Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Tengiri memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kalau ada ikan tengiri besar itu paling senang. Soalnya stok frozen food bakal melimpah. Salah satunya otak2 tengiri ini. Kalau mau makan tinggal digoreng saja. Cocok buat pas ga punya lauk atau lagi pingin cemilan darurat.hehehe.. source : indah mulia #Tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Tengiri:
- 500 gr daging tenggiri (bebas duri & kulit)
- 150 gr tepung sagu tani
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 butir telur, putihnya saja
- 4 sdm gula pasir
- 3 sdt peres garam
- 2 sdm kaldu jamur
- 200 ml santan kental (saya pakai 1 kotak kara)
- 100 gr es batu
- 1 batang daun bawang iris halus
