenarnya masak ikan itu sangat beragam, dan tak perlu banyak effort yang melelahkan loh. . Oya kali ini sy masak tim ikan ala hongkong yang saya adaptasi dari @willgoz dan saya modif sedikit ya. Note: ikannya hrs ikan laut ya jgn ganti air tawar karena utk resep ini khusus utk ikan laut segar ya . #PejuangGoldenBatikApron

syomay tenggiri goreng sau kacang

syomay tenggiri goreng sau kacang

resep simple slalu jd andalan, resep ini g sengaja dibuat waktu ingin buat syomay basah tp mls bgt nyiapin sayurnya alias pelengkapnya klo dimakan gitu aja males gileeee...kayanya enek kalo g ada sayurnya,akhirnya putar otak jadilah..syomay goreeeng yeeeey..

3 porsi
30 menit
Batagor ikan tenggiri

Batagor ikan tenggiri

ini sebenarnya resep siomay yang dimodifikasi biar bisa disimpan dan awet. Hal ini dari kesulitan saya jajan di luar

10 porsi
45 menit
Bakwan kuah bangka

Bakwan kuah bangka

Cuaca Mendung enak makan yang hangat2.. Ini namanya Bakwan Kuah Bangka 🀣 Dulu tuh pikirnya bakwan Bangka sama kayak bakwan sayur nama lainnya bala2 sayuran. Eh ternyata bakwan nya Bangka begini πŸ˜… Salah kaprah ternyata 🀭 Tapi ini enak kayak empek2 tapi pake kuah gitu, harum kuahnya juga semeriwing banget

4 porsi
45 menit
Sambelingkung (abon ikan)

Sambelingkung (abon ikan)

Nah, buat ini kali ini untuk mpasi bayi 9bulan ku nih, jd kl lg males masak aku tgl taburin deh ke bubur ny... Semoga bayi ku suka ya πŸ˜‡πŸ€— Krn buat bayi, santennya aku kurangi ya... #TiketGoldenApron3

Β± 2jam
Tekwan

Tekwan

3-4 orang
Bakso Ikan Kilat

Bakso Ikan Kilat

Gak niat buat ini, tapi tangan ngutak-ngatik dapur. Jadilah bakso ikan ini. Yang lucunya, bakso ini dimakan pakai bubur nasi pagi tadi πŸ˜‚ enak juga kok.. Mau coba?? 😁

π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£

π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£

Minggu ini #BelajarBarengCookpad dengan Materi menjadi penulis terkenal di Cookpad, seneng banget dapat ilmu baru bagaimana cara yang benar dalam penulisan sebuah resep yang selama ini tidak tau mana yg seharusnya bisa dan tidak bisa diterapkan dalam proses penulisan sebuah resep, nah kebetulan juga minggu ini ada pembelajaran cara membuat π™‹π™šπ™’π™₯π™šπ™  π˜Όπ™™π™–π™–π™£ yang benar dari Wong Kito Galo siapa lagi kalau bukan mamih desfita_rozzen mincan syantik kami dari 3C (Cooking Community Class) Source : desfita_rozzen #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #MasakanKhasPalembang #JajananTradisional #TanpaGluten #TetapKenyangTanpaNasi

25 biji
45 menit