Pempek Ikan Tenggiri

Dipos pada February 25, 2022

Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menghabiskan stock ikan di kulkas, terinspirasi dengan pempek buatan mba Ika_ben trisna di channel youtube nya. Hasilnya lumayan enak Alhamdulillah deh buat pemula๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜† Satu resep Ini saya dapat 15 bh lenjer, 15 bh kapal selam kecil dan 30 butir baso ikan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

  1. Bahan pempek :
  2. 500 g tenggiri, blender
  3. 1 butir telur
  4. 1/2 kg sagu tani/ kanji
  5. 6 bh bawang putih, haluskan
  6. 2 sdm garam
  7. 1 bks royco
  8. 2 btr telur utk isi pempek kapal selam, kocok lepas
  9. 1 liter air utk merebus+2 sdm minyak+garam
  10. Bahan biang :
  11. 2 gelas air
  12. 100 g terigu
  13. Bahan Cuko :
  14. 500 ml air
  15. 400 g gula aren
  16. 1 sdm asam jawa
  17. 50 g bawang putih
  18. 15 bh cabe rawit hijau
  19. secukupnya Garam
  20. Pelengkap:
  21. Mie telur atau bihun jagung
  22. Timun iris kotak

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1
Carbut pempek: masak bahan biang sampai mengental dan meletup letup, dinginkan.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 1
2
Tuang diwadah bahan biang yang sudah dingin, tambahkan bawang putih, garam, telur, aduk rata. Bahan biang digunakan agar tidak banyak menggunakan sagu tani, dan dalam pempeknya matang merata.
3
Beri ikan tenggiri, aduk rata lagi.terakhir tuang sedikit sedikit sagu tani hingga kalis
4
Panaskan air rebusan hingga mendidih.
5
Bentuk pempek sesuai selera,kalau saya bentuk lenjer dan kapal selam kecil.juga bakso ikan untuk buat tekwan. Rebus hingga mengapung.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 5
6
Buat kuah cuko dengan merebus gula aren dan asam jawa hingga mendidih, lalu saring, rebus lagi sebentar ditambah cabe rawit dan bawang putih yang sudah dihaluskan, sisihkan
7
Cara menyajikan : goreng pempek hingga kuning, potong sesuai selera
8
Tempatkan pempek dimangkuk, beri irisan timun dan bihun yang sudah direbus sebentar lalu tuang kuah cuko
9
Sajikan selagi hangat
Pempek Ikan Tenggiri - Step 9
10
Bila mau disimpan dikulkas, permukaan pempek dibaluri sagu agar tidak menempel, lalu simpan diwadah bertutup.pempek ini Bisa tahan seminggu.
Pempek Ikan Tenggiri - Step 10
11
Selamat mencoba ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oatmeal Ikan Tengiri Sayur Pokchoy Kukus

Oatmeal Ikan Tengiri Sayur Pokchoy Kukus

Oatmeal adalah salah satu bahan yang mudah dipadu-padan dengan bahan-bahan lain.Kali ini,ikan tengiri dan sayur pokchoy menjadi pilihan pelengkapnya.Rendah kalori,namun bergizi tinggi.Sangat sesuai untuk kebutuhan ibu menyusui,seperti saya.Taburan abon tengiri,juga menjadi salah satu pilihan,menjadikan masakan ini,istimewa.

5 porsi
1 jam
Kepala ikan tenggiri kuning

Kepala ikan tenggiri kuning

Menu makan hari ini kepala ikan tenggiri kuning

PEMPEK Tenggiri โ€œBunda Malโ€

PEMPEK Tenggiri โ€œBunda Malโ€

Darah jawa, suami betawi, nasib Ibu kota, lidah nusantara..

5-10 orang
60menit
Tekwan Ikan Tenggiri

Tekwan Ikan Tenggiri

Edisi masakan sehat, yang kuah-kuah dan ga pake digoreng....๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Tenggiri Asam Pedas

Tenggiri Asam Pedas

Sedang bosan sekali dengan menu ayam atau daging. Teringat ada stok ikan tenggiri di freezer. Lihat di IG dan Cookpad untuk cari inspirasi dan akhirnya menjatuhkan pilihan pada menu tenggiri asam pedas ini. Saya kompilasi resep yang ada dengan beberapa perubahan sesuai citarasa lidah sendiri. Yuk dicoba, terima kasih Ci Eunice atas inspirasinya.

30 menit
Otak otak ikan tengiri

Otak otak ikan tengiri

lagi pengin makan otak2 tapi kalo beli jadi disini mihil bingits...jadi ya coba2 bikin sendiri.. hehe berikut resepnya saya dapet dari seorang temen... mari dicoba.. ;)

168. Tenggiri Sambal Ijo

168. Tenggiri Sambal Ijo

Bosen sama tenggiri di balado dibuat sambal ijo enak banget temennya sop + tahu acinya mba susan๐Ÿ‘Œsudah cukup menemani sarapan pagi ini. Sarapan berat sekalian๐Ÿ˜ Simple banget bikinnya..

Bakso ikan tenggiri (membal-membal)

Bakso ikan tenggiri (membal-membal)

Kemarin baru beli ikan tenggiri giling, kepingin bikin mie pangsit tapi mau baksonya yang ikan. Akhirnya bikin bakso sendiri biar lebih bersih dan less artificial.

Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

Hampap keladi(talas)kepala tenggiri (khas Kalimantan)

Talas santan pedas kepala ikan asin tenggiri ini sangat enak dan gurih,aroma ikan asin nya sangat menggoda bikin perut laper..๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜

Tenggiri bakar mentega-madu

Tenggiri bakar mentega-madu

Bebikinan yang simple aja Ikan boleh diganti apa saja ya Boleh tambahkan cabe rawit pd bumbu halusnya jika suka lebih pedas #tenggiribakar #tenggiribakarmentegamadu #ikanbakarlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin

6 porsi
Tengiri asap bumbu sarden

Tengiri asap bumbu sarden

Denger n lihat di tv maraknya berita sarden kalengan yg ada cacingnya rasanya kok merinding ya ..nah,drpd beli yg gak meyakinkan gitu mending masak sendiri deh dijamin kebersihan n kesehatannya apalagi bahan yg dimasak fresh..yuk langsung ajah kita masak...๐Ÿ˜Š

Ekado #tahu-tenggiri

Ekado #tahu-tenggiri

Masih diminta bikin ekado, bikinlah ekado dengan bahan yg out of the box ๐Ÿ˜‚. Pake tahu sebagai pengganti ayam cincang, tenggiri sebagai pengganti udang, putel ditambah telur sebagai pengganti telur puyuh sekalian menghabiskan sisa putel (gak tega kl dibuang)..

Sup Ikan Tenggiri Super Simple

Sup Ikan Tenggiri Super Simple

Kalo lagi lapar atau terburu-buru, mau makanan sehat, solusi banget. Buat yang baru belajar masak, ini juga solusi banget karena tingkat kegagalan yang rendah ๐Ÿ˜‚ Ikan tenggiri bisa diganti ikan jenis lain/ udang..pokoknya apa aja yang ready di freezer.. Karna memasak itu simple ๐Ÿ‘

1 porsi
10 menit