Pempek lenjer palembang ala enny

Dipos pada April 28, 2022

Pempek lenjer palembang ala enny

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lenjer palembang ala enny yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lenjer palembang ala enny yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lenjer palembang ala enny, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lenjer palembang ala enny enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lenjer palembang ala enny sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lenjer palembang ala enny memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lenjer palembang ala enny:

  1. 1 1/2 kg Ikan tenggiri
  2. 1000 gram Tapioca
  3. 150 gram tepung terigu
  4. 2 butir Telur
  5. 3 siung Bawang putih
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Air es
  8. Buat cukanya
  9. 1 liter air
  10. 2 genggam bawang putih
  11. 1 kilo gula merah
  12. 500 gram gula pasir
  13. 1 0ns Udang kering kira2
  14. secukupnya Garam, cabe  bila mau pedas banget boleh di banyakin cabe ya 😃😃😃😃

Langkah-langkah untuk membuat Pempek lenjer palembang ala enny

1
Daging ikan tenggiri blender masukin air es masukin bawang putih garam plus merica bubuk secukupnya blender sampai halus
2
Siapkan wadah masukin daging ikan yg sudah di blender lalu masukin tepung tapioka plus tepung terigu masukin telur lalu adon hingga kalis atau adon hingga tidak lengket lalu bentuk adonan sesuka kamu
3
Buat cukanya taruh air di panci masukin bawang putih yg sudah di cincang, cabe yg sudah di blender kasar masukin gula merah plus gula pasir lalu masukin garam godok sampai agak kental lalu di saring
Pempek lenjer palembang ala enny - Step 3
4
Pempek lenjer palembang ala enny - Step 4
5
Pempek lenjer palembang ala enny - Step 5
6
Pempek lenjer palembang ala enny - Step 6
7
Pempek lenjer palembang ala enny - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

007. Siomay ikan tengiri

007. Siomay ikan tengiri

Alhamdulillaah... makasih suami yang turut membantu, makasih atas orderannya customer, makasih cookpad yang telah banyak memberi inspirasi dan... makasih smuanya silahkan recook dan icip² yak... #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun #blora #ummuayyub #ummushofiyyah #siomay #tengiri #cookpad #ikan

10 porsi
60 menit
Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya

Pempek Kapal Selam + Cuko Homemade by mamamaya

Berasa punya suami nelayan, pulang kerja dibawain ikan tenggiri banyak banget langsung dari papua 😊 cuzz deh langsung di eksekusi sebagian buat di bikin pempek kapal selam.

5 porsi
60 menit
Batagor (baso tahu goreng)

Batagor (baso tahu goreng)

Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok.

Seblak Telur dan Cuanki yang Hot

Seblak Telur dan Cuanki yang Hot

Seblak....banyak banget macam bahan pendukungnya. Ada yang pakai bakso, sosis, ceker, makaroni, mie.... ada juga yg semuanya masuk dalam 1 mangkuk.... semuanya kembali lagi pada selera bunda sekalian. Awal kenal dengan seblak aga bingung juga waktu pesen ditanya level berapa.....? Dasar kepo ya...#sambil tepok jidat. Level pada seblak itu ternyata tingkat kepedasan yang ditawarkan oleh penjual seblak. Seperti sekarang ini aku dah ngantongin resepnya dari adik ipar aku, sekarang waktunya eksekusi karna kebetulan diluar panas banget dan pengen yg pedes biar ngilangin pusing heheheh.....

3 porsi
15 menit
Batagor

Batagor

8 porsi
30 menit
Sayur (PAK CHOY) Goreng Ikan Asin

Sayur (PAK CHOY) Goreng Ikan Asin

Ikan asinnya saya pakai ikan asin tenggiri yang basah. Kalo cuma ada yang kering ya gak papa, dipotong tipis2 aja.

1 porsi
10 mnt
Mpek mpek

Mpek mpek

Bakso ikan yg kenyal

Bakso ikan yg kenyal

lg byk stok ikan tenggiri ...jd buat bakso ikan.teksturnya kenyal,enak n ikannya terasa banget ...krn campuran tepung dikit.

3 porsi
30 menit
Otak-Otak dan Sambal Kacang

Otak-Otak dan Sambal Kacang

Lempah kuning bangka

Lempah kuning bangka

Kalo main kebangka wajib coba masakan khas bangka satu ini.. Apa lagi kalo masak kepala ikan tenggiri Behhh...mantapp!!

