Pempek ikan

Dipos pada May 7, 2022

Pempek ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber resep " mba @xanderkitchen, izin tulis ulang resepnya ya mba 😊. Resepnya ueenakkk dan anti gagal .. Terima kasih mba ..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan:

  1. 300 gr ikan tenggiri(haluskan)
  2. 300-350 sagu tani/tapioka
  3. 5 butir bawang putih (haluskan)
  4. 5 kotak es batu
  5. 1 btr putih telur
  6. Garam
  7. Gula pasir
  8. Sagu secukupnya untuk di tangan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan

1
Masukkan ikan yg sdh dihaluskan ke dlm wadah,telur,garam,gula pasir,bawang putih,aduk merata sampai halus
2
Masukkan es batu,sagu tani sedikit demi sedikit sampai kalis
3
Balurkan sagu pada tangan lalu bentuk adonan pempek lenjer dg di giling2 oleh ke dua tangan/bisa di atas talenan
4
Cemplungkan adonan yg sdh dibentuk ke dlm air yg sdh mendidih
5
Angkat jika sdh mengapung lalu goreng dan hidangkan dg kuah cuko
Pempek ikan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak

Otak-Otak

Hasil iseng sore-sore. Kebetulan ada Β½ ikan tenggiri besar, kurleb 1kg sama kepalanya, dagingnya aja mungkin 700gr.. langsung deh dibikin otak2. Awalnya sih aku bikin kira2 tanpa takaran karena timbangan juga lg rusak πŸ˜… jd pakai feeling aja sampai adonan kalis, jd ini kira2 ya..nyam nyaaaam enyak.... Bisa digoreng atau dikukus biasa ala siomay. Aku sih biasanya digoreng trus dicocolin saos sambal atau direndem cuko. Pake bumbu kacang juga enak. Nikmaaaaaat πŸ˜‹ Resep cuko terpisah ya.. Selamat mencoba!

Masak Asam Iwak Asin Telang

Masak Asam Iwak Asin Telang

Masak asam iwak asin telang = ikan asin tenggiri masakan yg sederhana tp rasanya menggugah selera, makannya pakai nasi hangat, 1 piring pasti ngga bakal cukup klo lauknya ikan asin ini...nyummi😘

6 porsi
30 menit
Pempek Kulit (Ikan Gabus)

Pempek Kulit (Ikan Gabus)

Nah ini resep lain juga dari resep Ibu Xanderskitchen. Kulit ikan gabusnya di buat pempek kulit. Dibuang sayang. Kalo bisa jadi makanan lagi kenapa ngga ya. Jadi dibuatlah pempek kulit ini. Sekali lagi resep Ibu Xanderskitchen ini enak banget. Ngga nyesel deh buatnya. Waktu lagi buat ini suami saya tanya "Kok cireng item gitu bun?". Dia pikir cireng 😁Penampilannya jauh sama punya Ibu Xanderskitchen. Mungkin karena Ibu Xanderskitchen pakai ikan tenggiri ya. Saya pakai ikan gabus. Ikan gabus kan kulitnya hitam banget kayak ikan lele gitu. Tapi rasa endolita banget. Dan buatnya jauh lebih mudah juga dari pada buat pempek lenjer. Poto by Paksu. Alas potonya apronπŸ˜€. Source: Ibu Xanderskitchen

Tauco cabe hijau

Tauco cabe hijau

Nasi panas tambah tauco cabe hijau ini ajib.... masakan tauco cabe hijau ini umum bangat ya kl di medan... biasa jadi teman untuk lontong sayur ataupun nasi sayur...

Ikan Sambal

Ikan Sambal

Liat bukunya ci Xander ada resep ikan sambal, jadi pengen coba. Kebetulan ada ikan tenggiri kecil di freezer, berhubung ga punya belimbing wuluh jd pake tomat aja. Beneran td mkn siang pake lauk ini aja sy mkn nasinya sampe nambah lho coz enak bgt. Yuk coba bikin di rumah 😊

Pempek kulit

Pempek kulit

Salah satu jenis pempek yg menurut aku paling gurih dan paling simple bikinnya...let's cekidot...πŸ˜‰

Pempek tempura udang 🍀

Pempek tempura udang 🍀

Sebenernya ini pempek ikan tenggiri biasa, cuma diisi udang aja karena ada sisa stok udang di freezer tinggal 4 ekor bingung mau diapain. Jadilah muncul ide bikin pempek tempura udang 😁✌️

Pempek Keriting

Pempek Keriting

Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek πŸ˜πŸ˜‹

Tekwan Palembang

Tekwan Palembang

Resep Tekwan tersedia dimana-mana hehe..kurleb saya liatnya resep Mama Fitriana disini Tekwan ala bunda Jk https://cookpad.com/id/resep/2697392-tekwan-ala-bunda-jk dan Mama Yanti disini Tekwan Ikan https://cookpad.com/id/resep/2881892-tekwan-ikan makasih ya moms. Untuk takaran dan beberapa bahan pelengkap saya pake jurus kira-kira 😁✌. Ikannya saya mix pake ikan patin, soalnya ikan tenggiri sisa bikin pempek kemarin gak banyak, muter otak cari ide n alternatif hehe πŸ˜‰ Masih belum perfect banget sih, alhamdulillah saya puasss dengan hasil dan rasanya 😘

7-8 orang
1-1,5 jam
Pempek kulit

Pempek kulit

Setiap beli ikan tenggiri sy pasti buat siomay atau batagor. Kalo buat pempek kyknya ga pede πŸ˜€ lagian anak2 lbh suka siomay, nah kulitnya pasti sy buat pempek kulit, salah satu jenis pempek yg paling fav, kalo beli pempek pasti beli juga pempek kulit ini krn teksturnya garing sm wanginya khas, amis2 gimana gitu 😁.

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Diminta mamah masakin pempek, cocok sih buat makan siang rasanya nyatu asem, manis, pedes 😁

10 porsi
Ikan Makarel Bumbu Bali

Ikan Makarel Bumbu Bali

Resep ikan makarel bumbu bali. Ikan makarel dapat diganti dengan ikan tenggiri. Dimasak dalam waktu 30 menit untuk 2 porsi. Cocok untuk makan siang atau makan malam. Masakan Indonesia yang mudah dan praktis untuk dicoba.

2 Porsi
30 Menit
Ekado ikan

Ekado ikan

Pertamakali bikin langsung jadi wkwk Snack bergizi kaya proteinπŸ’•

Pempek simpel

Pempek simpel

Sore menunggu waktu berbuka puasa, dan dapat mandat dari Nyonya untuk bikin pempek dengan 2 potong ikan tenggiri yang ada di kulkas.

4 orang
45 menit
Pempek rumahan

Pempek rumahan

Duuuh karna punya calon suami orang palembang, harus lah pandai masak pempek, walaupun saya batak hehe.

Rujak kuah pindang (khas Bali) no amis

Rujak kuah pindang (khas Bali) no amis

Rasanya ke Bali belum atau tinggal di Bali gk afdol klo blm nyicipin rujak yg satu ini tak rujak kuah pindang namanya mungkin baru baca namanya aja udh berfikir " gk ah pasti baunya amis " eeiitss.. buang jauh2 fikiran ini karna gk ada rasanya / baunya amis