Otak otak bakar

Dipos pada April 12, 2022

Otak otak bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak bakar memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Planingnya hari ini ingin bikin tekwan... tapi entah malah nyasar ke resepnya mbak sukma ini ... otak otak bakar ini teksturnya halus..wangi tenggirinya juga berasa. Ah yang namanya makanan khas daerah, dari daerah manapun ... memang selalu menggiurkan.. ^-^ **jadi kapan planingnya bisa diet ... :D Source : Sukma

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak bakar:

  1. 250 gram tenggiri
  2. 100 ml santan kental
  3. 2 butir bawang merah parut/haluskan
  4. 4 butir putih telur
  5. Secukupnya garam dan merica
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. 4 sdm tepung sagu
  8. Daun untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak bakar

1
Campur daging giling, garam, merica. kaldu bubuk dan santan. Aduk rata
Otak otak bakar - Step 1
Otak otak bakar - Step 1
2
Tambahkan putih telur satu persatu, aduk rata kembali
Otak otak bakar - Step 2
Otak otak bakar - Step 2
3
Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata. Bila dirasa terlalu keras, tambahkan sedikit demi sedikit dengan air es. Tes rasa
Otak otak bakar - Step 3
Otak otak bakar - Step 3
4
Ambil 1 sdt adonan lalu taruh di daun pisang yang sudah dibersihkan. Tutup
Otak otak bakar - Step 4
Otak otak bakar - Step 4
Otak otak bakar - Step 4
5
Bakar diatas panggangan sate atau teflon dengan api kecil hingga daunnya kecoklatan. Jika sudah keliatan menggembung maka sudah matang
Otak otak bakar - Step 5
Otak otak bakar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer versi 2

Pempek Lenjer versi 2

Resep hasil modif Dr temen kuliah, top ini mAh.. ga keras walaupun udah dingin habis goreng.. makasi ya Mayang buat resepnya 😘 Resep cuko Ada di resep pempek versi awal yaaa

Otak otak ikan goreng#menusehatanak

Otak otak ikan goreng#menusehatanak

Buat makanan cemilan dipagi hari buat kakak sambil menunggu mama masak ya nak ,daripada kamu sakit perut skrg mama buatkam otak otak goreng kesayang kamu nak ,otak otak ini terbuat dari ikan tengiri yang manfaatnya memiliki zat besi untuk meningkatkan kadar hemoglobin,ikan tengiri mengandung unsur vitamin A,c dan B1,serta mencegah penyakit kanker,ikan ini jg mengandung omega 3 serta dapat meningkatkan kecerdasan otak bagi anak ,masih banyak lagi manfaat ikan tengiri yuk kita lihat proses pembuatannya#menusehatanak

Batagor Bandung Rumahan

Batagor Bandung Rumahan

Ceritanya lagi kangen jajanan Bandung Batagor ikan tenggiri....cus deh otw dapur eksekusi.

untuk 7 porsi
Siomay Lipat

Siomay Lipat

Liburan sekolah karena wabah covid,membuat anak saya ingin belajar memasak dg mamanya..dan ini hasil buatan anak saya,bentuk siomaynya di lipat,jadi dia namakan siomay lipat😁

Empek-empek kulit...kresskress..gurihnya kebangetan πŸ˜†

Empek-empek kulit...kresskress..gurihnya kebangetan πŸ˜†

Source : saniya (makfoodies) Minggu lalu saya ke pasar langsung joss ketempat bagian ikan segar..lihat tenggiri yang mengkilap kulitnya dan segar2x,langsung terbayang betapa enaknya kalau dibuat empek2x. Langsung angkut 2 ekor,berat keduanya hampir 3 kg. Nah hari ini,mumpung si paksu lagi keluar kota,seharian saya sempatkan untuk mengolah si tenggiri ini. Harusnya gak terlalu lama prosesnya, tapi karena saya juga masak woku ikan tenggiri dan cuci piring serta beres2x rumah, alhasil mulai jam 8 sampai jam 1baru bisa selonjor santai..hehe... Yang pertama saya buat yaitu empek2x kulit. Ini saya modif dari resepnya cc saniya yang super pinter kl buat empek2x. Udh lama cocok bgt sama resep empek2xnya. Ini saya share resepnya ya.