Bakso Goreng Kopong

Bakso Goreng Kopong

Awal bikin takut nggak berhasil sih karena baru pertama kali coba, baca sana sini akhirnya nemu resep yg sreg di hati. Resep asli pake daging ikan tengiri, ayam & udang. Saya bikin 1/4 resep dulu buat percobaan & pake ikan tengiri aja. Emmm..hasilnya lumayan sih, kurang kopong dikit lg, tekstur oke..setelah bakso goreng dingin selama 1 jam enggak berubah..enggak kempes..yeyy 🙆🙆 (perjuangan karna goreng-nya dibolak balik selama 25 menit). Oh ya, perhitungan besar kecil-nya api ngaruh banget lhoo. Saya sampe ekserimen 2x cara menggoreng xixixii.. Gorengan ke 1 >> 3 menit setelah diangkat, bakso goreng saya kempes. Hikk sedih 😢 (pake api kecil terus) Gorengan ke 2 >> 1 jam setelah diangkat, bakso goreng lumayan kopong & enggak kempes, hurayy 😊😊 (awal pake api kecil, stengah matang pake api sedang, mau diangkat pake api besar) Yg bikin bakso goreng menjadi kopong : air kapur sirih nya ya.. Source : IG @novella_da

4 porsi
60 menit
Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Lagi liat2 fb, banyak temenku yg posting foto otak-otak Ikan buatan mereka sendiri, jadinya ngilerr dech. Langsung dech inget ada cookmark resep nya ci Amei. Untung di kulkas Ikan tenggiri nya udah tersedia, so langsung eksekusi aja lalalala... Resep ci Amei ini udah aku modifikasi sendiri, Gula Pasir aslinya 5 sdm, aku pakai 1 sdm aja (lebih suka asin soalnya), Putih Telur 50 ml aku pake 2 butir Putel aja, Daun Bawang diganti Bawang merah, trus aku ga pake food processor, males nyucinya hehehe... Adonannya ga pake dibanting en pake plastik spuit, langsung aja pake sendok, praktis, hasilnya sama aja hihihi...

45 menit
"Pempek Adaan"

"Pempek Adaan"

Di antara banyak macam pempek, saya paling suka pempek adaan. Hmmm....kalau belum kenyang, nggak mau berhenti makannya hehehe... ^_^ Pempek adaan yang paling sering saya bikin kalau lagi pengen makan pempek, karena cara membuatnya yang mudah dan cepat, adonannya langsung digoreng tanpa harus melewati proses perebusan lagi.

5 porsi
60 menit
Siomay & baso tahu lezatt

Siomay & baso tahu lezatt

Baso ikan Cuanki

Baso ikan Cuanki

pernah dibeliin 1mangkok sm temen, and sbenernya kurang alias pengen nambah (ahahahhaa,jadi malu dech klu ingat itu) tapi berhubung malu..makanya tak cukupkan untk menyantap semangkok jha, sampai rumah kepikiran jg untk coba buat sendri dirumah,berbekal resep yg tnya sana sini....aaaand akhirnya jadi jg,plus rasanya tidak mengecewakan kok alias suegerrr rek..hehehe ;)

5 porsi
60 menit
Asam Pija

Asam Pija

Resep asli mom Cicik ary. Aslinya ikan asin tenggiri, cm aq pake ikan asin gabus 1 ekor + ikan teri. Dimodif dikit cm tambah pete sm daun bawang 😁 aq kurangin bawang merah putih krn abis stock dirumah 😫

5orang
10mnt
Bakso ikan

Bakso ikan

90 butir
Otak Otak ikan ala NitNot

Otak Otak ikan ala NitNot

Gegara liat org buat otak2 kyaknya rada gampang yah... Akhirnya coba2 deh beli bahannya trs eksekusi deh... kata keluarga enak enakkkk....

Tekwan Kuah Udang

Tekwan Kuah Udang

Tekwan alias bekoTek samo kaWan 😁 Salah satu makanan berkuah khas Palembang. Cobain deh..enak banget pokoknya 😊👌 #CookpadCommunity_Palembang

Pempek Tahu (Asli Palembang)

Pempek Tahu (Asli Palembang)

▪22.09.17▪ Versi lain dari pempek Palembang. Kalau di Jakarta ini jarang ada. Kalo di Palembang, tiap resto pempek pasti ada. . Haduhhh..saya suka semua versi pempek. Disuruh diet tanpa nasi sy sanggup, tanpa pempek? Merana hidupku..hahaha!😥😁 . Lets Cook!😘