Ekado Tahu Tenggiri anak kos

Anda sedang mencari inspirasi resep Ekado Tahu Tenggiri anak kos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ekado Tahu Tenggiri anak kos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ekado Tahu Tenggiri anak kos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ekado Tahu Tenggiri anak kos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ekado Tahu Tenggiri anak kos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ekado Tahu Tenggiri anak kos memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sisa ikan tenggiri utk buat pempek yang hasilnya gagal total (alot) 😥 Kebetulan bahan2 lainnya memang udah duduk manis di kulkas dan Alhamdulillah masih sehat walafiat untuk dimasak. Yang bikin ngenes adalah saya gak tau beli kucai untuk ngikat ekado dimana, jadilah anak kos ini berkreasi mengganti kucai dengan daun pandan (yg direbus dulu biar jangan mudah robek/putus)😆😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ekado Tahu Tenggiri anak kos:

1. 2 lembar kembang tahu, direndam, dipotong ukuran 13x13 cm
2. 10 butir telur puyuh, direbus
3. 5 lembar daun pandan
4. 🌼 Bahan Isi 🌼
5. 200 gr ikan tenggiri, dihaluskan
6. 50 gr tahu, duhaluskan
7. 1 putih telur
8. 2 siung bawang putih dicincang halus
9. 1/4 sdt gula pasir
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt kecap asin
12. 1 Batang daun bawang/bawang prei, diiris halus
13. 1 sdm tepung kanji
14. 1 buah cabai merah, buang biji dan cincang halus
15. 🍁 Bahan Saus🍁
16. 3 sdm kacang tanah kulit, digoreng
17. 2 siung bawang putih, digoreng
18. 1 buah cabai merah, digoreng
19. 4 buah cabai rawit, digoreng
20. 1 sdm kecap manis
21. 1/2 jeruk nipis
22. Secukupnya garam
23. 10 sdm air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ekado Tahu Tenggiri anak kos

1

Rebus daun pandan, dinginkan. Potong2 sesuai kebutuhan untuk mengikat ekado.

2

Aduk semua bahan isi.

3

Letakkan isi diatas selembar kembang tahu, lalu beri telur puyuh. Ikat dengan kucai

4

Kukus 20 menit dengan api sedang/sampai matang. Goreng hingga kuning keemasan.

5

🍁Saus: haluskan semua bahan saus kecuali jeruk nipis, garam dan kecap. Tuang dalam mangkok tambahkan jeruk nipis, garam dan kecap

6

Tips: 1. kalo gak ada blender untuk menghaluskan ikan tenggiri bisa dicincang pakai pisau sampai ikan halus. 2. begitu dengan tahu, bisa dihaluskan dengan sendok atau langsung pakai tangan. 3. Untuk sausnya kalau tdk ada blender bisa dihaluskan pakai cobek 😊