4-5 porsi
45 menit
Sambal Favorit

Sambal Favorit

Pak suami maniak sambel😁 kadang sambel aja malah di makan gt aja sama kerupuk😯😯 Ini resep sambel favorit pak suami... #SambalkuBedaLho #CookpadCommunity_Bojonegoro

Ikan Asin Telang Betanak

Ikan Asin Telang Betanak

Hari ini aku masak masakan khas banjar lagi 😁 Hari ini aku masak Ikan Asin Telang Betanak masaknya pakai santan gitu makan nya pakai sambal terasi enak bener dahh πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

Batagor

Batagor

Batagor, bakso tahu goreng, adalah kombinasi adonan bakso yang ditempelkan ke bagian tengah tahu Membuat batagor sendiri itu jauh lebih memuaskan dan lebih enak rasanya Ada beberapa bahan yang saya modif. Ikan tenggiri saya ganti dg dori. Sebenarnya juga lebih klop jika memakai jeruk limo, tapi karena kemaren saya tidak menemukannya di pasar. Kata penjualnya harga sekilo limo sama dg spt harga daging sapi sekilo πŸ˜…πŸ˜…, jadi saya menggantinya dg lemon cui saja Boleh dikombinasikan dg batagor pangsit /siomay juga ya, tapi saya skip ini karena tidak punya kulit pangsit. Utk sambal kacang, ada resep dg menggoreng bawang dan cabe. Tapi di resep ini saya merebusnya, suka2 aja ya, yang penting asalkan cabe dan bawang tidak β€œlangu”, maka harus diolah terlebih dahulu Yuk bikin sendiri biar bisa puas2an makannya πŸ˜€πŸ˜€ Source: Sajian Sedap #batagor #batagorlingga #tradisional #bandung #jawabarat #CookpadCommunityBanjarmasin

8 porsi
Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Bikin otak2 ikan ini bs bwt stok makanan ya. Bs disimpan di frezeer klo mau tinggal goreng

Tekwan 🦐

Tekwan 🦐

🌺 Resep aslinya menggunakan ikan tenggiri, tapi karena saya tidak ke swalayan dan hanya menggunakan bahan yang ada di abang sayur, jadi tenggirinya saya ganti dengan udang, termasuk bengkoangnya juga saya skip, maafkan mba rahmah.afifah ✌😊 .. Untuk kuahnya , saya gunakan bagian kepala, kulit dan ekor udang yang tidak dipakai untuk membuat kaldu . Terima kasih resepnya, mantul mba .. Yummy .. Segeerr πŸ˜‹ 🌺 Resep ini juga saya persembahkan sebagai #KapsulAjaib buat anak2 hebat pejuang kanker, karena dibuat dari bahan2 alami yang kaya nutrisi. Rasanya yang segar semoga bisa membangkitkan selera makan setelah menjalani proses kemotherapi. Semoga Allah segera usaikan cobaan sakit ini ya sayang .. Never Give Up 😘😘 #PejuangGoldenApron2 #kombes_recookbakulan #cookpadcommunity_Bekasi #cookpadindonesia

Siomay ikan komplit

Siomay ikan komplit

Resep siomay recook dari Xander's kitchen ditambah saus kacang bikinan sendiri 😊

Kaki Naga

Kaki Naga

Masih edisi stok camilan di kulkas. Source : Hesti Hakim (Hesti Kitchen)

Gulai kepala ikan

Gulai kepala ikan

Hampir setiap Minggu saya masak menu ini karena buat makan lebih berselera πŸ˜„

Pindang Serani

Pindang Serani

Pindang Serani (Ikan Tengiri)

6 - 8 porsi
Pempek adaan

Pempek adaan

3 porsi
1 jam