Pempek palembang

Name: Pempek palembang
Yield: 1 kg pempek
Ingredients: 500 gr daging tengiri fillet; 500 gr tepung sagu; 100 gr tepung terigu; 1 sdm kaldu ayam; 1 sdm garam; 2 gelas air; secukupnya air es; 5 siung bawang putih; bahan cuko; 2 siung bawang putih; 250 gr gula merah; secukupnya asam jawa

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek palembang adalah 1 kg pempek. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek palembang memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek palembang:

500 gr daging tengiri fillet
500 gr tepung sagu
100 gr tepung terigu
1 sdm kaldu ayam
1 sdm garam
2 gelas air
secukupnya air es
5 siung bawang putih
bahan cuko
2 siung bawang putih
250 gr gula merah
secukupnya asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek palembang

Campur tepung terigu dg 2 gelas air tambahkan kaldu bubuk dan garam 1 sendok makan masak hingga menggumpal. Lalu dinginkan

Blender/haluskan daging ikan campur es batu sedikit saja, haluskan bawang putih tambahkan 1/2 sdt garam, sisihkan

Jika adonan terigu sudah dingin campurkan adonan tersebut bersama tengiri, bawang putih halus dan telur.. Aduk rata

Jika sudah tambahkan tepung sagu dan air dingin sedikit demi sedikit hinga bahan set

Bentuk adonan memanjang pipih dan bulat

Masukkan ke dalam mendidih yg telah d campur se sendok minyak goreng,tunggu hingga mengapung

Jika sudah mengapung tiriskan

Tunggu dingin lalu goreng

Untuk bahan cuko : rebus air dan gula merah + asam jawa hingga mendidih, lalu haluskan bawang putih dan cabe rawit, jika sudah masukkan bumbu halus ke air gula dan garam tersebut

Siap di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek endoll.

Dan ini perdana buat pempek, tapi enakk dan meletek. Mantapplah pokoknya. Hihihi.

Ikan suwir ala my mom

Males masak/ terlalu sibuk hingga tak ada waktu buat masak. Tenang, saya ingin share menu andalan saya dirumah yg bisa dijadikan stok lauk buat di kulkas. Suwir ikan ini dimakan sama nasi enak, dimakan sama roti lezat, dimakan sm ketan pun nikmat. Dicoba ya resepnya. Happy cooking ❤️

Mpek mpek

Chinese traditional wonton

Ikan kuah asem

Masakan ini simple buatnya gampang dan engga pake lama, enak dimakan pada saat cuaca dingin atau pada saat badan kurang fit, rasanya asem seger .

Mpek mpek lenjer palembang

Sup ikan asam pedas

Lagi2 masak ikan... Demi menghabiskan stok ikan yg seabrek2

4-5 porsi

Sarden rumahan lezat dan bergizi

Pasti banyak yang menyukai sardin kalengan. Selain praktis, makanan ini memiliki rasa lezat dan kaya gizi yang terkandung dalam ikannya. Saya termasuk salah satu penggemarnya. Meskipun suka dengan makanan ini, saya tidak bebas makan sardin setiap saat karena agak ngeri membayangkan seandainya ada bahan pengawetnya. Untuk itu saya browsing resep masakan ini, sekalian belajar masak. Hehehe.. dan ketemulah resep yang cocok di http://resepcaramemasak.info. Kalau memang teman-teman tidak bisa menemukan ikan sarden di pasar, resep sarden ikan yang akan kita buat nanti juga bisa menggunakan jenis ikan segar lainnya, seperti ikan tengiri, ikan salem, ikan mackerel atau ikan tongkol. Jenis jenis ikan yang tadi disebutkan cocok sekali karena teksturnya dagingnya cukup empuk tetapi tidak lembek sehingga pas sekali dikombinasikan dengan bumbu ikan sarden spesial yang akan kita buat nanti. Kalau memang ikan segar tidak ada, ikan tongkol yang sudah dipindang sebenarnya juga bisa digunakan untuk membuat hidangan ikan sarden buat sarapan, makan siang atau menu makan malam bersama dengan keluarga di rumah. Kali ini saya menggunakan bahan utama ikan tengiri.

4-5 porsi

60 menit

Tumis Ikan Asin Saus Tiram

Ada stok ikan asin tenggiri dirumah.. Pengen masak yg praktis tapi jg menggugah selera krn situasi disiang hari yg sibuk, kurang nafsu makan, tapi perut laper.. Nah loo gimane tu ceritanya.. Yaudah ditumis aja lah ga pake ribet2an... Spesial pake saus tiram biar makin mantep... Sekian dan trimakasih :-) :-)

4 porsi

25 menit

Pempek Lenjer

first trial buat pempek dan suksesss, cukonya enak bangett nih pas di lidah , pempeknyaa jugaa kenyaalll kerasa ikannyaa 😋 yuk dicoba resepnyaa

Sate Lilit

Source : melz kitchen Di malang sekarang banyak diadakan karnaval. Hampir setiap daerah/kelurahan mengadakan karnaval. Judul karnavalnya macam2. Bersih desa, pawai pembangunan, parade muharram dll. Bagus2...sangat kreatif dandanan kendaraan maupun pesertanya. Lumayan dapat tontonan gratis..hehehe Tapiii.....macetnya itu....ampun deh..nggak bisa kemana2 seharian... Ya udahlah, daripada nggrundel (ngomel2 sendiri), masak yuk.. bikin sate lilit khas bali. Sedaapp!!..

10 porsi

40 menit

Siomay endesss 😊

Cuaca dibulan desember bawaannya pengen Makan melulu ☺, kebetulan ada ikan tenggiri dikulkas yg udah dichopper, lsg aj dieksekusi jadiiin siomay hehehe ..,dijamin endess hehehe

6 Porsi I

Ikan Asam Manis

Biasa makan makanan ini di acara resepsi pernikahan di hotel. Sekarang bs bikin sendiri rasanya mantap.. sedap.. suka skali 😍 resep dr cookpad Trixie Gayatri. Resep sy modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan di dapur 😃

Mpek mpek palembang ala ala

Dikasih ikan tenggiri sama bapa mertua, belum diapa2in aja dari 2mgg lalu..weekend cocok deh kaya'ny bikin "sesuatu" buat dimakan, y sudaaah bikin mpek2 lagi aj deeeh..kebetulan aku dan si sulung sukaaa sama makanan khas palembang ini...

21 potong

40 menit