Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan Ala Singapore yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan Ala Singapore yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan Ala Singapore, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan Ala Singapore enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ikan Ala Singapore adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan Ala Singapore sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan Ala Singapore memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source : Masakan Rumahan - Just Try & Taste (buku ) #PejuangGoldrenApron3 Kuah sup ikan ini berbeda dengan sup ikan umumnya yang terasa pedas dan asam dengan bumbu kuat. Sup ikan ala Singapore terasa lembut dengan cita rasa gurihnya pas bersanding dengan potongan fillet ikan . Tips 🧑🍳 : > Gunakan fillet ikan berdaging putih yang memiliki tekstur lembut untuk hasil yang terbaik seperti ikan kakap, ikan sebelah, ikan gurami, kerapu, atau ikan dori. > Masukkan ikan pada detik terakhir saat kuah telah matang dan masak dalam waktu sebentar saja agar daging ikan tidak hancur. > Rahasia kaldu yang sedap pada sup ikan ini berasal dari teri dan ebi kering yang digoreng hingga kering dan dihaluskan. Pastikan Anda menggunakan kedua bahan ini atau salah satunya untuk membuat kuah kaldu lebih sedap. > Kuah sup ikan harus terlihat bersih dan bebas ampas dengan cara menyaring kuah yang telah matang sebelum bahan lainnya dimasukkan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan Ala Singapore:
- Bahan Kaldu :
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 sdm teri,gunakan jenis yang tidak asin
- 1 sdm ebi /udang kering
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 2 ruas jari jahe, iris tipis memarkan bagi menjadi 2 bagian
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 liter air
- Bahan Sup :
- 300 gr fillet ikan kakap /tenggiri/kerapu/ ikan berdaging putih
- 2 buah tomat merah, belah masing-masing menjadi 4 bagian
- 1 sdm bawang putih goreng
- Pelengkap (jika suka)
- 2 batang daun bawang, rajang sepanjang 3 cm
- 1 batang daun seledri, rajang halus
- Daun selada bokor / lettuce,sobek kasar
- secukupnya Bawang merah goreng
- 4 buah cabe rawit hijau,iris melintang tipis
- Kecap asin
Langkah-langkah untuk membuat Sup Ikan Ala Singapore
